Oválný cocotte – zvláště prostorný jako Staubův 8,5-qt. model — je velmi užitečný pro domácí kuchaře. Je nutností pro techniky pomalého vaření, jako je dušení, a má správný tvar pro celá kuřata a větší kusy masa. Zákaznické recenze chválí tento kousek za jeho užitečnost a znovu zdůrazňují výhodu nákupu nedokonalých kusů. „Až jsou ve slevě, vezměte si je. Většina mých kousků byly provize a nedokonalosti jsou tak malé, že nikdy nevíte, proč byly považovány za nedokonalé,“ vysvětlil jeden z komentujících, který nasbíral přes 30 položek Staub.
Ať už tuto pevnou pánev používáte na venkovním grilu nebo ji rozpalujete na varné desce, je ideální pro letní jídla. Smaltovaný povrch znamená, že se již nelepí, a ještě lépe umožňuje snadné čištění. A ty hluboké drážky? Vsadíme se, že jste nikdy neviděli značky dokonalého grilu, jako jsou tyto. „Funguje stejně dobře na grilování masa a drůbeže i zeleniny. Masité ryby, jako je losos a mečoun, jsou na této grilovací pánvi skvělé,“ rozhořčila se jedna pětihvězdičková recenze.
Zatímco 4-qt. cocotte není dost velký, aby zvládl chilli večer pro celou vaši širší rodinu, buďme upřímní: Jak často jste v že situace? Milujeme tento malý víceúčelový hrnec pro jeho prostorově úspornou účinnost a vynikající udržení tepla. Momentálně je ve výprodeji se slevou 44 procent a rychle se vyprodává – v době tisku zbývají pouze dvě barevné varianty!
Zkušení domácí kuchaři vědí, jak je důležité „nepřecpávat pánev“. Díky velkému prostoru pro proudění vzduchu při opékání, restování a opékání získáte nádherně zlatohnědou zeleninu a maso. Tento extra velký, pohledný kousek je díky své vysoce kvalitní litinové konstrukci ideální pro velkoformátové vaření – zejména opékání. Je to skutečný dříč, který zvládne teploty až 900 stupňů Fahrenheita (!!), a funguje na Všechno varné plochy včetně indukce.
Upozornění: Tento fanouškem oblíbený kus nádobí je aktuálně v prodeji s více než 50% slevou! Odolná litina z ní samozřejmě dělá dobrou koupi, ale to, co ji skutečně odlišuje od ostatních holandských pecí, je inovativní design víka. Díky této kreativní a jedinečné konstrukci zůstávají potraviny nádherně vlhké a neodolatelně voňavé. Stále je k dispozici hrstka vyhledávaných colorways, ale asi ne na dlouho.
Skutečnost, že tato pánev je stále k dispozici v jedné z nejoblíbenějších barev Staub – ve snové Grenadine – je obrovský skóre. Stejně jako všechna příslušenství Staub vhodná pro grilování je i toto vyrobeno tak, aby bylo odolné, s povrchem na vaření z matného smaltu, který je kompatibilní se všemi varnými deskami. "Staub je splněný sen, pokud milujete litinu, ale nemáte rádi všechen ten povyk, který s tím souvisí," komentoval jeden zákazník a dodal: "A je to nádherné!"
Tato pánev zvládne téměř každý kuchařský úkol, na který si vzpomenete. S odnímatelným kovovým tácem může během okamžiku přejít od vaření v páře k restování. Díky širokým, šikmým stranám je ideální pro míchání (je čas naplánovat si večerní rizoto!) a jeho hrubá vnitřní struktura podporuje hluboké a rovnoměrné zhnědnutí. Rychlé procházení zákaznických recenzí odhaluje jeho různá použití, včetně fritování a tempury. Je také skvělým svatebním darem nebo darem na kolaudaci.
Problém většiny pánví je, že jsou příliš mělké. Krátké strany vedou k rozstřikům oleje, což znamená, že budete muset trávit zbytečný čas drhnutím varné desky. Staub tento problém vyřešil svou extra hlubokou pánví. Na rozdíl od holých litinových pánví na smažení Staubova verze nevyžaduje žádné koření – je připravena k houpání hned po vybalení. Dvojité výlevky jsou tak užitečné, že se budete divit, proč mají jiné pánve jen jeden.
Soté pánev se stane skutečně užitečnou, když ji můžete použít také k vaření v páře a dušení. Tento prostorný kus je dodáván s klenutým skleněným víkem pro optimální distribuci tepla a cirkulaci. Stejně jako všechno nádobí Staub je i toto dostatečně krásné na to, aby přešlo z varné desky na stůl. Ale snad nikdo nedokáže vysvětlit půvab značky jako tento nadšený recenzent: „Miluji způsob, jakým Staub vystupuje; je prakticky nepřilnavý, všechno chutná lépe a krásně se vaří; cítím se jako Julia Child nebo možná to je to víno. Ale bezpochyby to ze mě udělalo lepšího kuchaře.“
Jsou to malé detaily, které dělají z nádobí vysoce výkonné, které musíte mít. U tohoto grilu je to jedinečný design rukojeti, který je vyroben pro pohodlí a snadné použití při nošení rukavic. Miluju to! Samozřejmě musíte také ocenit klenuté víko a obzvláště širokou základnu pro maximální plochu. Toto je kousek, na který se často nesetkají slevy, takže pokud zvažujete grilování, teď je ten správný čas.