Nástroj $ 2, který by měl mít každý Baker

Po vzestupu Dortový šéf, Ace of Cakes a bezpočet sestavení an-animatronických dortů z těsta a PVC, řemeslné obchody všude mají zásobené na gadgets, které vám mohou pomoci vytvořit téměř cokoli, co jste kdy chtěli z mouky a fondant. Je to pole, které může být ohromující občas - a proměnit váš koníček v celkové peníze jámy.

„Nic mě nezlobí víc, než když jdete do obchodu se zdobením dortů a dostanete prodané věci v hodnotě 80 $, které budete používat jednou,“ říká Elise Strachan, zakladatelka kanálu YouTube Moje závislost na košíčcícha autor nové kuchařky, Bonbón! Oslavy. „Někdo se mi jednou pokusil prodat motýlího bývalého, protože to dalo vašim motýlům perfektní křídla a bylo to jako 49 dolarů.“

Strachan se stala známou pro své překvapivé - a často gravitačně vzdorující - koláče, košíčky a lupínky, a ona připisuje obrovská část jejího úspěchu při používání každodenních předmětů, které má většina lidí doma k vytvoření profesionální kvality zachází. (Ve skutečnosti dosáhla efektu motýlího křídla, které chtěla použít ve vaječném kartonu a nějaké fólii.)

Přes všechny výrobky, které vyzkoušela, existuje jedna každodenní věc, ke které se obrací, znovu a znovu pro téměř každý projekt pečení: Kovové pravítko.

„Považuji metalového vládce za fantastického, abych vyhladil moučku a změřil věci, ale je to také skvělý vyrovnávač,“ říká. „Používám to skoro jako betonový nivelační koláč. Táhnu to podél vrcholu dortu (aby dokonale vyhladil polevu). Ekvivalent můžete koupit za zhruba 40 $, ale kovový vládce asi 2 $ v papírnickém obchodu. “(Psst... našli jsme jednoho tak levného jako 1,14 $ na Amazonka.)

Ten základní vládce prošel Strachanem se všemi druhy projektů a získal místo ve svých třech nejcennějších kuchyních má spolu s uzavíratelnými plastovými sáčky - skvělé pro polevování potrubí nebo ganache - a její sbírku kulatých řezaček cookie, vše v různé velikosti.

„Dokážu vyrobit květiny, srdce, téměř cokoli z fréz,“ vysvětluje.

Zatímco Strachan je vyškolený cukrář, udělala z mise úkol používat každodenní předměty a rozebrat se složité kroky co nejjednodušší na jejím účtu YouTube, který vydělal 2,9 milionu následovníci.

„Rozhodně chci, aby to dobře chutnalo, ale také chci, aby to vypadalo úžasně, a chci, aby to bylo opravdu dosažitelné,“ říká. "Vždycky se snažím najít rovnováhu mezi faktorem wow a" najdete to v místním supermarketu. ""

To znamená, že až ji příště uvidíš plovoucí Duha dort Skittles, nebo jí třísložkový, nepečený Twix dort a přemýšlet, jo, můj způsob by takhle nevypadal, možná je čas přestat pochybovat a vyhodit toho vládce.