Celý týden pravděpodobně strávíte ve své kuchyni hodně času. Ať už milujete zkoušení nových receptů a procvičování nových kuchařských technik, nebo si prostě jen uvaříte základy ve snaze dokončit úkol, ve vaší kuchyni se každý den dočkáte pořádné akce. Proto je důležité, aby vaše kuchyně fungovala co nejlépe; vše od efektivního sekání až po přípravu chutných jídel může být ovlivněno nudnými nástroji, prošlými kořeními a pokroucenými prkénky.
Pokud jste si všimli, že určité položky, na kterých jste závislí, nefungují tak, jak by měly, nebo si chcete být jisti, že váš prostor ano pokud je to tak zářivě čisté, možná je načase vyčistit kuchyň a zbavit se čehokoli primární.
Podívali jste se někdy na svou kuchyňskou houbu a pomysleli si: „Hmm, kdy jsem to naposledy vyměnil?“ Byl tam! Houba je jedním z nejtvrději pracujících předmětů v kuchyni, ale je také jedním z nejrychleji se opotřebovávajících přivítání. Houby mohou také obsahovat tunu bakterií, včetně E. coli. (Fuj!) Královna šťastné domácnosti Martha Stewartová,
doporučuje výměnu kuchyňské houbičky každé dva týdny, ačkoli tento časový rámec mimo jiné závisí na tom, jak moc vaříte nebo uklízíte. Pokud vyhazujete houbičku, která je často nehospodárná, můžete své celulózové houby vždy kompostovat. A pokud chcete své houbičce na několik dní prodloužit její životnost nebo ji dobře naladit, můžete ji spustit v prádle nebo myčce.Nejen, že tupé nože dělají sekání a přípravu déle, než je nutné, mohou být také bezpečnostním nebezpečím; je větší pravděpodobnost, že se pořezáš na tupém noži než na ostrém. Vezměte je k profesionálovi, aby je nabrousili, nebo zvažte investici do brousku, abyste to zvládli sami doma (než to zkusíte, nezapomeňte se řídit pokyny nebo si prohlédnout několik videí s návodem to ven).
Trusty nástroje, jako jsou škrabky na zeleninu a mikroplány, se mohou časem také otupit; v tomto případě bohužel není mnoho, co si můžete udělat sami, a je lepší koupit lesklé (a ostré!) nové náhrady. Můžete také hledat nástroje, které vám umožní vyměnit nože, pokud vás zajímají méně zbytečné možnosti.
Odlupující se nebo šupinaté nepřilnavé pánve mohou představovat zdravotní riziko-nikdo nechce do míchaných vajec malé kousky pánve, ani se nechce potýkat s potenciálními toxiny z povlaku! Pokud jste si všimli, že se vaše pánve na vaření vajec opotřebovávají trochu hůře, je na čase se rozloučit.
Tyto tvrdě pracující nástroje se mohou vlivem tepla nebo vlhkosti zdeformovat; například plech na pečení se může zdeformovat, pokud jej vezmete z horké trouby do lednice nebo jej spustíte pod studenou vodou příliš rychle. Existují způsoby opravit pokřivené pánve, ale pokud zjistíte, že položky nevedou teplo dobře nebo jsou v podstatě nepoužitelné kvůli jejich pokřivení, vy by je mělo nahradit - poslední věc, kterou chcete, je, aby z ohnuté pánve odkapávalo do trouby tuk a způsobilo a oheň.
Ano, váš prostor pro sekání zeleniny a masa může vyžadovat upgrade, a tady je důvod: Bakterie se mohou vplížit do ty malé značky a rýhy nožů a vzkvétají, i když pračku opravdu, ale opravdu dobře umýváte při každém použití to. Pokud máte tendenci krájet maso a zeleninu na stejné desce, možná byste měli zvážit nákup několika desek: jedné výhradně na maso a jedné na všechno ostatní.
Pokud vaše zásuvka kontejneru přetéká a je zdrcující, je na čase ji oříznout. Zbavte se víček, která nesedí; pokřivené, velmi obarvené, aromatické nádoby, které nemůžete přivést zpět k životu; a cokoli, co jste dlouho nepoužili. Dobrou zprávou je, že mnoho kontejnerů Tupperware jsou recyklovatelné; nezapomeňte zkontrolovat vše, o čem hodláte hodit, pokyny a recyklovat, kdykoli a kde můžete.
Koupili jste si ho s nejlepším úmyslem, aby vaše lednička voněla svěže a zapomněli na ni. Dobrá práce, která je proaktivní, ale musíte ji vyměnit zhruba každé tři měsíce, abyste získali maximální schopnost pohlcovat zápach.
Vytáhněte zásuvku na koření nebo otevřete skříňku a možná budete překvapeni, jak dlouho tu sklenici kardamomu nebo bobkového listu máte. Zatímco koření technicky nevyprší v tradičním smyslu, většina ztrácí chuť přibližně po roce nebo dvou. McCormick má skvělý průvodce vám pomůže začít s osvěžením zásuvky na koření - a vaše jídla!
Kara Nesvig
Přispěvatel
Kara Nesvig vyrostla na farmě cukrové řepy na venkově v Severní Dakotě a ve 14 letech absolvovala první profesionální rozhovor se Stevenem Tylerem. Napsala pro publikace včetně Teen Vogue, Allure a Wit & Delight. Žije v rozkošném domě z 20. let 20. století v St. Paulu se svým manželem, jejich pampeliškou Cavalier King Charles Spaniel a spoustou párů bot. Kara je nenasytná čtenářka, superfan a copywriterka Britney Spears - v tomto pořadí.