Tyto produkty vybíráme nezávisle – pokud nakoupíte na některém z našich odkazů, můžeme získat provizi. Všechny ceny byly přesné v době zveřejnění.
Právě to, co dělá nepřilnavé pánve skvělými, je také dělá složitými. Vidíte, na rozdíl od litiny - která může trvat navždy a téměř vždy obnovena po špatném zacházení – nepřilnavé pánve mají omezenou životnost. Dokonce ti nejlepší časem začne být čím dál méně nepřilnavý. Nepřilnavá pánev Very Good obvykle vydrží přibližně pět let. A to mě k tomu přivádí Tvrzená nepřilnavá pánev PRO na smažení od Le Creuset – protože ho mám více než pět let a stále je stejně nepřilnavý jako v den, kdy jsem si ho přinesl domů.
Společnost chválí pánev jako čtyřikrát pevnější než obvykle, s trojitě zesíleným povrchem bez obsahu PFOA, který se stírá a je dokonce dostatečně odolný, aby odolal kovovému nádobí. Pánev je prý také vhodná do myčky nádobí. Nyní jsem na této pánvi nikdy nepoužil kovové náčiní (přirozeně sáhnu po dřevě nebo silikonu, jen mimo zvyk!), a nikdy jsem to nedával do myčky nádobí, ale nejsem si jistý, jestli je moje opatrnost důvodem dlouhověkost.
Protože tu pánev prostrčím zvonkem. Používám ho k výrobě česnekových kuřecích prsou Jacquese Pépina téměř každý týden. Používám to k výrobě lodního nákladu míchaná vejce skoro každý víkend. Používám ho k výrobě rybích filetů, mušlí, slaniny a dalších. Nikdy mě to nezklamalo. Vlastně na mě dělá dojem – zvlášť když dělám ta míchaná vajíčka. To je pravda. Po všech těch letech jsem o tom vždy přesvědčen tento víkend bude víkend, kdy se mi vejce začnou lepit na pánev. A přesto to nikdy neudělají. Dokonce i když používám velmi minimální množství oleje, abych mohl začít.
Nejlepší je, když začnu míchat vajíčka špachtlí (moje milovaná špachtle od Material, který je hoden svůj vlastní příspěvek). Připravuji se, abych našel přilepený film nepořádku z vajec, který po mně zůstal. Namísto? Stopa špachtle zanechá dokonale čistou pánev. Asi bych to ani nemusel prát, kdybych nechtěl. Mohl bych se dostat pryč s tím, že to setřít a dát to zpět do skříně. Samozřejmě, že ano umýt to. Pak poděkuji za skvělý brunch a řeknu, že se brzy uvidíme. Co? Nemluvíte se svým nádobím? Možná to je tajemství jeho dlouhé životnosti? Nebo možná je to jen a skvělá pánev. nechám vás rozhodnout.
