Nic nepřekoná dřevitou příchuť grilování vlající vzduchem v létě. Ale vaření s dřevěným uhlím není vždy zvlášť pohodlné; po pečlivém zapálení grilu musíte počkat, až se uhlí rozpálí, a poté jej udržovat přiložený, aby byla zajištěna rovnoměrná teplota. Jistě, můžete použít plyn, ale ten je drahý a není příliš ekologický. Tak co kdyby existovala jiná cesta?
Zadejte nový Ninja Woodfire: elektrický gril, který lze celoročně uchovávat venku (pokud je zakrytý). Tuto kombinaci grilu, udírny a fritézy lze použít sedmi různými způsoby: grilovat, péct, opékat, ohřívat a smažit vzduchem spolu s uzeným masem – a nechybí ani funkce sušičky.
Nákupní redaktoři House Beautiful, fascinovaní tímto konceptem, si jej vyzkoušeli a řešili řadu příloh, masa a dokonce i těstovin. Stojí to za cenu 349,99 GBP? Zde je návod, jak jsme dopadli.
Woodfire přichází se vším, co potřebujete k vaření. To zahrnuje samotný stroj, grilovací tác a fritézu/koš na smažení, tác na tuk, naběračku na pelety a dva druhy pelet do udírny. Všechno úhledně sedí uvnitř, když se nepoužívá, pro snadné skladování.
Existují určité investice, které byste měli udělat, abyste ze svého nového Woodfire získali to nejlepší. Je to stolní stroj, takže budete potřebovat stojan nebo stůl, abyste ho mohli mít. Máme Pec na pizzu Ooni, takže Ninju držíme na našem stole Ooni, když se používá. Značka má k dispozici i svůj vlastní stánek k zakoupení.
Do krytu se také vyplatí investovat. Woodfire je těžká stavebnice s hmotností těsně pod 15 kg. Bez krytu, který by ho udržel přes noc v suchu, jsme ho po každém použití tahali do kůlny a zpět, což je bolest vzhledem k její hmotnosti. Vhodnější by bylo mít možnost jej uchovat na místě.
Jedna z nejlepších věcí na Ninja Woodfire jak je to přátelské pro začátečníky. Samotný stroj vám řekne vše, co musíte udělat, takže je těžké to udělat špatně. Neexistuje žádný proces počátečního nastavení; jednoduše jej zapojíte, ujistěte se, že grilovací plechy a tácky na tuk jsou na svém místě, otočíte voličem na vámi zvolené nastavení a stisknete go.
Jakmile zvolíte svou funkci a nastavíte dobu, po kterou chcete jídlo vařit, Woodfire se začne předehřívat a řekne vám, kdy přidat jídlo. Časovač se automaticky spustí, jakmile zavřete víko, a pípne pokaždé, když je třeba jídlo otočit. Tato šikovná funkce byla u nás opravdu oblíbená (zvláště pokud vás jako nás odvádí od vaření pozornost), ale vždy můžete investovat do teploměru (nám se líbí tento Oxo jedna) k odstranění jakýchkoli pochybností.
Začneme konstatováním, že každý, pro koho jsme vařili, miloval pokrmy, které jsme vyrobili na našem Ninja Woodfire. To je velký kompliment dvojnásobný vzhledem k tomu, že člověk ve skutečnosti provozuje vlastní grilování/kuřák – a my nejsme vůbec kompetentní ve vaření BBQ!
Uvaří věci rychleji, než byste čekali, zvláště pokud jste zvyklí na grilování na dřevěném uhlí, které nemusí udržovat tak konzistentní teplo. Za zmínku stojí, že čtyři filety z lososa uvařené za tři minuty naplocho, aniž by bylo nutné obracet. Bylo to podezřele rychlé a nechalo nás to škrábat se, abychom měli připravené strany! Ale byly šťavnaté a vlhké s křupavou kůží a dokonalými čarami.
Zeleninové špízy uvařené asi za pět minut, s dobrým uhlím a trochou kousnutí, aniž byste je museli obracet. Burgery byly hotové, s křupavou kůrčičkou, po osmé – a automat nám dokonce řekl, kdy je máme obrátit.
Aby funkce udírny fungovala efektivně, jsou zapotřebí delší receptury. U jídla vařeného méně než půl hodiny jsme nebyli schopni detekovat kouř, ale všechno s dobou vaření 30 minut a navíc má nádhernou kouřovou chuť, která nepřebije chutě maso.
