Nejlepší kuchařky pro každé znamení zvěrokruhu, vysvětleno

Ach, ta odvěká otázka: Co byste měli dnes večer uvařit? Protože jsem extrémně nerozhodný člověk, často jsem si vybral náhodnou kuchařku, otevřel náhodnou stránku a nechal náhodu, aby za mě vybrala večeři. Ať už důvěřujete osudu stejně jako já, nebo hledáte způsoby, jak toho dosáhnout naplňte svůj jídelníček proč si v nadcházejícím týdnu nenechat pomoci s výběrem mystického zvěrokruhu?

Níže jsme shrnuli některé z našich oblíbených kuchařek – nových i oblíbených – podle klíčových charakteristik každého znamení zvěrokruhu. Samozřejmě se nemusíte držet svého znamení slunce nebo vycházejícího znamení, takže pokud jste v posledních několika měsících doma cítili své tajné já, vyhledejte své měsíční znamení a vyzkoušejte tuto kuchařku. Najděte si nový značkový pokrm nebo si projděte celou kolekci. Co s astrologickou inspirací uděláte, je jen na vás.

Beran jsou odvážní a nebojí se výzvy, takže se pravděpodobně budete chtít ponořit do projektu po hlavě. Proč nezasílat „Julie & Julia“ a vyzkoušet si na vlastní kůži několik nesmrtelných receptů Julie Child z „

Pokud se chcete uzemnit, není lepší místo, kde začít, než s přírodou. Zemitý Býk ocení Bryant Terry „Zeleninové království“, kniha překypující chutí. (Tři slova: Collard-arašídové pesto.) Tak jako poznamenal Kitchn když knihu klepli do svého měsíčního klubu kuchařek, recepty zdůrazňují černé a asijské techniky a chuťové profily, takže jídlo je dokonale vydatné.

Blíženci jsou o dualitě – jsou rovnocennými součástmi obchodu a party, chcete-li. Jaký lepší způsob, jak to nasměrovat, než „Sůl, tuk, kyselina, teplo“, průlomová kniha Samina Nosrata, která je rovnocennou součástí receptu a vzdělávacího indexu? První polovina knihy je věnována tomu, abyste se naučili, jak vaření funguje, a proč stavění na čtyřech stejnojmenných blocích může pomoci i těm nejobávanějším kuchařům, aby se v kuchyni cítili pohodlně. Druhý díl? Otestujte své nové nebo vylepšené dovednosti pomocí receptů, které umožňují nekonečné experimentování. Vzhledem k tomu, že Blíženci málokdy rádi dělají stejnou věc dvakrát, dává vám to dostatek prostoru ke hře.

Rakoviny jsou přirozené homebody, a mohou přirozeně přitahovat k ohništi. Z toho důvodu oživte své kváskový kop s "Nový svět Sourdough“ od Bryana Forda. Tato kniha přesahuje váš tradiční kynutý bochník – i když Fordův recept na něj je také skvělý – a zkoumá způsoby, jakými lidé po staletí pečou s aktivními kulturami.

Znamení zvěrokruhu hlasovalo s největší pravděpodobností budou žít pod širým nebem, Lvi potřebují kuchařku se spoustou možností, které by se líbily davu, a osobnost, se kterou se hodí. Z tohoto důvodu si vyzvedněte kopii „Cravings: Hungry for More“ od Twitteru oblíbená Chrissy Teigen. Toto vydání, které navazuje na její první úspěšnou kuchařku, obsahuje recept na banánový chléb málem zastavilo celé Los Angeles protože lidé získávali přezrálé banány pro testování receptur Teigen. Existuje také recept na a sýrový sendvič s jalepeñem a parmazánem kůra (inovace, tvé jméno je sýr), který slouží jako uspokojující jídlo s nakopnutím – ideální pro ohnivé znamení, jako je Lev.

