Řeznické desky stále mají svůj okamžik. Mohou dodávat teplo a charakter jinak sterilní kuchyni a přirozený a klasický vzhled dřeva může současně vylepšit kuchyň a dát jí nadčasový pocit. Ale jako u každého trendu, měli byste si dávat pozor na jeho přijetí, pokud to není styl, který vám skutečně a osobně přináší radost. Pokud jde o řeznické desky, které vyžadují zvláštní údržbu a mohou představovat jedinečné výzvy, to platí zejména.
Mnoho lidí se zpočátku vyhýbá deskám řeznických bloků kvůli údržbě, kterou vyžadují. A na rozdíl od jiných materiálů na desce, které nemusí nutně vykazovat účinky bytí méně než v ideálním případě udržované, řeznické desky mohou začít rychle vypadat špatně, pokud tomu tak není řádně postaráno.
Hlavním a vždy hrozícím problémem desek řeznických bloků je jejich náchylnost k poškození vodou a oblast dřezu představuje největší výzvu. Protože vidí nejvíce vody, a to i při pečlivém utírání (které by vás samo od sebe mohlo odvrátit materiál), vlhkost kolem dřezu - a zejména oblasti faucetu - může způsobit zkreslení prstenců a odbarvení.
Správně naolejovaný povrch dřeva by měl odolávat vodě, ale pozor na rozlití pomůže zabránit nejvážnějšímu poškození vodou.
Pravidelný údržba pro desky řeznických bloků zahrnuje olejování, voskování a příležitostné opravy. I když to může znít skličující, zvažte skutečnost, že většina jiné materiály na desku vyžadují také určitou část pravidelné údržby, a co je důležitější, když jsou poškozeny, opravy jsou obtížné a nákladné. Oprava poškození desky na řeznické desce, na druhé straně, ať už od skvrn nebo popálenin, je relativně jednoduchý DIY úkol přebroušení.
Jak oživit vaše řeznické desky: Chcete-li oživit unavené dřevěné povrchy, nejprve je očistěte a odstraňte všechny skvrny sůl a trochu citronu. Pokud je to nutné, proveďte pískování a poté použijte kombinaci potravinářský minerální olej a kondicionér. Včelí vosk v kondicionéru pomáhá opravit stopy po noži a jiná poškození a chrání dřevo v budoucnu.
Pokud předěláváte, je tu jeden způsob, jak problém obejít. Nepoužívejte desky řezníků v dřezové zóně. Pokud máte rádi vzhled (a cenu), smíchejte materiály na desce a vložte něco odolnějšího, jako je křemen, do oblasti umyvadla a přilehlých pultů. Použijte řeznický blok pouze na ostrov.
Pokud používáte řeznický blok po celou dobu, zvažte použití zvláštní ochrany proti vlhkosti v problémové oblasti kolem dřezu. Míchání vosku s běžným nanášením oleje kolem oblasti umyvadla je jednou z možností, stejně jako utěsnění oblasti silnějším voděodolným přípravkem.
Pamatujte, že pokud vše ostatní selže, oprava pulty řeznických bloků poškozené vodou jsou dobře na dosah. Pokud jsou pulty řeznických bloků součástí kuchyně vašich snů, určitě si uvědomte nevýhody, ale nedovolte, aby vám strach zabránil v oživení vaší vize.
Shifrah Combiths
Přispěvatel
S pěti dětmi se Shifrah učí něco o tom, jak udržovat spravedlivě organizovaný a pěkně čistý dům s vděčným srdcem způsobem, který ponechává spoustu času lidem, na kterých záleží většina. Shifrah vyrostla v San Francisku, ale ocenila menší městský život v Tallahassee na Floridě, které nyní říká domov. Píše profesionálně dvacet let a miluje fotografování životního stylu, paměť, zahrádkářství, čtení a chodí s manželem a dětmi na pláž.