Duha kukuřice "Glass Gem" je nejkrásnější zeleninou všech dob

Jednou z našich nejoblíbenějších věcí na jídle je to, že se o něm neustále učíme nové věci. Ať už je to jak dokonale nakrájíme dort nebo objevování vatové hrozny, nikdy si nejsme jistí, co se děje v příštím kulinářském koutku. Nejnovější a pravděpodobně nejkrásnější jídlo, které si můžete sbírat online, je kukuřice "skleněný drahokam", která vypadá, jako by ji políbila duha.

Tato přirozená zelenina byla vyvinuta farmářem Carlem Barnesem v Oklahomě a je výsledkem křížení různých tradičních kmenů semen zvaných dědictví Pawnee a Osage. Světlá zelenina je tak ohromující, že má dokonce i své vlastní facebooková stránka věnované fotografům nejlepších sklizní uživatelů.

Výsledkem však není jen jeden druh duhové kukuřice. Najdete zde také celé klasy pěstované v odstínech modré a stříbrné, smaragdové a travnaté zelené, růžově růžové a tmavě fialové.

Jádra jsou brilantně zbarvená, ale neočekávají se, že by se vám na příští filmovou noc objevily v misce s technikou barev. Pigment je součástí perikarpu, část, která se zasekne ve vašich zubech, zatímco škrob, který se rozpíná, je bílý.