Jako výrobky, které jsme vybrali? Jen FYI, můžeme vydělat peníze z odkazů na této stránce.
Anthony Bourdain není známý pro bití kolem keře. 59letá hvězda cestovních jídel ukazuje Žádné rezervace a Díly neznámé, je slavný tím, že to říká tak, jak je, a že je pevně přesvědčen. Takže když jsme slyšeli, myslel si, že všichni ztrácíme peníze na něco v našem kuchyně, potřebovali jsme vědět víc.
Podle Bourdainu bychom měli všichni přestat kupovat sady nožů. Ve své 2000 paměti, Kuchyně Důvěrné, říká, že nože středních rozměrů inzerované v televizi jsou „těžko doostřit“ a „nevhodně navrženy“. Dodáme také, že mají tendenci být docela drahý. Jeho řešení? "Prosím, věřte mi, tady je vše, co budete v oddělení nožů kdy potřebovat: Jeden dobrý nůž šéfkuchaře, jak velký, jak je pro vaši ruku pohodlné."
Ale který z nich byste si měli koupit? Místo investování do drahého nože Henkel nebo Wusthof, které vyžaduje údržbu, není realistický pro amatérského kuchaře, doporučuje se rozhodnout pro odlehčenou a levnou vanadiovou ocel Globální design. Poté, aby použil tento nástroj pro všechny vaše potřeby krájení, říká, že používá špičku pro malé věci a oblast poblíž paty pro větší věci.
Jediná nevýhoda: Vyčištění vaší kolekce nožů znamená, že nebudete moci získat tolik sous kuchařů, kteří vám pomohou řešit sekání pro vaše zelenina zásobník příště vy bavit. Možná se jedná o případ, kdy je třeba držet několik menších nožů, jen aby to bylo bezpečné.
[h / t Obchodní zasvěcenci
