Od té doby, co si pamatuji, moje máma vždy upustila zmačkanou hliníkovou kouli do myčky. Položila ho přímo vedle nádobí, vložila tablet a zapnula stroj, jako by to, co udělala, nebylo dostatečně tajemné. Vždycky jsem si myslel, že je to způsob, jak dát staré hliníkové fólii druhý život – takový způsob, jak necháme papírové ručníky uschnout pro druhé použití nebo namočíme sáček čaje do dalšího šálku, než ho hodíme. Ale pak jsem viděl, jak personál kuchyně dělá to samé, když jsem byl číšníkem na vysoké škole, a potvrdil jsem, že to byl nějaký kouzelný čistící trik.
Podle mé mámy, která je profesionální hospodyně, jejíž řemeslné triky mi vždy dobře sloužily, hliníková fólie pomáhá redukovat výskyt vodních skvrn a dodává sklu o něco více jiskru. (To je zvláště užitečné, když se vám někdy zakalí sklenice na pití.) I když jsem nikdy nezpochybňoval její metodologii a pokračoval jsem v používání hliníkových kuliček, když jsem se odstěhoval, začal jsem přemýšlet, jestli to skutečně funguje. A pokud ano, jaká věda se za tím skrývá?
Upozornění na spoiler: Jak se ukázalo, funguje to jen tak nějak, a to jen na nádobí, ne na sklo. „Hliník v myčce nebude mít absolutně žádný rozdíl od keramického nebo skleněného nádobí,“ řekla Dr. Kat Day of Kronická baňka, který je vědeckým spisovatelem s PhD v chemii. „Neexistuje na to žádný věrohodný mechanismus, kromě snad fóliových koulí, které poskakují a mechanicky srážejí věci z povrchu talířů nebo misek, ale to nebude příliš účinné. Pravděpodobně to bude překážet myčce, kdyby něco."
Promiň mami. Co se týče nádobí, mohlo by to pomoci vyčistit je, ale pouze pokud je hliník velmi blízko k nim. „Mám podezření, že to vyplynulo z myšlenky, že můžete stříbro (konkrétně) čistit hliníkovou fólií a solným roztokem,“ řekl Day. "K tomu však musí být stříbrný předmět (v tomto případě příbor) v přímém kontaktu s fólií." To by nefungovalo, pokud by fólie byla na druhé straně myčky nebo by poskakovala kolem dna spotřebiče.
Prý pomáhá umístění zašlého stříbra do přímého kontaktu s hliníkem, jedlou sodou a horkou vodou zvrátit proces lakování v důsledku elektrolytické reakce, která přenáší oxidovaný povlak ze stříbra na hliníkovou fólii. Je to proto, že jedlá soda tlačí elektrony k pohybu tam a zpět mezi stříbrem a hliníkem. „Vzhledem k tomu, že hliník má mnohem vyšší afinitu k atomům síry než stříbro, ionty stříbra jsou zpětně redukovány na stříbro a uvolňují se sulfidové ionty,“ napsala v článku publikace Bellatory, která boří mýty vysvětlující věda za čištěním zašlých šperků. "Ty se vážou na hliník za vzniku sulfidu hlinitého." Hliník koroduje a stříbro se leskne.“
To se může stát s vaším nádobím, protože mycí podložka funguje jako solná lázeň potřebná pro tuto reakci a hliníková fólie je v kontaktu se stříbrem. Jak však zmínil Day, je tomu tak pouze v případě, že hliník pevně zůstane v blízkosti příboru. Ale protože jen recyklujete šetrně použité hliníkové plechy, pořád říkám, že to stojí za to vyzkoušet!
Marlen Komar
Přispěvatel
Marlen je na prvním místě spisovatelka, za druhé sběratelka starých časů a třetí kobliha. Pokud máte vášeň pro hledání nejlepších taco barů v Chicagu nebo chcete mluvit o filmech Doris Day, pak si myslí, že rande na odpolední kávu je na místě.
