Tyto produkty vybíráme nezávisle - pokud nakoupíte prostřednictvím některého z našich odkazů, můžeme získat provizi.
Zdá se, že mám špachtle v rýči. Ve skutečnosti by někdo mohl přijít do mé kuchyně a říct, že jich mám příliš mnoho. Naplnil jsem jedno celé nádobíčko prostě špachtlí. mám kov a nelepivé rybí špachtle, mini špachtle a jarové špachtle. A Hádej co? Opravdu je používám všechny. V závislosti na tom, co dělám, někdy během jednoho vaření udělám několik různých. Dokonce jsem do své sbírky přidal ještě jednu špachtli: Material’s Soft-Edge Turner.
Co je na této špachtli tak zvláštního? Předně děkuji za optání! Material Turner je vyroben ze silikonu bez BPA a má vyztužené nylonové jádro. To znamená, že je to módní, ale ne také flexibilní, takže stále odolá hmotnosti hamburgerů, kuřecích stehen nebo steaku. Je nepřilnavý, vhodný do myčky nádobí, odolný vůči teplu do 450 ° F a odolný proti skvrnám. To druhé je důležité přichází v krásné, uklidňující barvy jako oranžovo-červená Terra Rosa, tmavě modrá šedá a špinavě bílá ústřice. (Pěkná rajčatová omáčka nebo potřísnění kořením nezkazí její dobrý vzhled!)
Jeho zaoblená, hladká rukojeť, která padne tak pohodlně do ruky, je také velkým přínosem-zejména proto, že některé mé další špachtle mají dřevěné rukojeti, které se opotřebovaly a mírně poškrábaly. To vše a stále jsem se ani nedostal ke své oblíbené funkci této špachtle: jejím zakřiveným hranám, které se tak snadno vejdou do rohů pánví, pánví a plechů na pečení, což vám umožní snadno překlopit, složit a získat každý poslední kousek jídlo.
Pomocí obraceče materiálu jsem obrátil palačinky a kuřecí stehna, obrátil masové kuličky a zvedl křupavá smažená vejce s jemnými hranami na toast. Ve srovnání s rybí špachtlí má silnější a méně hbitou hlavu. Stále tedy dávám přednost tomu druhému pro úkoly, které vyžadují jemnost, jako je třeba hodit kus ryby s křupavou kůží. Nicméně, Soft-Edge Turner je tak dobrý, v mnoha jiných způsobech, zjišťuji, že po něm sahám znovu a znovu.
Poznámka: V minulosti špachtle měla vyprodáno za pouhých 12 dní, což je docela působivé na špachtli. Takže zjevně nejsem jediný, kdo to miluje, a měli byste to dostat, když to uvidíte!
Riddley Gemperlein-Schirm
Editor životního stylu, Nástroje
Riddley Gemperlein-Schirm je editor nástrojů v The Kitchn. Profesionální tester kuchyňského vybavení, pracovala pro America's Test Kitchen, EatingWell a Food52. Jejím cílem je najít nejlepší vybavení pro vaši kuchyni, abyste nemrhali časem ani penězi na nic jiného. Žije v Bostonu, MA se svými dvěma psy.