Jako výrobky, které jsme vybrali? Jen FYI, můžeme vydělat peníze z odkazů na této stránce.
"Den díkůvzdání je den oddaného jídla." Se spoustou dobrého jídla a vína a fotbalem v televizi je to velmi, velmi americká dovolená, “říká šéfkuchař, restauratér a televizní hostitel Todd English. Vyzkoušejte jeho recept na pečenou cibuli.
Hirsheimer a Hamilton
2 červené cibule, čtvrtky, kořeny neporušené
2 svazky scallions, oříznuté ze všech, ale 3 palce zelených konců
½ libra cibule cippoline
½ libry červené perlové cibule
3 pór, pouze bílý, podélně rozebraný, kořeny neporušené, dobře opláchnuté
2 Cibule Vidalia nebo Walla Walla, kvarter, kořeny neporušené
1½ šálků olivového oleje
2 polévkové lžíce košer nebo mořská sůl
1-2 polévkové lžíce čerstvě mletého černého pepře
10 uncí kozí sýr
2-3 polévkové lžíce zakysané smetany
2 polévkové lžíce nasekané čerstvé petrželky
1-2 lžičky nakrájené čerstvé máty
1 polévková lžíce nasekané citronové kůry
1 šálek opékaných mletých vlašských ořechů
Smažený šalvěj pro ozdobu
1. Předehřejte troubu na 400 stupňů.
2. Ve velké míse promíchejte cibuli, pórek, pór, olivový olej a sůl a pepř.
3. Vylijte na želé rolku nebo velkou kastrol. Vložte do trouby.
4. V mixéru smíchejte kozí sýr, zakysanou smetanu, petržel, máta, citronovou kůru a polovinu vlašských ořechů. V polovině pražení, cibule se slaninou smaženou se sýrovou směsí. Pokračujte v pečení, dokud cibule nezměkne a nenasladí. Celková doba pečení je 30 minut.
5. Ozdobte vyvážením vlašských ořechů a smaženým šalvějí.
