Tyto vložky do chladničky byly pro náš tým v roce 2022 velkým objevem. Spisovatel Amy Gordon na ně četla recenze Amazonu takže nemusíte, a je to jednomyslné: snadno se používají, snadno se čistí a jsou prostě geniální. „Miluji tyto vložky… dělají takový rozdíl ve vzhledu mé lednice a dají se tak snadno vyjmout a vyčistit,“ řekl spokojený nakupující na Amazonu.
Život je příliš krátký na to, abychom měli nudné plechy. Díky bohu za Svatý list! Bylo to všude na Instagramu z nějakého důvodu: Je to opravdu tak dobré. „Jednu mám a od té doby ji používám téměř každý den, opékám všechny druhy kořenů a brukvovitých, připravuji večeři na plechu a peču sušenky, koláčky a sušenky,“ říká Kitchn spisovatel Danielle Centoni. „Skutečnost, že Svatý list se může střetnout s těmito vysoce kvalitními komerčními listy – a přinést jasnou, výraznou a super zábavnou barvu – znamená to, že se stala mou naprosto oblíbenou.“
Schopnost nože je skvělá. Ale vlastnili jste někdy sekáček na zeleninu? Tento šikovný multifunkční nástroj
může sekat, spirálovat, krájet, nakrájet na kostky, julienne a další. Dodává se se čtyřmi snadno vyměnitelnými čepelemi z nerezové oceli. Každý je ostrý jako břitva a snadno se vyměňuje a vyměňuje. Nejen, že tento sekáček na zeleninu zkrátí čas přípravy, ale to také eliminuje čištění. „Nejlepší na tom je, že bez ohledu na to, jakou čepel používáte, nádoba o objemu 1,2 litru vše úhledně zachytí, takže nebudete muset ani špinit misku,“ říká spisovatelka Erin Cavoto.Máme vztah lásky/nenávist s Tupperware. Milujeme, když udržuje naše zbytky čerstvé, ale když se nepoužívá, proč je tak těžké uspořádat? Zadejte tento geniální nápad: skládací nádoby na potraviny. Asistentka nákupního redaktora (a fanatik do Tupperware) Britt Franklin používá je k uchovávání každodenních svačin, malých kousků a obědů s sebou. "Můj nejlepší přítel mi jednou udělal várku velmi žádaných máslových pekanových sušenek těsně předtím, než jsem loni odjel strávit svátky s rodinou." a dokázala jsem vložit hrst sušenek do Stojo Boxu a dostat je po celé zemi, aniž by se jediná po cestě rozbila,“ řekla říká.
Pokud jste na plotě o opakovaně použitelné tašky na zip, to je ten, který bude udělat z tebe věřícího. Komerční spisovatelka Erin je „ohromena svou robustností, nepropustným těsněním a šokujícím způsobem snadného čištění“. Ona dodává: „Protože je to stojací taška, mohu ji naplnit ovocem, zeleninou, zbytky a dalším, aniž bych se snažil ji udržet OTEVŘENO. Taška sedí perfektně vzpřímeně.”
Ne všechna prkénka jsou stvořena stejně. Pokud jste věrní Always Pan, budete milovat Naše místo Denní tabule. Je velký, aniž by byl těžký, je vyroben ze 100% recyklovaného plastu a drží na svém místě díky protiskluzovým plastovým páskům. „Dlouhý příběh, jsem úplně posedlá,“ přispěvatelka Stella Totino napsal pro Kitchn. „Jednoduchá kuchyně je opravdu tak důležitá pro každé jídlo, od svačiny až po večeři o několika chodech. Od té doby, co jsem měl připravenou Daily Board, jsem shledal všechny své kulinářské úkoly mnohem jednodušší.“
Jaká je vaše nejméně oblíbená část v kuchyni na uspořádání? Jdeme jako první: zásuvka s hliníkovou fólií. V průběhu let jsme vyzkoušeli spoustu triků, hacků a produktů a nakonec jsme našli řešení, které funguje: tento jednoduchý magnetický držák. „Líbí se mi, že jednotka není příliš velká, takže se pohodlně vejde do mikrovlnné trouby a nakonec promění nevyužité místo v úžasný úložný prostor“ říká Erin. "Nenáviděl jsem ukládat tyto krabice ve skříních a plýtvat tím drahocenným prostorem nad nimi."
