Virální TikTok Baker Andie Bryce odhaluje tři chyby, které děláte při vytváření své perníkové chaloupky

Andie Bryce, pekařka z Utahu, ano vzal TikTok útokem s jejími nádherně propracovanými a skutečně jedinečnými perníkovými chaloupkami (neboli, perníková sídla, jak podotkl jeden komentující!). Stejně jako mnozí, kteří viděli její virální video o „jak na to vyhrajte soutěž o svou perníkovou chaloupku“ Byl jsem unesen Bryceovou pečlivou pozorností k detailům a důmyslným používáním zásob cukrovinek. "Ty žvýkačky jsou tak trochu můj podpis," říká Bryce, který stříhá žvýkačkové tyčinky a barví je, aby napodobily vzhled červených cihel. "Nikdy předtím jsem to neviděl a mám pocit, že to tak nějak je i teď." Nejen, že je odborná pekařka, ale také je znalec sladkostí, sdílející každodenní tipy a triky o tom, která sladkost je nejlepší pro každý dekorativní prvek vašeho perníku Dům. Můj osobní favorit? Pomocí různých ochucených veselých rančerů vytvořit okna z barevného skla. Génius!

Takže, jak by člověk ne pouze dostat se do umění perníkových chaloupek, ale stát se v nich natolik zručnými, že společnosti jako Amazon sahají po zakázkových zakázkách? Všechno to začíná před několika generacemi: „Moje babička začala vyrábět perníkové chaloupky se ženami ze svého sousedství v 70. letech,“ vzpomíná Bryce. „Spustili tuto malou perníkovou chaloupku, aby povzbudili lidi, aby přišli na místní historická místa. Nakonec museli postavit budovu pro vystavení perníkové chaloupky, byly tak velké! Potom učila mou mámu, která nás učila, když měla mě a mé sourozence." Bryceova matka měla často lidi aby je naučila dělat perníkové chaloupky a Bryce ji povzbudil, aby začala podnikat nebo psát rezervovat. „Říkala si: ‚Ne, to nezní zábavně, já to nedělám‘. Tak jsem si říkal: 'Dobře, jdu do toho!'“

Bryce vytvořil bez předchozího umění nebo pečení Judy's Gingerbread (pojmenovaná po babičce) před třemi lety a nyní podniká celoročně. A je to mnohem víc než prostě také zdobení: „Stavím domy pro obsah, vytvářím digitální aktiva a šablony a dělám vývoj produktů,“ vysvětluje. "Prodáváme balicí papír na perníčky, karty a vykrajovátka na cukroví... Od srpna do prosince je to velmi, velmi zaneprázdněné a od listopadu do prosince je to 100-120 hodin pracovních týdnů, jako každý týden."

"Myslím, že moje rodina si myslí, že jsem tak trochu blázen, ale všichni mě velmi podporují," směje se Bryce. Ze všech aspektů podnikání miluje zejména stavbu domů na míru a kreativní výzvy, které vyplývají z dosažení každého jedinečného stylu domova.

Bryce je odhodlán udržet umění perníkových chaloupek naživu a inspirovat ostatní, aby tradici přijali, ne před ní utíkali. "Mám pocit, že existuje spousta tradic, kdy to děláte jen proto, abyste to zaškrtli ze seznamu," říká. „Byla to zvláštní část mého dětství. Přinutilo nás to být dva pevné dny v kuse spolu v kuchyni. Měli jsme tolik času na stmelení, zapnuli jsme vánoční playlist a jen tančili, zpívali a stmelovali. Chci vzpomínky a čas spojení, nejen zaškrtnutí."

V duchu dávání se Bryce velkoryse odhalil Dům krásný tři chyby, které pravděpodobně děláte při stavbě své perníkové chaloupky, a co vy měli udělat místo toho, aby to trvalo nejen o prázdninách, ale jako rodinná tradice po celá léta Přijít!

Chyba #1: Stavba před zdobením

Tenhle se cítí jako bezhlavý, ale málokdo si myslí, že to udělá! Bryce říká, že je mnohem snazší ozdobit své kousky, když jsou ploché a ne v nepříjemném úhlu. Jedinou výhradou je zdobení střechy: „stěny, které zdobíte před ty postavíš, střechu, kterou potom zdobíš."

Chyba č. 2: Používání tvrdého perníku

„Když je moc měkká, neustojí a když je moc tvrdá, rozbije se,“ říká odborník. Podle Bryce jste dosáhli trvanlivosti, když perník během pečení ztratí lesk.

Chyba #3: Ignorování interiérů

Bryce vždy přidává pohádková světla do svých domů a skutečně pomáhají přinášet kouzlo. „Jsou to nejroztomilejší a nejsnadnější dotek. Uvnitř také dám vánoční stromky, které můžete vidět z okna.“

Šťastné pečení!