Tyto produkty vybíráme nezávisle – pokud nakoupíte na některém z našich odkazů, můžeme získat provizi. Všechny ceny byly přesné v době zveřejnění.
Nemusíte mě osobně znát, abyste věděli, že žiju a umírám pro pečivo. Pokud jste si přečetli cokoli, co jsem napsal zde na AT, zjistíte, že jsem nakousl něco málo o svém minulém životě cukráře nebo o své cestě k dokonalosti bezlepkové verze z mých oblíbených dezertů. A i když už nepracuji v restauracích ani nemám vlastní společnost na výrobu koblih, přistihnu se, že vyšlehávám várku borůvkové muffiny z ovesných vloček brzy v neděli ráno nebo vložení jedné čokoládové sušenky pozdě večer můj nejmodernější toustovací trouba jako půlnoční svačina.
Abych měl tyto sladké dobroty připravené, vybavil jsem se nejlepšími nástroji, jak to udělat. mluvím o svém oblíbená špachtle, znovu použitelný pečící podložkaa spolehlivý stojanový mixér KitchenAid. A i když jsem neustále závislý na náležitostech pečení, které se ukázaly jako nesmlouvavé v kuchyně v průběhu let jsem nedávno objevil nový objev, který zcela (a nečekaně) změnil hru na pečení: a
Praktický mixér Breville.TBH, váhal jsem, jestli to použít malá kapesní věc. Moje matka ho koupila v listopadu a blouznila o něm celé týdny, než jsem se vrátil domů na prázdniny. Ale věřím v sílu stojanových mixérů – miluji design handsfree, snadné použití a spolehlivost. Při rušném předvánočním pekařském šílenství, přitom KitchenAid byl zaměstnán zdlouhavým procesem šlehání polevy, nezbylo mi nic jiného, než ruční mixér vyzkoušet a jsem tak rád, že jsem si ho dal do pusy.
Můj první krok při vyjímání mixéru ze skříně bylo, že je neuvěřitelně dobře navržený. Pro začátek, na rozdíl od každý druhý spotřebič v kuchyni mých rodičů, Breville dělal ne mají zamotanou volnou šňůru a/nebo zabírající drahocenný prostor na polici. Ve skutečnosti nejde jen o šňůru, ale také o šest nástavců (dvě šlehače drátu potaženého silikonem, dvě šlehače a dva háky na těsto) byly také úhledně schované v kompaktní, průhledné úložné nádobě mixéru, která se připojuje k dno. Jako někdo s blízkým nula volného místa v mé kuchyni je tato skladovací situace a obrovský Plus.
Další prvek spotřebiče, který miluji: Tento ruční mixér opustil tlačítka ve prospěch knoflíku. Potřebujete zrychlit? Stačí otočit malé kolečko vpřed a sledovat, jak 250wattový motor bez námahy promění tyto tekuté, průsvitné vaječné bílky na tuhé, pěnové polštáře. Co je ještě zvláštnější: Ve chvílích, kdy ručně nenastavuji knoflík, ruční mixér používá svůj patentovaný Beater IQ zjistit správnou rychlost míchání. Jinými slovy, stačí jen vložit správné nástavce, přidat ingredience do mísy, přitlačit a nechat mixér udělat všechnu práci za mě.
Má také vestavěný časovač zobrazený na snadno čitelné LED obrazovce pro případ, že stejně jako já ztratíte pojem o čase, zatímco jste hypnotizováni těstem, které se vám magicky spojuje před očima. A líbí se mi, jak je tichý, zvláště při použití nástavců na šlehání. Stejně jako šlehač Flex Edge pro stojanové mixéry KitchenAid jsou tyto šlehače potaženy silikonem, který nejenže chrání vaši mísu před dostat všechny značky, ale také pracuje na rovnoměrném a důkladném zapracování směsi – omezuje potřebu škrábání špachtlí kolem strany. Oh, a ten malý stroj je super lehká váha. Při výše zmíněné bonanze na pečení přísahám, že jsem to musel mít v ruce přes tři hodiny po celý den a ruka mě ani v nejmenším nebolela!
Sečteno a podtrženo, poté, co jsem v posledních několika týdnech používala svou mámu, si jeden pořídím pro sebe. Nikdy jsem si nemyslel, že potkám den, kdy najdu ruční mixér, který se vyrovná mému stolnímu mixéru, a teď, když jsem no, jen si nejsem jistý, jestli můžu pokračovat, aniž bych jednoho neměl po svém boku pro všechny mé nadcházející pečení Dobrodružství.
