Tyto produkty vybíráme nezávisle - pokud nakoupíte prostřednictvím některého z našich odkazů, můžeme získat provizi.
"Udělej to hezky." Pokud jste fanouškem „Real Housewives of New York“, okamžitě to poznáte jako slogan bývalé hvězdy Dorindy Medleyové. Medley je hostitelem hlavního města H; během svého šestidílného běhu v pořadu pravidelně pozvala celé obsazení do svého komplexu Berkshires, později dabovaného Blue Stone Manor. A opravdu to vždy udělala hezky.
Na velké svátky náročné na zdobení, jako jsou Halloween a Vánoce, by Medley vybalila téměř každou místnost historický dům s dekoracemi na téma-a možná dokonce nechá její sestru obléknout jako Santa Clause, aby překvapila každý. Její úsilí bylo často nedoceněno, což vedlo k jejímu plačtivému výbuchu - "Vařil jsem! Uklidil jsem, vyčistil jsem! Udělal jsem to hezky! “ - poté, co další pečlivě naplánovaná událost zmizela z kolejí.
„Udělal jsem to hezky“ zarezonovalo u fanoušků... a i když nejste osobou v domácnosti, toto pravidlo tří slov stále pravděpodobně oceníte. Udělejte to hezké! Pozvěte lidi, prostřete stůl, zapalte pár svíček, aby se lidé cítili vítáni a útulně
hostil.Nyní je Medley zpět s novou knihou s názvem - uhodli jste to! — “Ať je to pěkné. ” Na knize se mi hodně líbilo: fascinující příběhy a skutečné, těžce získané lekce ze všech životy, které měla před svým během RHONY, a také zasvěcený pohled na jednu z mých oblíbených realit show. Ale moje nejoblíbenější věc na této knize je, že je to tajně kniha o zábavě a hostování. Mezi příběhy o svém životě mladé manželky a matky v New Yorku a poté v Londýně (v jednu chvíli se mimochodem zmiňuje o návštěvě Buckinghamský palác na večírek !!!), Medley pravidelně sklouzává k malým tipům, jak být velkorysým hostitelem, který hodí opravdu nezapomenutelné setkání. Měl jsem pocit, že k tomuto tématu řekla ještě víc, než co bylo v knize; Jako někdo, kdo miluje hostování (a fanoušek Dorindy), jsem toužil vědět víc.
Minulý týden jsme si s Medley téměř hodinu povídali přes Zoom o všech zábavných věcech. Zde jsou některé z nejlepších tipů, které sdílela.
Když jsem se zeptal Medley na její nejlepší tipy na hostování a zábavu, byl to její návrh č. 1. "Příprava je všechno," říká Medley. "Nemám rád, když jdu na večírky a někdo odpoví na dveře a je v chaosu, takže se snažím udělat co nejvíce, co je možné." Řekla, jestli ano pořádá večírek, vždy se rozhodne servírovat jídla, která si může připravit předem, a zamýšlí se zapálit svíčky, pustit hudbu a hodinu před hosty přijet. (Medley říká, že prostřít stůl - dokonce i pomocí barevných látkových ubrousků a vkládání květin z obchodu s potravinami do vázy - je pro ni opravdu důležité. „Když prostíráš krásný stůl, říkáš svým hostům:‚ Jsi výjimečný ‘,“ říká.
"Pokud se lidé chystají něco udělat o víkendu, doporučuji to nedělat v pátek večer," říká Medley. V pátek jsou lidé (včetně vás, hostitele) často příliš unavení ze svého týdne; přijdou čerstvější a živější, pokud budete čekat, až se dáte dohromady. (Jako dlouholetý věřící v Páteční večerní práce„S tím jsem nemohl více souhlasit!)
Medley říká, že pokud děláte víkendové setkání (například hostujete rodinu z města nebo míříte na Airbnb se svými přáteli), snažte se, aby byly plány na páteční večer lehké a snadné. "Nechte lidi, aby se v pátek večer usadili a byli ve svých pokojích - nechte je trochu prozkoumat, odpočívat, relaxovat, možná se seznámit s ostatními lidmi v domě," říká. "Potom, až přijde sobota, jsi připraven."
"Pokud chci, aby lidé dorazili v 6, v 5:00, zapaluji všechny svíčky - vůně je tak důležitá," říká Medley. "Miluji, když lidé identifikují můj dům podle vůně." To prostě miluji. Vždy tedy používám stejnou svíčku, protože říkají: „Bože, to voní jako Blue Stone Manor.“ “(Pokud vás zajímá, jak Blue Stone Manor voní, Medley říká, že používá Bazalka z vápna Jo Malone a svíčka z mandarinky "Na 100 let.")
