Příchod léta znamená, že není lepší čas na zdokonalení vaší rutiny venkovní večeře a užít si počasí s rodinou a přáteli. Sezóna grilování je tu a přináší s sebou klasická jídla, venkovní hry jako sedací vaky a kroket a jiskřivé rozhovory s lidmi, které máte rádi o těch nekonečných letních nocích. Ale se vší veselostí může přijít hodně odpadu, pokud nejste opatrní - a nikdy to nebylo důležitější dávat pozor na to, jak moc může vaše strana přispívat k tomu přetékajícímu popelnici v rohu okna park.
Průměrný Američan vyhodí ročně asi 1700 liber odpadu, zpráva z roku 2019 podle odhadu Verisk Maplecroft. To v žádném případě není málo a každá malá akce, kterou můžete podniknout při péči o Zemi, se rozhodně počítá. Než se tedy zásobíte červenými šálky Solo, podívejte se na tyto tipy na „zelenější“ letní grilování, ať už podáváte cokoli.
Jednorázové nádobí je jedním z největších problémů grilování. Ano, je snadné se rozhodnout pro plastové a polystyrenové talíře a mísy, zvláště když jste venku, ale odpad, který vytvoříte, za to nestojí. Místo používání jednorázových pokrmů, které budou na skládkách sedět po celá desetiletí nebo dokonce staletí, rozhodněte se
opakovaně použitelné plastové desky, šálky a příbory pro venkovní stolování, nebo vyměňte jednorázové zboží za kompostovatelné verze, které nyní snadno získáte ve velkých obchodech, jako je Target. (Pohodlí v nejlepším případě, že?)Pokud servírujete speciální punč nebo koktejl, omezte množství plastů na jedno použití a investujte do sady stylových opakovaně použitelných brýlí pro všechny vaše letní zábavy. Místo toho, abyste je na konci večírku vyhodili do koše, popusťte je příště v myčce. To samé udělejte s ubrousky a místo papíru se rozhodněte pro omyvatelný hadřík; jako bonus navíc jsou těžší, takže je méně pravděpodobné, že odletí, pokud vane vánek.
Pokud stavíte svůj prostor v kempu nebo ve veřejném parku a nejsou k dispozici určené koše na recyklaci poblíž může být lákavé odhodit své pivní láhve a plechovky od limonády, abyste se s nimi nemuseli vypořádat později. Odolajte nutkání a vezměte je s sebou na recyklaci po oslavě.
Pokud grilováte doma, usnadněte si recyklaci po párty tím, že rozložíte koše a recyklační koše a každý z nich jasně označíte, aby vaši hosté mohli své prázdné nádoby vyhodit na správné místo. Mnoho oblastí vám umožňuje recyklovat hliníkovou fólii, pokud byly odstraněny zbytky potravin, proto před vyhozením těchto fóliových balíčků nebo podnosů do koše zkontrolujte také místní předpisy.
Potravinový odpad je další zátěží pro životní prostředí; když je takový odpad odeslán na skládku, produkuje metan, který Pohybujte se pro hlad požaduje „silnější skleníkový plyn než CO2. “ Máte ve svém okolí k dispozici kompostování? Využijte to! Postavte kompostovací nádobu a povzbuďte své hosty, aby tam vyprázdnili zbytky. Všimněte si však základy kompostování - někteří odborníci varují před kompostováním masa a mléčných výrobků, proto se snažte vyrábět pouze to, co plánujete jíst, pokud jsou tyto přísady zahrnuty.
Grilování a večeře může být obtížné naplánovat, protože vám nechce docházet jídlo, takže pro každý případ vyděláte příliš mnoho. Pokud se s tímto problémem setkáváte soustavně, zvažte nákup některých biologicky rozložitelné nádoby a poslat své hosty domů se zbytky na oběd v pracovní den.
Gril je středobodem vašeho grilování, takže jej používejte zodpovědně. Vyhněte se neustálému otevírání a zavírání, což může prodloužit dobu vaření a tím spotřebovat více energie. Jak lákavé je koukat na své špízy, zeleninu a párky v rohlíku, mějte víko zavřené!
Nakupovat slavnostní výzdobu a venkovní nábytek pro velkou událost je nepopiratelně zábavné, ale nemusíte pořádně opravovat svůj prostor, jen abyste uspořádali večírek. Pokud hledáte dostatek míst k sezení nebo prostorů, zkuste nakupovat z druhé ruky na Facebooku Marketplace nebo Craigslist. Můžete tam najít spoustu židlí na trávu nebo svazků párty potřeb! Můžete také požádat přátele, zda si můžete půjčit jejich židle, nebo je požádat, aby si přinesli vlastní. Vaše party bude dokonalá v každém případě a Země vám poděkuje.
Kara Nesvig
Přispěvatel
Kara Nesvig vyrostla na farmě na cukrové řepě na venkově v Severní Dakotě a ve 14 letech provedla svůj první profesionální rozhovor se Stevenem Tylerem. Je autorkou publikací jako Teen Vogue, Allure a Wit & Delight. Žije v rozkošném domě z 20. let 20. století v St. Paul se svým manželem, jejich pampeliškou Cavalier King Charles Spaniel a mnoha, mnoha páry bot. Kara je nenasytná čtenářka, Britney Spears superfan a copywriter - v tomto pořadí.
