Jako výrobky, které jsme vybrali? Jen FYI, můžeme vydělat peníze z odkazů na této stránce.
Ina tento lehce pečený hovězí filet s hořčicí Dijon a stárlým balzamikovým octem ochutná. Je to jeden z mnoha báječných receptů z její nejnovější kuchařky, Jak snadné to je?
Quentin Bacon
„Můj přítel Brent Newsom je nejlepší kuchař v Hamptons - což něco říká! Připravuje jídlo jako tento pečený filet z hovězího masa pokrytý hořčicí, balzamikovým octem a popraskanou paprikou pro jeho velmi šťastné klienty. Před otočením na 500 stupňů se ujistěte, že je vaše trouba velmi čistá, jinak se objeví hasiči! “Říká Ina.
Ingredience
2 1/2 libry filet z hovězího masa, zdobené a svázané
2 polévkové lžíce hořčice Dijon
1 polévková lžíce balsamického octu
1 lžička košer soli
1 polévková lžíce hrubě popraskané černé papriky
Pokyny
1. Předehřejte troubu na 500 stupňů. Vyrovnejte plechový plech s hliníkovou fólií.
2. Položte hovězí maso na plech. V malé misce smíchejte hořčici, ocet a sůl. Směs rozetřete na filet a rovnoměrně natřete horní a boční strany. Popraskanou papriku rovnoměrně posypte celým masem.
3. Filet pečte 30 minut přesně pro středně vzácné (25 minut pro vzácné a 35 minut pro střední). Vyjměte pánev z trouby, pevně přikryjte hliníkovou fólií a nechte hovězí maso na pánvi odpočívat po dobu 10 minut. Plátky a sloužit horké nebo teplé.