Tyto produkty vybíráme nezávisle – pokud nakoupíte na některém z našich odkazů, můžeme získat provizi.
Miluju chuť kávaano, ale součástí jeho přitažlivosti je rituál. V životě není mnoho věcí, u kterých bych raději zvolil méně efektivní cestu, ale každý den podám kávový sáček, abych si připravil ruční šálek. Miluji proces vyzvednutí a pytel fazolí z malé místní pražírny. Mletí je na dokonalou úroveň jemnosti nebo hrubosti v závislosti na preferované metodě vaření v daný den. Čekám, až se moje varná konvice zahřeje na přesnou teplotu, než ji naliju na moji francouzský tisk. Přidání špičky napěněného mléka nebo kapky javorového sirupu. Pak vdechování čerstvě uvařeného aroma, abych začal svůj den.
Během jara a léta (neboli sezóny ledové kávy) jsem si vždycky myslel, že jsem ztratil nějaký ten rituál. Zkoušel jsem studené louhovací sáčky a namáčecí základ v a zednická nádoba, ale výsledkem byl hustý nepořádek plný kalu. Takže když přijdou teplejší měsíce, nevyhnutelně jsem si každý týden na místním farmářském trhu vyzvedl láhev studeného piva a nalil jsem si ji do sklenice s několika kostkami. Snadné, ale ne zrovna nákladově efektivní – a zcela chybí ono praktické spojení s přípravou dokonale uvařeného šálku kávy.
Pak jsem díky mému švagrovi milovníkovi ledové kávy objevil tohle Kávovar OXO Brew Cold Brew. Tento stolní přístroj namáčí sedlinu přes noc a ráno z ní vylévá dokonale koncentrovanou kávu připravenou do lednice. A znovu začnu pracovat se svým rituálem a rutinou. Jednou týdně (nebo každých pár dní, pokud je to takový týden) po večeři uklidím kuchyň, vytáhnu pytel fazolí a rozdrtím je na hrubou texturu připravenou k vaření za studena. Namletou kávu přidám do horní části kávovaru – není potřeba žádný filtr – a zavřu horní část, která má otvory, které umožňují pomalu a rovnoměrně prosakovat dovnitř. Vrch zaliji vodou a nechám přes noc uležet, jak se stane kouzlo studeného vaření.
Ráno mě přivítá 32 uncí koncentrátu studeného nápoje připraveného k vypuštění do karafy níže. Překlopte páku a hladká lahodná káva proteče skrz. Je to rituál, který působí stejně záměrně jako přelévání.
Možná pár kostek ledu cinkajících ve sklenici spirála ochuceného sirupu, střik mléka nebo vody a mám svou ranní rutinu. Karafu s kávovým koncentrátem můžete skladovat přímo v lednici po dobu až dvou týdnů nebo, pokud mám chuť, rád skladuji svůj skleněná láhev se zátkou. Bonus navíc: Nenechám si ujít útratu 12 $ týdně za koncentrát studeného piva.
Jako obyvatel malého prostoruByl bych lhostejný, kdybych se nezmínil o tom, že se nejedná o nejmenší kávové příslušenství na trhu, ale jednotlivé kusy se skládají tak, aby zabíraly méně místa ve skříni. Pokud jste obzvláště omezeni na prostor, existuje kompaktní verze to bude fungovat stejně dobře.
