Jak prostřít stůl pro jakoukoli příležitost, formální nebo neformální

Pokud jste nebyli jedním z těch dětí, jejichž noční povinností bylo prostřít stůl – nebo pokud stojíte proti svému prvnímu formální večeře a koncept několika vidliček se zdá být ohromující – prostření stolu může být skličující úkol. Kam jde talíř na chleba (potřebuji talíř na chleba?!)? Kolik vidlic je příliš mnoho vidlic? A co brýle? Dezertní lžička — cože?! A i když se mnohá „pravidla“ tradičního, formálního stolování à la Emily Post dnes mohou zdát archaická, základy zůstávají stejné, ať už se chystáte na státní večeři nebo neformální narozeniny pozdní snídaně. Nejlepší na tom je, že jakmile budete vědět, jak to udělat správně, nebudete mít problém s nastavením žádný stůl – a doufejme, že dokonce trochu se s tím pobavit. Pojďme se tedy bez dalších řečí naučit, jak správně prostřít stůl.

Pro formální stůl

Začneme formální tabulkou, protože jakmile budete vědět, jak to udělat, můžete v podstatě jen odečíst položky, které nepoužíváte, a nastavit neformálnější verzi.

1. Prostírání: Pokud nějaký používáte, měla by to být první věc, kterou si položíte, protože poslouží jako jakési vodítko pro zbytek nastavení. Umístěte prostírání jeden palec od okraje stolu.
2. Nabíječka: Nabíječka je termín pro velký talíř, který jde pod všechny ostatní talíře – pro formální, servírovanou večeři, to je to, co obsluha použije k držení jiných talířů při podávání. V neformálnějším prostředí byste to nahradili za večeři nebo největší talíř (více o tom později). Umístěte nabíječku do středu prostírání.
3. Ubrousek: Existuje několik způsobů, jak být kreativní s umístěním ubrousků. Pro tradiční rozložení složte ubrousek a umístěte jej nalevo od nabíječky. Chcete to přepnout? Zkuste ubrousek složit do obdélníku na vrch nabíječky a pod talíř na salát nebo použijte kroužek na ubrousky a položte jej na talíře.
4. Talíř: Největší deska, jde na nabíječku, je vystředěná.
5. Salátový talíř: Položte to na talíř. Poznámka: V závislosti na podávaném jídle možná nebudete mít talíř na salát nebo místo něj použijete polévkovou misku (v takovém případě vložte polévkovou misku sem!).
6. Chlebový talíř: Chlebový talíř jde do levého horního rohu prostírání.
   
7. Vidlice: Umístěte vidličky nalevo od talířů (obvykle na ubrousek) v pořadí, v jakém je budete používat. To znamená vidličku na salát zvenku a vidličku na večeři zevnitř. Pokud máte mořské plody, umístěte vidličku podle toho. Jedna výjimka: Odložte dezertní vidličku!
8. Nůž na večeři: Umístěte jej napravo od talířů, nejblíže k nim.
9. Lžíce: Umístěte je opět napravo od nože, samozřejmě směrem ven. (Dobrý způsob, jak si to zapamatovat, je, že PRAVÉ má 5 písmen, jako NŮŽ a LŽIČKA, nádobí, které tam chodí; LEFT má čtyři písmena, jako FORK.) Podržte dezertní lžičku.
10. Nádobí na dezerty: Dezertní lžíce nebo vidlička jde nad talíře ve středu.
11. Nůž na máslo: Nůž na máslo může jít buď pod dezertní lžíci nebo nůž, nebo, pokud máte dvě dezertní náčiní, na talíř na chleba.
12. Sklenice vody: Sklenice na vodu jde do pravého horního rohu prostírání.
13. Sklenice na víno: Vedle sklenice na vodu vpravo nahoře. Červené víno dostane větší sklenici; bílá získá menší velikost.
14. Sklenice na šampaňské: Vedle vína!
15. Karta místa: Karta s místem je tradičně umístěna nad dezertním nádobím, ale pokud vás baví, klidně se s ní bavte. Položte kartu se jménem na talíře, napište ji na kus ovoce nebo jiný doplněk nebo použijte nečekanou nádobu, jako je šálek čaje!

Pro neformální stůl

U neformálního stolu použijete v podstatě stejnou metodu jako výše, jen vynecháte všechny prvky, které nepoužíváte. Zde je rozpis:

1. Talíř: Umístěte největší talíř do středu prostředí, buď na prostírání, nebo ne!
2. Ubrousek: Umístěte nalevo od talíře nebo na něj (kroužek na ubrousky je skvělý způsob, jak přidat šmrnc na neformální stůl).
3. Vidlička: Nalevo!
4. Nůž: Napravo!
5. Lžíce: Napravo!
6. Brýle: Vpravo nahoře!

Jakmile je nastavení stolu dokončeno (zkuste ponechat mezi každým z nich přibližně čtyři palce), jste připraveni ukrást show zábavnou částí: zdobením vašeho stolu! Přidejte svíčky, nízké květinové aranžmá, které stojí v různých výškách (chcete přece vidět svého hosta) nebo nečekané prvky, jako je ovoce, zelenina nebo vaše oblíbené dekorativní předměty. Čím nečekanější, tím zajímavější pro vaše hosty. Koneckonců, neexistuje lepší způsob, jak připravit scénu pro zábavnou večeři, než pomocí konverzace. Dobrou chuť!

Potřebujete inspiraci? Níže se podívejte, jak návrháři nastavují kreativní prostředí tabulek:

Sledujte House Beautiful Instagram.

Hlavní styling videa od Lindsay Keller.