Stručná historie kapajících svíček

Existuje jen něco o kapacích svíčkách. Možná je to tím, jak se vosk rozlévá přes držák, takže si připadáte jako ve staré pařížské kavárně před časem elektřiny. Možná je to tím, jak ty kapky a kaluže nepořádně, když si blaženě neuvědomujete, jak hodiny utekly, a znovu se spojujete u jídla s přítelem. Možná je to cesta teplé světlo svíček nutí vás ztišit hlas a mluvit tlumeným tónem, jako byste byli na uctívaném místě nebo máte tajemství, které chcete říct, že nechcete, aby to někdo slyšel. Jednoduché a jednoduché kapající kuželové svíčky vytvářejí atmosféru; ve svém jádru jsou to skutečně série vizuálních paradoxů: zároveň eklektické, ale supertradiční, předvídatelné, ale spontánní a plastické, a přesto poddajné. Z těchto důvodů – a jen kvůli zaujetí cokoliv kromě základních svíček v těchto dnech – znovu se ve velkém vracejí. Ale ve skutečnosti mají poněkud překvapivé a skromné ​​začátky.

Kapací svíčky jako takové nikdy „nevyšly z módy“; možná si je vy, děti z 90. let, pamatujete z katalogu dELiA*s nebo z obchodů Spencer s podobnými novinkami v nákupní centrum a úžasné zvraty barevných, kapající zužů v lahvích vína byly stolním příslušenstvím sedmdesátých let, také. Záměrně odkapávané kužely se právě stávají mainstreamem a jsou opět prodejné a v některých případech se přesouvají z jídelního stolu na římsy a menší odkládací stolky. Urban Outfitters prodává duhový set (jak je vidět níže), Zásoba svíček má 25-balíček, který vám pomůže začít „svíčkovou horu“, a dokonce si pár můžete ulovit u svého místního Hobby lobby. Na luxusním konci trhu prodává Diptyque velmi limitovanou edici, kolekce svícnů inspirovaná kapáním, s kousky vytvořenými z masivního bronzu umělkyní Osannou Visconti.

Je zřejmé, že svíčky kapaly po staletí, ať už ve starých kamenných katedrálách, historických chrámech nebo raných viktoriánských domech. „Odkapávání“ minulosti však nebylo ani tak estetickou volbou, ale funkcí složení vosku a knotu dané svíčky a všechny kuželové svíčky do určité míry kapou. V dnešní době však může být „odkapávání“ velmi vědomou volbou a obvykle znamená, že použitý vosk má nižší teplotu tání. bod, takže hoří rychleji, což má za následek odkapávání, které ztvrdne na „vosky“, které se shromažďují v držáku nebo láhev.

Kdy přesně se tedy staly kapající svíčky stylem? Všechno to zřejmě začalo italskými restauracemi, vínem Chianti a něco jako šťastná náhoda. „Trend používat láhev jako svícen poprvé přišel během druhé světové války, kdy se Itálie potýkala s problémy jako válkou zničená země a její obyvatelé proměnili strádání ve funkčnost,“ říká Lorena Betanzo, která pracuje pro vína Santa Margherita ve Spojených státech. "Bylo ekonomičtější přeměnit láhev vína na svícen, nemluvě o extrémním nedostatku zdrojů." Stejně jako ostatní národy na přelomu 30. a 40. let 20. století byla Itálie na přísné příděly, aby nasměroval všechny své zdroje do válečného úsilí, a protože většina civilistů již neměla přístup k běžným produktům, stali se kreativními se svými omezenými materiálů. Majitelé italských restaurací se podívali na prázdné lahve Chianti ve svých kuchyních a dostali nápad. Mohli je snadno přeměnit na svícny a díky široké základně láhve a slaměnému košíku by se vosk nehromadil na stole.

Jedinečný design lahví Chianti pochází již ze 14. století. „Design byl vypěstován výrobním neštěstím, ke kterému došlo během starověkého foukání skla crafting, kde se náhodně vytvořila špatně tvarovaná láhev, čímž vznikla nádoba, která nemohla stát vzpřímeně,“ říká Betanzo. "Ve snaze to napravit skláři vytvořili slaměný koš, který udržoval láhve během přepravy ve svislé poloze." Láhev Chianti pak byla drze pojmenována „fare fiasko“, což se zhruba překládá jako „podělat“. Nechte na Italech, často ohlašovaných pro jejich inovace v umění, aby proměnili „fiasko“ v design okamžik.

