Tento kráječ na česnek používám mnohem víc než jen česnek

Česnek, česnek, česnek. Miluji tuto klasickou, voňavou surovinu, ale také se často ptám: Proč je tak těžké s ní pracovat? Loupání hřebíčku mi připadá jako velký úspěch, a pak si pamatuji, že ho ještě musím nasekat! Hřebíček se kymácí po celém prkénku, takže přesné krájení je ještě větší problém.

Pokaždé, když vejdu do obchodu s kuchyňským nádobím nebo dokonce do svého železářství, trávím příliš mnoho času zíráním na stěnu kuchyňského náčiní. Přesto mi nějak trvalo pracovat jako kuchař na lince, krájet česnek po čtvrtkách, než jsem objevil tento skvělý Kráječ na česnek OXO Good Grips.

Pokud vaříte s česnekem, a myslím, že to dělá většina kuchařů, musíte si být plně vědomi jeho vlastností, kvůli kterým je používání při každodenním vaření obtížné. Jeho tvar je rozkolísaný a nikde není plochý a je malý, lepkavý a štiplavý. Nemůžeme ho však z jídla vynechat, protože by to výrazně poškodilo radost z jídla, takže trpíme. Ale nebojte se, jsem tu, abych vám tímto výrazně usnadnil život s vařením s česnekem

Kráječ česneku OXO Do držáku se vejde až pět stroužků, které jsou chráněny ochranným dílem, který česnek během několika sekund nakrájí na tenké plátky. Tento šikovný kráječ eliminuje páchnoucí nepořádek na prstech, který vám zůstane po sekání hřebíčku. A pro informaci, může jít přímo do myčky nádobí, takže na prkénku nebo noži nezůstanou žádné lepivé kousky česneku, které by se daly následně vyčistit. Jakmile dostanete své, vřele doporučuji udělat si své oblíbené těstovinové jídlo, Špagety Aglio e Olios dokonale rovnoměrnými plátky česneku. Zde a v mnoha dalších receptech nemohl rozdrcený nebo strouhaný hřebíček nikdy nahradit texturní nutnost plátku tenkého jako papír.

A teď mi říkejte, že porušuji pravidla, ale tento malý nástroj umí nakrájet víc než jen česnek. Je to opravdu snazší, méně děsivá miniaturní mandolína. Pokud krájím ředkvičky na saláty, tacos nebo tortillovou polévku, jednoduše použiji ruční kráječ bez držáku na česnek. Nikdy bych nevyhodil svou plnou za něco tak malého, jako je baby mrkev, celer, perské okurky, šalotka nebo dokonce kousky tvrdého sýra. Odložte prkénko! Právě jsem připravil celý salát z toho seznamu pomocí tohoto malého chlapíka.

Je jasné, že se na tento nástroj můžete spolehnout při všech svých potřebách na drobné krájení, ale zpět k tomu, proč jsme tu všichni: Naše láska k česneku. Jako bychom česnek nemohli milovat ještě víc, tohle kráječ hledá výmluvu, jak přidat tuto sílu do každého jídla.