Kuchyně mé babičky byla a báječný Kuchyně ze 70. let se žlutými umakartovými deskami a vlečným břečťanem, který visel v půlkruhovém koši ze stropu. Drobný ptáček vyrobený z mrňavých peříček nalepených na polystyrénové kouli usazené na drátu zapíchnutém do hlíny a kočka, Michelle, která se ráda schoulila na otomanu u televize, naštvaná na všechen ten rodinný hluk, ale rozhodla se jít s námi tak jako tak.
Tady jsem se naučil dělat olivové sendviče, jíst kornouty zmrzliny, namáčel jsem jedno sousto do misky plné čokoládových posypů a jak udržovat čistou a uspořádanou kuchyni.
Mezi babiččina pravidla patřila: Jeden vaří, druhý uklízí kuchyň; vynést odpadky každý večer po úklidu večeře; a nikdy, nikdy nenechávejte otevřené zásuvky při vaření, jídle nebo úklidu.
Zvažte tento scénář: Váš bratr vyndává lžíce na dezert a vy utíráte pult, který je pokrytý kváskovým kváskem. Jak se hadr řítí směrem k otevřené zásuvce, lepkavé drobky a vnitřek vaší zásuvky jsou na kolizním kurzu.
Nebo se zamyslete nad tímto: Pečete a právě jste vytáhli odměrku na mouku. Vaše tříleté dítě chce dát mouku do mixéru a nedostává ji celou do mísy. Nezavřeli jste úplně zásuvku a teď máte malou hromádku mouky uvnitř rozdělovač zásuvek, kam odkládáte odměrky, lžíce, cukrářské štětky atd.
Vnitřek zásuvek obecně není snadné čistit. Musíte vyprázdnit všechny druhy náčiní nebo nástrojů, abyste se dostali k nepořádku a zásuvky jsou nepohodlné prostory k vytírání nebo vysávání. jestli ty dělat vysajte interiér, rozhodně jej musíte vytřít, protože nechcete, aby se nástroje, které používáte k čištění podlah, nepřímo dostaly do kontaktu s předměty používanými k vaření nebo jídlu.
Takže v tomto případě, stejně jako u mnoha, je nejlepším pravidlem důsledná prevence. Stanovte si pevné pravidlo, že zásuvky se musí zavřít ihned po vyjmutí nebo vložení něco pryč a minimalizujete tyto druhy náhodných lavin a kapek nepořádku na pultech šuplíky.
Stejně jako moje babička a matka, i já sám sobě a celé své domácnosti toto pravidlo držím. Je to jedno malé, generační „tajemství“, které zajišťuje hladký chod mé kuchyně.
Shifrah Combiths
Přispěvatel
S pěti dětmi se Shifrah učí jednu nebo dvě věci o tom, jak udržet pořádek a pořádek pěkně čistý dům s vděčným srdcem způsobem, který ponechává spoustu času lidem, na kterých záleží většina. Shifrah vyrostla v San Franciscu, ale začala oceňovat život v menším městě v Tallahassee na Floridě, které nyní nazývá svým domovem. Profesionálně píše dvacet let a miluje lifestylové fotografování, uchovávání paměti, zahradničení, čtení a chození na pláž s manželem a dětmi.
