Jako výrobky, které jsme vybrali? Jen FYI, můžeme vydělat peníze z odkazů na této stránce.
3 polévkové lžíce dobrého olivového oleje a další pro kartáčování
4 šálky tenké plátky žluté cibule (2 velké cibule)
3 velké stroužky česneku, nakrájené na tenké kousky
Košer sůl a čerstvě mletý pepř
3 lžíce bílého vína
2 lžičky mletého čerstvého tymiánu plus větvičky na ozdobu
1 balení (17,3 unce) listového těsta, rozmrazené přes noc v lednici. Používejte chlad.
4 polévkové lžíce strouhaného parmezánu
4 unce česneku a byliny Kozí sýr Montrachet
1 velké rajče, nakrájené na 4 plátky tlusté 1/4 palce
3 polévkové lžíce julienned bazalky
2 unce parmezánem, oholený zeleninovou slupkou
1. Předehřejte troubu na 425 ° F. Vyrovnejte pánev listů s pergamenovým papírem.
2. Zahřejte 3 polévkové lžíce olivového oleje ve velké pánvi na středně nízkou teplotu a přidejte cibuli a česnek. Pečte 15 až 20 minut, za stálého míchání, dokud cibule nezvlákne a v pánvi nezůstane téměř žádná vlhkost. Přidejte 1/2 lžičky soli, 1/4 lžičky pepře, víno a tymián a pokračujte v vaření dalších 10 minut, dokud cibule nebude lehce
3. Rozložte každý list z listového těsta na lehce flourovaném povrchu a lehce jej nakloňte na čtverec o velikosti 11 x 11 palců. Pomocí vodítka o šířce 6 palců nebo jiného kruhového předmětu odstřihněte 2 (šest palců) kruhy z každého listu listového těsta a zlikvidujte zbytky. Opakujte s druhým listem pečiva.
4. Špičkou ostrého nože na krájení vyřízněte na okraji každého pečiva kruh 1/2 palce. Pečivo pečte všude vidličkami a položte je na plech. Na každé kolo posypte polévkovou lžíci strouhaného parmezánu a zůstaňte uvnitř ohraničené hranice.
5. Na každou kružnici umístěte 1/4 směsi cibule a opět zůstaňte uvnitř rýhovaných okrajů. Rozdrťte 1 unci kozího sýra na cibuli. Umístěte plátek rajčete do středu každého koláče. Rajčata lehce otřete olivovým olejem a posypte bazalkou, solí a pepřem. Nakonec rozpusťte 4 nebo 5 střepů parmezánu na každém koláče. Pokud je pečivo teplé, chlazte 15 minut.
6. Pečeme po dobu 20 až 25 minut, dokud nebude pečivo zlatavě hnědé. Ozdobte každou větvičkou tymiánu a pokapáním olivového oleje. Podávejte teplé.