Ale jak přesně se staly kapající svíčky preferovanou svíčkou v lahvích italské restaurace Chianti? Někteří si myslí, že to mohla být volba s nejnižším dolarem. „Kapací svíčky jsou také ekonomické, protože jsou navrženy tak, aby úplně shořely,“ říká Betanzo. Jiní se domnívají, že to také mohlo být něco jako estetické rozhodnutí, které je již hluboce zakořeněno v italské kultuře. „Někteří by také mohli namítnout, že kapací svíčky jsou inspirovány italskými kláštery a zachování víry je základní součástí jejich kultury,“ říká Betanzo.

Ať už byl důvod jejich použití jakýkoli, záměrně kapající svíčky se pravděpodobně poté dostaly do státu po návratu G.I.s vyslaných během války do jižní Itálie. Mezi bojem proti Mussolinimu tito američtí vojáci jedli těstoviny, žasli nad chutí bylin pocházejících ze Sicílie a možná dokonce pili Chianti. Když se vrátili domů na přehlídky s páskami oslavující konec války, přinesli kulturní poznatky z doby v zahraničí. Mnoho italských amerických vojáků přineslo recepty zpět domů do jejich rodinných restaurací a pomohl k popularitě italského jídla po celých USA Před válkou, pokud člověk nežil poblíž italského amerického centra jako Boston nebo New York City, nejedl italské jídlo. Válka to změnila a s boomem oregana a pizzy následovaly kapající svíčky v lahvích Chianti. „Pro mnoho GI bylo Chianti prvním představením evropského vína a po válce mnoho vojáků toužilo po jídlech, která zažili. do zahraničí,“ říká Betanzo. země. Otevřeli restaurace a bistra, které zdůrazňovaly romantizovanou italskou kulturu – zavedly svícen Chianti jako základ, pokud jde o výzdobu a osvětlení.

Pokud chcete stejný roztavený vzhled starého školního výjevu italské restaurace, pak je nejlepší koupit svíčky popsané konkrétně jako „kapací svíčky“. (chcete-li psychedeličtější vzhled z konce 60. nebo začátku 70. let zobrazený výše, nakupujte kapací svíčky se štítkem „duha“ nebo „barva“ jim). „V opačném případě se standardní svíčky vyrábějí tak, aby zůstaly úhlednější s minimálním odkapáváním,“ říká Darcy Miller, autor, odborník na zábavu a majitel Návrhy Darcy Miller. „Kapací svíčky se samy roztaví na kapky. Postupem času, jak se svíčka roztaje, kapky se více vrství.“ Můžete si také vyrobit kapající vzhled z běžných zúžení, i když proces může být trochu chaotický. „Jak se svíčka rozpouští, opatrně zvedněte svíčku nebo držák na svíčku, ve které je, a nakloňte ji do úhlu asi 45 stupňů, aby vosk stékal po straně,“ vysvětluje Miller. "Pak udělejte totéž kolem celé svíčky a vytvořte kapky všude kolem, aby se vosk roztavil po stranách, spíše než aby se usadil na vrcholu." Bez ohledu na to, jak jste dosáhněte odkapávání, pamatujte na to, abyste byli vždy v bezpečí při práci s otevřeným plamenem (zejména s plamenem, který je navržen tak, aby hořel rychle a téměř až do knot).

Miller si myslí, že kapající svíčky by mohly mít kvůli pandemii zase chvilku. „Lidé tráví více času doma a díky světlu svíček působí známý prostor výjimečně, takže večeře působí jako událost,“ říká. „Otevření pěkné láhve červeného vína a zapálení svíčky signalizuje, že nejíte jen jídlo – užívat si příležitosti." Kromě toho mají kapací svíčky se svými „vosky“ jedinečný vzhled a jsou relativně levný. „Lidé neustále hledají nové nápady na dekorace, které jsou snadné, dostupné a lze je vyrobit z věcí, které máte kolem domu,“ vysvětluje. Navíc, ať už tyto kužely vložíte do držáků svíček, které mohou pojmout kapky, nebo se rozhodnete je nastavit v hotové láhvi Chianti nebo jinak by vás pohled na váš pokapaný střed stolu mohl udělat úsměv. „Lahvička pokrytá voskem je jako vzpomínková svíčka, suvenýr na zábavné večery, které jste strávili v její záři,“ říká Miller.

V konečném důsledku mohou kapací svíčky pomoci vytvořit romantickou náladu, udělat každý okamžik o něco výjimečnějším a poskytnout trochu fascinující „zábava“, když sledujete, jak se drama z kapajícího vosku rozvine, aby se v jednoduché láhvi nebo svíčce stalo ozdobou, která zaujme. držák. Najděte mi člověka, který nechce tyto tři věci a levně je zavést!

Marlen je na prvním místě spisovatelka, za druhé sběratelka starých časů a zatřetí koblihový ďábel. Pokud máte vášeň pro hledání nejlepších tacos v Chicagu nebo chcete mluvit o filmech Doris Day, pak si myslí, že rande na odpolední kávu je na místě.