Naše recenze na fry Deck

Nyní už pravděpodobně znáte pastelové odstíny Vždy Pan z Naše místo, společnost zaměřená na nádobí přímo pro spotřebitele. (Pravděpodobně je to po celém vašem kanálu Instagram a bylo na tomto webu hodně popsal) Jsou to téměř dva roky, co jsem do své sbírky nádobí přidala nepřilnavou pánev pro více použití a stále ji miluji.

Nepřilnavý povrch zůstává nedotčený a často po něm (a přiloženém napařovacím košíku) sahám při vaření zeleniny, knedlíků nebo ryb. I když si přeji, aby byl design povolen pro použití v troubě, stále se spoléhám na svůj Always Pan týdně. Takže když jsem slyšel, že Our Place vydává nové příslušenství pro pánev, zjevně jsem se dobrovolně přihlásil, že ho otestuji. (Oficiálně startuje dnes!) Pozdravte limitovanou edici Fry Deck! A pak si přečtěte moji upřímnou recenzi.

Balíček dorazil a neztrácel jsem čas jeho otevíráním. Fry Deck je štěrbinový půlkruh vyrobený z litého hliníku. Má nepřilnavou vrstvu a je dokončena ve stejném odstínu jako moje pánev. (Dodává se ve variantách Sage, Blue Salt, Spice, Steam a Char.) To dává smysl, protože je vyrobeno pro použití s

Normálně, když smažím na pánvi nebo smažím, nastavím vypouštěcí stanici ještě před zahřátím oleje. V mé kuchyni to znamená vyložit pečicí plech s okrajem dvojitou vrstvou papírových utěrek a umístit na něj chladicí mřížku. Tímto způsobem jsou smažená jídla vyvýšena nad ručníky, takže olej stéká a zlatá kůrka zůstane křupavá. Bohužel tento způsob má za následek i spoustu mytí nádobí navíc. Zatímco vložky z papírových ručníků odvádějí většinu oleje, plech na pečení a stojan stále vyžadují mýdlové cákance ve dřezu, než jsem vůbec mohl přemýšlet o tom, že bych něco dal pryč.

Účelem Fry Deck je zcela zrušit odvodňovací stanici. Paluba těsně zapadá přes jednu polovinu Vždy Pan a Perfektní hrnec. Společnost doporučuje umístit jej na stranu pánve s menší pomocnou rukojetí, abyste v případě potřeby mohli používat delší rukojeť. Když se vaše jídlo smaží, můžete hůlkami přesunout kousky z oleje na fry Deck nahoře, abyste vypustili přebytečný olej a vychladli. Jakmile budete hotovi, nechte Fry Deck úplně vychladnout (nezapomeňte, že je vyroben z hliníku, takže se zahřeje!) a teprve potom jej umyjte v ruce.

Na probuzení čerstvě usmažených koblih nebo servírování tichých štěňat horkých z oleje je něco zvláštního. Smažení na pánvi (a hluboké smažení) je malý luxus, který by mi nevadilo přidávat na víkendy častěji. Fry Deck mi v tom pomůže. Deska je pevná a kvalitně zpracovaná. Dokonale zapadá do jedné poloviny pánve Always Pan, aniž by se musel bát, že se přesune přes bublající olej. Mřížka je dostatečně velká, aby se do ní vešla celá dávka všeho, co se smaží dole.

Nevýhodou Fry Deck je, že omezuje přístup k polovině pánve, když je na svém místě. Můj profesionální tip po chvíli používání Fry Deck: Smažte koblihy (nebo cokoli jiného), otočte každý kousek a pak položte Fry Deck na pánev. Jakmile je druhá strana hnědá a křupavá, zvedněte je na mřížku, aby se nechaly okapat a vychladly.

Pokud již máte Vždy Pan nebo a Perfektní hrnec (nebo obojí) a vychutnejte si smažená jídla, pak je Fry Deck příslušenstvím, které může posunout vaše nádobí na další úroveň. Volná hříčka zamýšlená. Pochopit to? Protože je to vyvýšená paluba, která sedí na vaší pánvi? zastavím se. Ale vážně, zkuste to! Pospěšte si, protože jde o limitovanou edici.

Patty je vývojář receptů na volné noze, který pracoval jako koordinátor výzkumu a producent podcastů Alton Brown a v testovací kuchyni Oxmoor House. Miluje javorový sirup, kávu a deskové hry. Patty žije v Atlantě se svým manželem a dvěma dětmi.