Tyto produkty vybíráme nezávisle – pokud nakoupíte na některém z našich odkazů, můžeme získat provizi. Všechny ceny byly přesné v době zveřejnění.
Jako většina lidí s výjimečně dobrým vkusem mám zálibu v rozkošných mini verzích každodenních surovin a předmětů. Malá lahvička omáčky Tabasco? Nutná kapsa! Mini sklenice džemových restaurací podávané s toastem? Hodné sbírky. A nenuťte mě začít s hotelovými toaletními potřebami. A pokud jde o úplně nejlepší mini lahvičky, kdybych je měl seřadit? No, pro mě by ten titul šel na ty malinké lahvičky chlastu.
Tyto jednouncové lahve, které jsem nashromáždil z piñata se svobodou, jsou spárovány s produktem vzorky od výrobců lihovin (výhody pro autory potravin) a několik bezplatných skrýší za letu v mém kabinetu a lednička. Zachraňoval jsem je jen proto, že byly tak roztomilé. Možná bych tu nebo tam jednu usrkl. Většinou však seděli. A pak jsem si jednoho dne uvědomil.
Chtěl jsem během návštěvy uvařit kamarádovi večeři dle výběru, což bylo náhodou fusilli s pikantní vodkovou omáčkou. Zdálo se, že kupovat celou láhev vodky nedává smysl. Zadejte:
láhev velikosti panenky Skyy který byl stále zázračně v mém kufru. Bylo to perfektní množství na rozmazání česneku dusícího se na pánvi a nevzniklo žádné plýtvání ani další výdaje.Doma se to stalo mým oblíbeným trikem – použít k tomu malou láhev chlastu vše odglazovat, včetně pečeného masa a restované zeleniny. A i když to zní fantasticky, deglazování je pouze přidání tekutiny do horké pánve, aby se uvolnily všechny přilepené kousky. Víno je typické, ale moje preference stavět tělo a přidat bohatou chuť omáčce je tvrdá věc. Jen mám pocit (a jídlo chutná!), jako by jídlo pocházelo z kuchyně restaurace a ne z mé vlastní.
Přečtěte si více: Jak připravit snadnou omáčku během několika minut
Součástí zábavy bylo také sestavení mého vlastního menu týdenních večeří. Některé z mých oblíbených kombinací jsou deglazování karamelizovaného česneku vodka (stejná technika jako vodková omáčka), použitím tequila s rychle restovanou zeleninou nebo rybím filetem vařeným na pánvi nebo pomocí whisky k odleštění pánve po vaření lososa kůží dolů nebo kůží na kuřecích stehnech.
Na tomto malém „hacku“ se mi líbí, že mi pomáhá používat mini lahvičky, které už mám po ruce. A řekněme, že nejste moc pijáci a nemáte plně zásobený barový vozík: Tyto mini lahvičky (jsou vždy k dostání v obchodech s alkoholem, hledejte je u pokladny), můžete vstoupit, takže nemusíte vyhazovat hotovost za větší láhev, kterou si pak budete muset uložit věky.
Melissa Kravitz Hoeffnerová
Přispěvatel
Melissa je spisovatelka žijící v New Yorku. Přispěla do publikací Mic, Thrillist, Glamour, Teen Vogue, Bon Appetit, Racked, Vice a mnoha dalších.