V době, kdy každý pravidelně zveřejňuje své víkendové pečicí projekty a perfektně pečená kuřata do svých příběhů na Instagramu, může být snadné zapomeňte, to je možnost... ale opravdu není ostuda objednat si ve své oblíbené restauraci nebo se obrátit na připravené jídlo v obchodě s potravinami sekce. Medley řekla, že její zesnulý manžel Richard miloval strouhanou kuřecí misku s rýží a salátem, kterou pravidelně „vyráběla“ - ale ve skutečnosti ji ve skutečnosti kupovala z nedalekého potravinářského vozu. "A vždycky bude říkat:" Zlato, to kuře je tak chutné, "říká a směje se - a nikdy mu neřekla pravý zdroj jídla. "Pořád se cítím provinile, když jdu kolem." Je to ten na 62. a Madison. Ten chlap dělá nejlepší drcené kuře. Takže bych šel a dostal jako čtyři obrovské polystyrenové nádoby kuře, ne rýži nebo cokoli, a přinesl bych to domů a položil to na krásný talíř s čerstvou petrželkou a krásným salátem. “
Medley říká, že není velkým fanouškem desek z uzenin jako předkrmů, protože lidé je mají obvykle plné, což může ubírat na hlavním jídle. Ale stále můžete nabídnout sýrovou pomazánku později večer (možná s trochou medu a ovoce, takže to vypadá spíše jako dezert). "Rád po večeři podávám sýr," říká. "Pokud stále něco chceš, dám ti trochu sýra, pak si můžeš dát trochu."
Jako alternativní předkrm Medley říká, že miluje dobrý dip. "Dělám fantastický bílý fazole," říká. "Je to tak jednoduché. Je to doslova plechovka bílých fazolí a olivového oleje, dva stroužky česneku, hodně mořské soli, pepře. Roztočím to, vložím to do věci. A co je na tom skvělé, můžete to podávat se všemi čerstvou krájenou zeleninou. Takže lidi nepřeplňujete. “
"Hudba je spojující věc," říká Medley. "Chci říct, byli jste někdy na večírku nebo na večeři, kde se to všechno odehrává, všechno je to rytmické a pak se spustí hudba?" Je to něco jako, Co? Hudba je skvělý konektor a mluvící kus. Myslím, že díky hudbě se cítíš trochu sexy. “ Ona říká Francouzský DJ Claude Challe, Australská kapela Rüfüs du Sol, a Spotify Klavírní jóga jsou některé možnosti, které má ráda. "A nedělej to příliš nahlas," říká. "Nemám rád, když jdeš do něčího domu a hudba je tak hlasitá."
"Ujistěte se, že vždy každému člověku pořádně představíte, protože to je vaše práce," říká Medley. "Vaším úkolem je, aby se lidé cítili pohodlně, útulně a vítáni." Medley říká, že když k ní dorazí nový host na večírcích, upoutá pozornost lidí a dá všem vědět, kdo je ten člověk - např. „Hej všichni, tohle je John, já ho znám z XYZ… “„ Lidé jsou tomu velmi otevření, protože pak si řeknou: ‚Ach, hej, Johne, pojď‘ - a pak se mohou začlenit do hejna ryb, “říká. A nestyďte se a nestyďte se dělat takové věci - vaši hosté ve skutečnosti chtějí, abyste převzali kontrolu. "Musíš vypadat jako hostitelka, která ví, co dělá," říká Medley. "Pokud si hostitel není jistý, je to jako loď bez kapitána."
Medley říká, že když žila v Londýně, byla překvapená tím, jak často se lidé navzájem scházejí k večeři nebo večeři. "A tehdy se opravdu poznáte," říká. "Když jsem se přestěhoval zpět do Států a žil jsem v New Yorku, všichni pořád jedli." A když se najíte, nikdo se opravdu nepozná. Všichni přijdete, sednete si na stejné místo a vstanete a odejdete. “
A nenechte se strachem shromáždit kvůli obavám, že nejste dobrý kuchař nebo že váš domov není dostatečně „hotový“, aby ho lidé viděli. "Lidé milují být v domovech lidí, protože když někoho pozvete do svého domova, existuje úroveň důvěry," říká Medley. "Je v pořádku, pokud děláš chyby." Je v pořádku, pokud spálíte celou pečeni. Jen nech lidi. Byli byste překvapeni - pokaždé, když někoho mám, zvláště tady nahoře, je úžasné, jak se k němu cítím tak trochu blíž, než odejdou. Nedělejte to kvůli jídlu - udělejte to kvůli sobě a svému domovu. “
"Jak stárnu, uvědomuji si, že to ve skutečnosti není o jídle," říká. "Je to vlastně o lidech."