Zvedněte ruku, pokud při vaření automaticky zdvojnásobíte česnek v receptech. Nyní držte ruku zvednutou, pokud skončíte s tím, že stáhnete, kolik česneku použijete, protože vás už nebaví loupat a krájet všechny ty lepkavé stroužky. Nejsi sám! Letos jsme našlicenově dostupné kuchyňské nářadí to napraví všechny vaše česnekové strasti a není hrozba čištění. Thao Thai, náš bývalý kolega z naší sesterské stránky Cubby, objevil tento lis na česnek na TikTok – a od té doby se neohlédl. "Nyní mohu česnek používat bez omezení," říká. "Moje prsty voní lépe." Moje jídlo chutná vždy lépe. Moje láska k tomuto nástroji je skutečná.“
Kdy jste naposledy čistili otisky prstů z vaší nerezové lednice? Zde je váš příští víkendový projekt: Sundejte všechny magnety na lednici a uložte si datum na pěkný a hloubkový úklid. S tento lak na nerez, vyrobený z kokosového oleje a levandulového oleje, práce, která kdysi trvala věčnost, bude hotová během několika sekund. Erin je velká fanynka: „Po jediném přejetí nezanechalo žádné zbytky nebo pruhy. A přestože jsem měl na dveřích lednice tuny šmouh a skvrn, jejich setření vyžadovalo jen malé úsilí. Stačilo pár utírání a byli pryč, za nimi zůstala lesklá plocha.“
Máte zoubkovaný nůž a máte řezací nůž. Ale máte a zoubkovaný nůž? Rychle se z něj stane nůž, po kterém sáhnete pokaždé, když jste v kuchyni. Kitchn spisovatel Laura Fenton přísahá při tomto, která stojí méně než 10 dolarů. „Tyto nože jsou praktické na krájení tolika věcí, ale zejména rajčat, která krájí tak, jak to dokážou jen ty nejostřejší nože s plochou čepelí,“ říká. "Jsou také důmyslné pro recepty, které vyžadují kořenovou zeleninu nakrájenou na velmi tenké plátky (myslím: gratinované brambory)."
Pokud stále uchováváte máslo v lednici, považujte to za své znamení, abyste si koupili sklad másla. Tento tepaný měděný od Williams Sonoma zajišťuje pokaždé dokonale měkké pomazánkové máslo. „Je to zdaleka to nejkrásnější, co jsem kdy dala na svůj kuchyňský stůl, a stálo to za každý cent,“ říká spisovatelka Rochelle Bilow. "Své opravdu krásný kousek dekorace a zároveň je to vysoce funkční nezbytnost kolem mého domu.“
Chystáme se říci dvě slova, která změní váš život: kuchyňský vysavač. Pokud nemáte vyhrazený malý čistič prachu na úklid kuchyňského nepořádku, vřele doporučujeme vyzkoušet tento malý, ale výkonný ruční vysavač, který váží pouhých 1,2 libry a je dodáván s víceúčelovým štěrbinovým nástrojem, který se dostane do každého kuchyňského koutu a skuliny. Naše redaktorka SEO Commerce Sarah Vazquez tomu říká „věc snů“. Dodává: "Slibuji vám, že je to na hovno - tím nejlepším způsobem." Protože i ti nejzkušenější domácí kuchaři hromadí drobky na desce a občas rozsypou sáček červené čočky všude.
Spisovatel Kitchn Ever Meister letos provedl seriózní průzkum kávy a našel nečekaný hit: tento přelévací kávovar OXO. „Pokud si myslíte, že přelévání piva zní jako pracně pomalý proces, který vyžaduje hodně pokročilých znalostí, tento sládek je ten, kdo dokáže, že se mýlíte," ona říká. Je ideální pro každého, kdo chce chuť a pohodlí přelévané kávy, aniž by k tomu musel vždy trávit spoustu aktivního času.
Senior Commerce Editor Ian Burke koupiltento stojanový mixér Hamilton Beach jako zástupný symbol, dokud si nenašetří dost peněz na to, aby si mohl koupit luxusní značkový. Rychle zavrhl myšlenku upgradu, když si uvědomil, že tento více než vyhovuje všem jeho pečicím potřebám a ještě některým. „Zdá se mi to jako naprostý nesmysl, ale tohle je první mixpult dva v jednom, který jsem viděl,“ říká. "V podstatě je lehký ruční mixér, který lze snadno oddělit od své pevné základny takže se můžete buď zapojit do rychlého šlehání vajíček a šlehání těsta, nebo se vrátit a nechat stroj, aby to udělal za vás.“ Považujte to za nejlepší cenově dostupný stojanový mixér.
Kuchyňské nářadí ne mít být esteticky příjemný. Ale jaký bonus, když jsou, že? Tento rok se Stella stala konvertitkou tato nádherná špachtle. Ano, špachtli jsme nazvali nádhernou a myslíme, že budete souhlasit. „Ať už vaříte cokoli – ať je to mazlavé, těžké, lepkavé nebo křehké – tato ploutev to dokáže a GIR (také rozumím správně),“ napsala na Kitchn.
Náš tým pevně věří, že pánví nikdy nemůžete mít příliš mnoho. I když všechny technicky dokážou totéž, máme svá oblíbená jídla pro různá jídla – a nelitujeme! Letos dodala Erin tato stylová nepřilnavá pánev do její sbírky. „Líbí se mi, že má široký povrch, takže rychle se stala mou oblíbenou snídaňovou pánví pro rovnoměrné vaření míchaných vajec nebo pohodlné umístění dvou smažených vajec,“ říká. Za méně než 20 dolarů můžeme snadno udělat totéž.
