Každý, kdo žije v New Yorku, zná první věc, na kterou se lidé ptají, když se dozvědí, odkud jste, je „Jak velký je váš byt?“
„Trochu méně než 500 čtverečních stop,“ vždycky odpovím.
Pak se zeptají: „Jak to děláte?“ a nechám si odříkat nějakou odpověď o tom, jak se nedá všechno udržet, a opravdu tě oceňuje, co jsi ty dělat mít. Ale pravda je taková tvrdý.
Minulý rok jsem dosáhl nízkého nízkého bytu, když jsem se přestěhoval z Queensu na Upper West Side na Manhattanu. Zatímco jsem byl nadšený z mé nové čtvrti, která se nachází pouhých pět minut od Central Parku, vesmír byl moudrý asi třetina čtverečních záběrů, které jsem měl předtím. Kromě toho jsem si rychle uvědomil, že jsem se vůbec zamyslel nad tím, kde se můj brzký manžel a já chystáme dát všechny naše svatební dary do našeho již přeplněného bytu.
Ano, jsem domácí editor podle obchodu a trávit celý den každý den říkáním lidem, jak se zapojit organizační strategie do jejich prostoru, ale moje nejlepší pokusy po přestěhování a naše svatba to prostě neřezaly. Věděl jsem, že potřebuji pomoc, a proto jsem se natáhl
Jeffrey Phillip, a Dobré úklid publicista, se kterým také sdílí své triky Dobré ráno Amerika a Dr. Oz Show spolu s bezpočtem soukromých klientů.Jeffrey byl první člověk, kterého jsem nechal nahlédnout do svých nejsmutnějších a nejostudnějších kuchyňských míst. Během první konzultace to bylo, jako bych viděl můj nepořádek poprvé. Když jsme šli od skříňky ke skříni a šuplíku po šuplíku, zjistil jsem, že se omlouvá doleva a doprava.
„Vím, že je to špatné, ale měli jste to vidět před mým posledním tahem Goodwill,“ řekl jsem mu - opakovaně.
Naštěstí Jeffrey řekl, že znal jen triky, které promění můj prostor. A teď, po kuchyňské čistce, sdílím je s vámi. Vše se scvrkává na pět základních kroků:
Fotografie od Kathryn Wirsing; Design Perri Tomkiewicz
Místo toho, abyste se soustředili na nepořádek, který bude následovat, prohlédněte si tento první kritický krok jako proměnu vaší kuchyně v čistou břidlici. Musíte to udělat, pokud chcete učinit nezaujatý výběr úložiště. V opačném případě byste se mohli přesvědčit, abyste se vyhnuli výměně zásuvky na koš na ubrousky, protože (oh, bože!), Kam by tedy vidlice, nože a lžíce šly?! Jak říká Jeffrey: „Prázdná kuchyně vám dává maximální tvůrčí svobodu.“
"Můj obývací pokoj vypadal, jako by právě vyhodil celý náš svatební registr."
Vytažení všeho najednou vám také umožní vidět vše, co tam je, a nenechte si ujít nic. "Byl bys překvapen, jak často najdu." podobné předměty na úplně jiných stranách z kuchyně, jako sada kleští na salát v zásuvce na nádobí a další se schovává na horní polici skříňky, “řekl Jeffrey. Osobně jsem měl jídlo na třech různých místech v mé kuchyni, na které mi hned poukázal.
Když berete předměty z polic, roztřiďte je do širokých kategorií na stole nebo kolem stolu. Pro mě to znamenalo, že veškeré skleněné nádobí šlo na kuchyňský stůl, pekáče a plechy spadly pod stůl, doplňky jako metly a ubrousky šly uprostřed místnosti a jídlo šlo na kávu stůl. Na konci tohoto cvičení byla moje kuchyň čistší než předtím, než jsem se nastěhoval, ale můj obývací pokoj vypadal, jako by právě vyhodil celý náš svatební registr.
Fotografie od Kathryn Wirsing; Design Perri Tomkiewicz
Kategorie zahrnují udržení, přehazování a darování.
„Krok třídění mi pomáhá nejprve identifikovat duplikáty a rozbité položky,“ řekl Jeffrey.
Hodili jsme své rozbité misky a vypršel jídlo. Duplikáty a všechny nežádoucí předměty v dobrém stavu byly hozeny do dárkových krabic. A pak jsme posoudili, co se skutečně používá, verše, které byly „hezké mít“ nebo „co když je potřebuji později“.
Některá z těchto rozhodnutí byla snadná, například rozloučit se s více než polovinou mých 30+ sklenic na pití. Ale ostatní byli tvrdí. I když používám odšťavňovač pouze jednou, možná dvakrát, každý rok, bránil jsem ho před smrtí. Myslíš si, že můj byt byl Hunger Games s dramatem jsem chrlí na Jeffreyho přes tento odšťavňovač.
„Jakýkoli specifický spotřebič je naprosto v pořádku - pokud ho používáte,“ řekl mi. "Zjistil jsem, že lidé mají fantazii používání této položky, ale obvykle nechtějí řešit skutečný proces použití nebo vyčištění."
