Tyto produkty vybíráme samostatně - pokud si koupíte některý z našich odkazů, můžeme získat provizi.
Jde nám jen o to, abychom tento měsíc zřídili domov v Apartment Therapy, a to včetně kuchyní a toho, co se děje. Před několika týdny jsme sdíleli naše náležitosti první kuchyně, ale co když jste trochu v té fázi?
Jsem docela seriózní foodie a mám velmi oblíbenou sbírku kuchyňského vybavení, které by toto tvrzení potvrdilo. Ve skutečnosti jsem si docela jistá, že mě moje máma poslala na univerzitu s tolika kuchyňskými potřebami, jaké mají někteří lidé ve svém prvním domě (a bydlel jsem v zajištěné koleji). Takže se domnívám, že jsem způsobilý nabídnout následnou kontrolu, z deseti nezbytných předmětů pro specializovanou kuchařskou kuchyni:
1. holandská trouba
Tento smaltovaný, litinový kuchyňský pracovní kůň je skvělý pro přípravu polévek, dušených pokrmů a zákusků - dokonce i pro pečení chleba.
2. Velký, hluboký hrnec
Možná si myslíte, že jej nikdy nepoužíváte, ale je úžasné, jak všestranný může být velký zásobník. Skvělé pro výrobu polévek a polévek, vaření špaget a sterilizaci sklenic pro uchování. 10 kvartů funguje dobře pro většinu domácností.
3. Elektronické váhy
Mnoho severoamerických kuchařů si myslí, že pečení podle hmotnosti je bizarní evropská konvence a chudá měřítka. Ale používání stupnice dělá věci rychleji, snadněji a čistěji, nemluvě otevírá zcela nový svět evropských receptů!
4. Ponorný mixér
Jistě, mixéry a kuchyňské roboty jsou skvělé, ale každý den si vezmu svůj šikovný (a snadněji skladovatelný) ponorný mixér. Používám jej na polévky, smoothies, pestos, a dokonce i hummus.
5. Mikroplane
Tento král graterů dělá rychlou práci s citrusovou kůrou, česnekem, zázvorem, muškátovým oříškem a parmazánem.
6. Silikonové nářadí
Obzvláště velká špachtle (mám rád ty oboustranné) a velký pár kleští. První z nich je určen pro všechny druhy míchání, převrácení a ochutnávky, zatímco druhý je skvělý pro pečlivé obracení věcí na pánvi nebo pro házení těstovin s omáčkou. Silikon znamená, že se oba snadno vyčistí.
7. Mlýnek na kávu / koření
V ideálním případě budete mít dvě z nich: jednu pro vaše ranní fazole a druhou pro koření, abyste se vyhnuli kontaminaci chutí. Pokud nemačkáte svou vlastní kávu nebo často nepoužíváte koření, uděláte dobře.
8. Velká skleněná odměrka
Můj 8-cupový džbán Pyrex se často používá jako nádoba na ponořovací mixér k přípravě omáček, na pečení a dokonce i jako mísa na míchání. Obzvláště užitečné, pokud si připravíte hodně polévky.
9. Salátový spinner
Pokud budete jíst hodně listů, je to nutné. Rád používám důl pro byliny, které se mnohem snáze čistí, když jsou suché. Dva spodní kusy se mohou také zdvojnásobit jako cedník a příležitostná servírovací mísa.
10. Těsto rozšleháme
Vložte tento do věcí, o kterých jste si nemysleli, že jste si je zde přečetli. Může to vypadat bizarně, ale tato položka je ideální pro tuhá těsta a těsta, která nechcete příliš mísit, pizza, palačinky a muffiny nikdy nebudou stejné.