Panna je tím znamením vše o logice a organizaci, což znamená, že pravděpodobně hledáte kuchařku, která je stejně informativní jako chutná. Můžete se rozhodnout pro knihy o pečení, které předvádějí přesná měření a přesnou chemii… nebo si můžete předobjednat “Rovnice chuti“ od Nik Sharmy. Rozdělením chuti na různé chutě a způsoby, jak ji prožíváme, Sharma hluboce pomáhá čtenářům pochopit, jak a proč ingredience spolupracují, aby vytvořily něco většího, než je součet díly.

Váhy vědí síla přesnostia kuchařka na pečení je často zastávkou číslo jedna pro pokyny uvedené podle hmotnosti, nikoli podle metrik. “Mléčný bar Momofuku“ od Christiny Tosi nabízí obě možnosti pro každý druh pekaře – a ano, nabízí tajemství slavného, ​​dekonstruovaného narozeninového dortu pekárny. Proč spíše dezertní knihu než něco více… vyváženého? Jsme ve vrcholné sezóně Vah! Oslavte s vysokou cukrovinkou nebo třemi.

Štíři jsou hrdě komplexní, proto budete chtít sáhnout po „Příchuť Ottolenghi“, nová nabídka od kulinářské hvězdy Yotam Ottolenghi a vývojář receptů Ottolenghi Test Kitchen Ixta Belfrage. Zde najdete spoustu způsobů, jak vytvořit chilli a další koření pro maximální efekt. Je tu dokonce celá sekce věnovaná koření, omáčkám a pomazánce, pro případ, že byste chtěli zvýšit teplotu, Štírku.

Mám podezření, že spousta Střelců-tryskáče zvěrokruhu— trávit spoustu času toužebným prohledáváním svých pasů a doufat, že jednoho dne budou moci znovu bezpečně cestovat. Pokud jste to vy, doporučuji vám přidat si do záložek „Coconut & Sambal“, milostný dopis do indonéského vaření od Lary Lee. V říjnu 13, tato kniha obsahuje recepty z celé Indonésie a také z Leeho domova v Austrálii. Výsledkem je kolekce založená na generační tradici, s láskou aktualizovaná pro váš vlastní seznam kuchařů.

Kozoroh je schopný, strategický a vynalézavý, a proto je kuchařka věnovaná jedné mocné ingredience ideální pro mořská koza. Z toho důvodu si vezměte „Studené fazole“ od Joe Yonana (což je také aktuální výběr kuchařského klubu Kitchn!), kniha věnovaná fazolím, která vás možná konečně přesvědčí, abyste si vlastní fazole namáčeli častěji, než sáhnete po plechovce. To také dokazuje, že fazole nejsou ani zdaleka nudné, s pokrmy, které vzdávají hold kulturním tradicím z celého světa.

Vodnáři jsou volnomyšlenkáři a vše o party-of-one, což je důvod, proč budou obzvláště vibrovat s kuchařkou jako „Vaření sólo“ od KLancy Miller. Daleko od dřívějších „jednotlivých jídel z mikrovlnné trouby“ jsou tyto recepty především o tom, že si připravíte jen tolik jídla pro sebe – což znamená, že si budete moci věci namíchat na další jídlo, a ne (opět) klepat zbytky.

Toto vodnaté znamení je všechno o fantazii a co je snivější než (spousta a spousta) dezertů? Ale Ryby se také musí držet při zemi, aby neuplavaly, a proto “Mary Berry’s Baking Bible“ vás vrátí k základům. Může se pochlubit více než 250 recepty na koláče, sušenky a koláčky a také některé z pochoutek, které jste viděli na „Great British Bake-Off“. Nejste zde pod žádným tlakem, Ryby – vaší jedinou výzvou bude dostatek pro všechny ve vašem životě.

Ella Cerón je editor životního stylu Apartment Therapy, který popisuje, jak žít svůj nejlepší život v domově, který jste si vytvořili. Žije v New Yorku se dvěma černými kočkami (a ne, není to málo).