Věděl jsem, že je Jeffreyho úkolem tlačit mě za oblast pohodlí, a proto jsem skončil darovat tři a půl krabice za kuchyňské náčiní a neodpovídající hrnky, ale žádný odšťavňovač - zatím.
Fotografie od Kathryn Wirsing; Design Perri Tomkiewicz
Po projednání všech posledních věcí v mé kuchyni začala zábava - doslova, alespoň pro Jeffreyho. Začal prostorem nad mou lednicí, protože to byla oblast, na kterou byl nejvíc nadšený. Toto je jeden z jeho oblíbených triků: „Získání jedné oblasti, na kterou se těšíte, na kterou se těšíte, bude pracovat na tom, aby se pro zbytek projektu vytvořil pozitivní impuls vpřed.“
Tento prostor byl také důležitý z hlediska funkčnosti. Protože nepoužívám svůj stojan na dort nebo pekáče často je umístil vysoko nad mou lednici. Dále si Jeffrey vybral skříňku pro mé nádobí a blízkou zásuvku pro mé nádobí, které od sebe odložil, protože se obvykle používají jako pár. Nakonec moje nejtěžší předměty, jako moje litinová pánev a mísící mísy, šly do mých nejnižších skříní.
Fotografie od Kathryn Wirsing; Design Perri Tomkiewicz
Pro některé z nás, jít do Prodejna kontejnerů je jako dítě v cukrárně. Pokud vám zuřivě zavrtí hlavou, zvažte mě Willy Wonku. Jeffrey v podstatě přinesl celý obchod do mého bytu. Říká, že vždy přináší víc než dost, aby se nezachytil bez něčeho, co potřebuje u klienta doma - poté zbytek vrátí.
Design Perri Tomkiewicz
první geniální produkt vytáhl šuplíky. Tento texturovaný materiál šel na spodní část všech mých zásuvek, aby se zabránilo sklouznutí položek. Pak vložil do mého děliče zásuvky na nádobí a přidal stoupačky do mých skříní, aby vytvořil dvakrát tolik úložného prostoru pro mé talíře a misky (vážně, kdo to věděl?).
Ale mým oblíbeným prvkem v celé kuchyni byl Jeffreyho geniální hrnec a pánve na zdi, na které visel dříve zbytečný prostor na zdi vedle mých skříní s pomocí Příkazové háčky. Nyní jsou tyto neohrabané předměty snazší uchopit, když dělám večeři, a mohu skrýt méně přitažlivé předměty (jako jsou mé úložné kontejnery) ve skříních moje hrnce by jinak zabíraly.
Fotografie od Kathryn Wirsing; Design Perri Tomkiewicz
Bohužel, neexistují žádná tvrdá a rychlá pravidla pro vše, co zůstane poté, co vyřešíte náležitosti. Ale Jeffreyho zastrašily prostory jako moje odkládací skříňka: Právě přidal stoupací, naskládané kulaté tvary nahoře a čtvercové na dno, pak použil posuvnou nádobu na víčka. Voilà!
Ale ne všechno do sebe zapadá tak dokonale. Příklad: Skříň spotřebiče. Jeffrey se rozhodl pro úzký prostor vedle mé ledničky pro můj mixér, kuchyňský robot a podobně. Jediný problém? Můj odšťavňovač se nehodil. (Poté, co to zmínil znovu, uvědomujete si ještě, jak jsem byl odhodlaný tomuto odšťavňovači?)
Moje nejcennější ponaučení: Můžete si ponechat pouze to, na co máte prostor.
Ale po spoustě tam a zpět jsem se toho naučil nejvíce cenné ponaučení dne: Můžete si ponechat pouze to, na co máte prostor. Vypadá to tak jednoduše, že? Ale bylo nutné vidět Jeffreyho, jak se snažil zasunout toto zařízení do mého kabinetu, abych konečně přiznal, že jsem nemohl, nebo přesněji, neměl by, odšťavňovač. Muselo to jít.
„Práce na takovém projektu může vyvolat spoustu pocitů úzkosti a viny a práce skrz to není snadné,“ ujistil mě Jeffrey. "Ale jakmile se tyto pocity usadí a pochopí, je mnohem lehčí, pozitivní a obohacující." pocit na druhé straně - spolu s prostorem, který se snadněji používá, starat se a jednoduše žít v."
Fotografie od Kathryn Wirsing; Design Perri Tomkiewicz
Dobře, přiznávám to. Pokud existuje jedna věc, já ne slečna po této zkušenosti, je to stres mé bývalé kuchyně. I když byly věci „odloženy“, cítil jsem se, jako bych se rozpadal pod svými věcmi. Nyní, když jdu vyložit myčku na nádobí, proces nepřináší mi úzkost. Místo toho mám pocit, že řeším nejjednodušší a nejuspokojivější hádanku, jakou kdy jsem nikdy prohrát.
A když dostanu chuť na něco zeleného a zdravého ve formě šťávy, vše, co musím udělat, je zastavit bodega níže moje budova, která je stejně jako můj malý a drahý byt další věcí, na kterou jsem si v New Yorku zvykla Město.
Chcete vidět výsledky? Tady je před a po (ne odšťavňovač v dohledu!):
Fotografie od Kathryn Wirsing; Design Perri Tomkiewicz
Z:Dobrý úklid v USA