Celé uzené kuře získalo dobrou chuť – s krásně křupavou kůží, aniž by bylo potřeba jakýkoli olej – za něco málo přes půl hodiny. Ale a recept na uzený makaronový sýr, převzato z webu Ninja, byl skutečným vrcholem. Kouřovost přidala hloubku chuti, díky které chutnalo, jako by to mělo slaninu – bez přidaných kalorií.
Jedna poznámka? Pokud děláte něco jako celé kuře, používáte horkovzdušnou fritézu nebo řešíte velké množství hamburgerů, není opravdu prostor na to, abyste si udělali současně strany. Uspořádali jsme večírek a museli jsme vynést druhé grilování, abychom vše zvládli najednou.
Při jedné příležitosti jsme po uvaření masa usmažili hranolky na vzduchu. Vyšly zvenku křupavé a uvnitř nadýchané a byli jsme ohromeni tím, jak podobné je smažil jako normální vzduchová fritéza. Nevýhoda? Naše maso vystydlo, protože jsme museli čekat, až bude hotové (nemůžete současně udit a smažit vzduchem) a chipsy měly lehce uzenou chuť (což nebyl hit u všech našich hostů ).
Doporučujeme, abyste Woodfire pravidelně čistili, aby se pokaždé dokonale uvařil. Osobně jsme ten náš vyčistili po každém použití. Zjistili jsme, že čištění trvalo trochu času a než jej můžete začít čistit, musíte počkat asi hodinu, než vychladne. To znamená, že každá z komponent má silný nepřilnavý povlak, takže po každém použití je dostatečné čištění teplou mýdlovou vodou.
Zobrazit celý příspěvek na Instagramu
O stroji svědčí, že jsme jej použili nejméně při pěti příležitostech, aniž bychom vyzkoušeli všechny funkce – je to vysoce univerzální sada. Použili jsme funkce pečení, fritování na vzduchu, pečení a grilování a pokaždé to byl zážitek zcela bez stresu s krásnými výsledky.
Pochybovali jsme, že elektrický gril bude vydávat klasickou vůni, kterou získáte s dřevěným uhlím, ale po jeho spuštění jsme se ukázali jako příjemně nesprávní.
Tento bezproblémový přístup k vaření nás přiměl k tomu, abychom se cítili dostatečně odvážní, abychom se pokusili uvařit věci, které bychom jinak na grilu nikdy nezkusili. Díky tomu byla naše letní jídelní sezona dobrodružnější a zároveň byla odstraněna většina kapacity pro to, abychom to udělali špatně!
Celkově získává Woodfire pečeť souhlasu obou nákupních redaktorů. Vyberte si jeden z Web Ninja zde. Případně můžete také dostat do rukou Ninja Woodfire od Argos, John Lewis nebo Amazonka.
Sledujte House Beautiful Tik tak a Instagram
Homes Editor elektronického obchodu
Charley je náš editor elektronického obchodu Homes. Za poslední čtyři roky napsala přes 300 nákupních průvodců a recenzí a dostala do rukou co nejvíce nových produktů, které vám pomohou najít ty nejlepší produkty pro váš domov. V kterýkoli den ji najdete, jak si nastaví cokoli od nové matrace, pohovky nebo rámu postele až po ozdobné kousky pro vaši krbovou římsu. S pětiletými zkušenostmi jako spisovatel o domácnostech Charley nyní píše pro Good Housekeeping, Country Living a House Beautiful, ale dříve také pracoval v tisku pro časopis o architektuře. Charley má magisterský titul v oboru žurnalistika a mediální studia a absolvoval stáž v cestovním časopise na Islandu. Stále píše příležitostné příběhy o cestování a životním stylu, když ji nyní udeří inspirace, s prací publikovanou mimo jiné v Cosmopolitan, Stylist, ELLE a Women’s Health. Charley mimo práci rád vaří, plave a cestuje – a také doma řeší další organizační projekt! Sledujte Charleyho na Instagramu @charl3yward
Domovy Editor elektronického obchodu, krásný dům
Laura Hill je editorem elektronického obchodu Homes House Beautiful UK, pokrývající nejnovější interiérové trendy a řady domácích produktů. S několikaletými zkušenostmi s domácími dekoracemi a editoriálem zaměřeným na kutily je Laura expertkou na hledání nejlepších tipů a triků, které vám pomohou vytvořit domov, který se vám líbí, s nízkým rozpočtem.