Letos naši kolegové z Kitchnu považovali tohoto chovatele bobulí za Celkově nejlepší kontejner na bobule letos a z dobrého důvodu: Rochelle nalezena že má „právě správné množství možností přizpůsobení“ pro proudění vzduchu a ventilaci. Má také užitečného průvodce přímo na víku, který vysvětluje nejlepší způsob, jak skladovat různé produkty kromě bobulí, takže jej můžete použít prakticky na cokoli.
Pokud existuje jedna univerzální stížnost mezi editory AT, je to úložiště. Z mnoha produktů, které jsme letos recenzovali, je tento magnetický organizér na kořenky zaškrtli tolik krabic toho, co hledáme v produktech šetřících místo: pojme toho hodně (až 16,5 libry věcí); instalace je snadná (i "snadné" je přehnané... je to jen magnet!); a hodí se prakticky kamkoli, kde je to ve vaší kuchyni vhodné, ať už je to strana mikrovlnné trouby, lednice nebo jakýkoli jiný magnetický povrch.
Pokud jste si toho dosud nevšimli, milujeme kuchyňské nástroje, které uvolňují místo. Proto bez nich nemůžeme žít organizéry víka pánve. Nabízejí jsou vážně jednoduché řešení na vážně nepříjemný problém: nemůžete najít víko správné velikosti, když ho potřebujete. Rochelle říká, že „stojí za každý cent“ a my souhlasíme. „Jsou jediným produktem, který jsem viděla a který skutečně řeší problém víka: Udržují věci organizované, aniž by zabíraly více místa,“ říká.
Odstupte od papírových ručníků. Až budete příště potřebovat setřít pracovní desku nebo uklidit nepořádek v mikrovlnné troubě, rozhodněte se pro tyto místo toho opakovaně použitelné švédské utěrky. (Zábavný fakt: Jen jedna z nich může nahradit 17 rolí papírových utěrek.) „Jasně, úklid není zrovna zábava, ale s těmito švédskými utěrkami to určitě zvládnete udržitelný a ekonomický,“ říká bývalá redaktorka obchodu Sholeen Damarwala.
Uspořádali jste si nástroje, shromáždili koření a vytáhli recept na večeři. Ale teď musíte udělat ten obávaný tanec procházení skříní, abyste našli poklici, kterou potřebujete. No, už ne, díky tento neuvěřitelně praktický organizér na nádobí! „To, že jsem mohl své pánve uložit vertikálně, uvolnil polovinu skříně a umožnil uspořádat další kuchyňské nástroje, které potřebovaly domov – konkrétně mé keramické nádobí,“ řekla Britt. v její recenzi dříve v tomto roce. „Podstavec na nádobí také omezil námahu při kopání hluboko do skříně, abyste dosáhli na pánve, které byly nevyhnutelně zatlačeny dozadu. Už žádné namáhání a ohýbání pod zvláštními úhly při hledání pánve správné velikosti!“
Ať jsme se jakkoli snažili, zdálo se, že skleněné hrnce a poklice nikdy nebyly úplně čisté – dokud jsme to nezjistili tento čisticí hadřík z mikrovlákna. Pokud do hadříku přidáte jen trochu vody (není třeba namáčet!), můžete sklo okamžitě vyčistit bez jakýchkoli chemikálií a bez šmouh. Bonus: Funguje dobře i na nerezové oceli. „Kromě toho, že dokáže dostát humbuku, tato účinná látka ušetříte peníze za zásoby (jmenovitě papírové ručníky a čistič skla) a během jediné životnosti dokáže vystačit na více než 1000 použití,“ říká spisovatelka Alyssa Longobucco.
Myslel jsi, že jsme skončili s doporučováním kuchyňských utěrek? Ne tak rychle: Bez toho nemůžeme žít tyto pruhované. „Tohle jsou ty, které budeš dát do PRÁCE“, poznamenává Riddley Gemperlein-Schirm, Kitchnův bývalý editor nástrojů. Ať už potřebujete vytáhnout něco z trouby nebo usušit čerstvě opláchnutou mrkev, tyto pracné utěrky vám pomohou všude v kuchyni. Protože jsou vyrobeny ze 100% bavlny, nasáknou téměř tolik tekutiny jako nejpevnější papírové ručníky.
Existují kuchyňské náčiní, o kterých víte, že je potřebujete, a také kuchyňské náčiní, o kterém jste slyšeli a myslíte si, že je to dobrý nápad, ale nikdy se nedostanete k nákupu. Přiznáme se, že pro některé z nás spadaly pevné kuchyňské nůžky do druhé kategorie. Ale v roce 2022 se celý náš tým zamiloval tento pár z Our Place protože kolik Stella o nich šílela. „Dlouhý příběh: Každá kuchyně potřebuje – ne, každá kuchyně si zaslouží – tyto nůžky,“ říká. "Pohodlný, víceúčelový, odolný a ohromující, půjdu tak daleko, že řeknu, že si myslím, že byste si pravděpodobně měli zásobit ještě jeden pár." Tyto kuchyňské nůžky mají ostré mikrovroubkované čepele z nerezové oceli (což znamená, že mají mini drážky, které zvětšují celkovou plochu čepele pro efektivní stříhání) plus dva malé otvory pro bylinky svlékání.