Těsto pevně zabalte do plastového obalu. Toto jsou známé pokyny pro domácí pekaře a já je dokonce zahrnuji do svých vlastních receptů zde na The Kitchn. I když nepoužívám plastové obaly pro mnoho jiných účelů, než je chlazení těsta, koláčů a sušenek, vždy hledám způsoby, jak učinit svou kuchyni šetrnější k životnímu prostředí a nyní plastové sáčky a papírové ručníky jsou (většinou) mimo obraz, obracím se na plastový obal ...
Pro většinu účelů lze plastový obal nahradit kontejnery, hliníkovou fólií nebo opakovaně použitelné kryty misek. Ale co těsto na pečivo, které je často třeba zabalit a chlazit v lednici nebo mrazničce?
Voskový a pergamenový papír jsou zelenější alternativy, pokud jsou nebělené a neobsahují povlaky na bázi ropy. Papír však nenabízí nejpevnější obal a obávám se vyschnutí těsta. Je plastový obal opravdu tou nejlepší volbou, nebo jsem si právě myslel, že je? Pekárci jistě udělali dokonale dobré koláčové kůrky před vynálezem plastových obalů!
Takže se na vás obracím, drazí čtenáři. Máte zkušenosti s chlazením těsta bez použití plastového obalu? Co funguje dobře? Existují případy, kdy by bylo pro vás obtížné vzdát se plastové fólie?
Miluji symetrii novoroční předsevzetí, ale je pro mě těžké, aby to fungovalo. Takže v posledních několika letech jsem zahájil jinou novoroční tradici: sdílím své cíle a záměry pro nadcházející rok spolu s tím, na co jsem v nadcházejícím roce nejvíc nadšený.
Laura Schocker
6. ledna 2020
Do této chvíle jste pravděpodobně připraveni přestat vidět články „nový rok, nové vás“. Leden je měsíc, ve kterém se mnoha odvětvím daří v marketingu, a můžete jim to vyčítat? Začátek nového roku znamená nový začátek pro všechny a mnoho lidí na to pohlíží jako na způsob, jak vylepšit svůj osobní nebo profesní život. Největší chybou, kterou může někdo udělat v novém roce značky, může někdy myslet příliš velký.
Olivia Muenterová
3. ledna 2020
Pokud jste milovník zvířat žijící v malém bytě, máme dobrou zprávu: Vaše čtvercová záběry vás nemusí odvést od získání psa. Trenér psů Russell Hartstein, generální ředitel společnosti Fun Paw Care Puppy a výcvik psů v Los Angeles, říká, že psi jsou čas intenzivní, ne prostorově náročné - což znamená, že čas, který s nimi strávíte, záleží více než na velikosti vaší Domov.
Ashley Abramson
2. ledna 2020
