Nezávisle vybíráme tyto produkty - pokud nakupujete prostřednictvím některého z našich odkazů, můžeme získat provizi.
Pokud jste klikli na tento příběh, je to pravděpodobně proto, že chcete znát řešení úložiště, které kuchaři milují. No, řeknu vám: To je stojan na plech. Téměř nikdy je nevidíte mimo komerční kuchyň, ale přísahám, že jeden z nich je nejlepším organizátorem domácí kuchyně. I když - ne, zvláště pokud - máte málo místa.
Co je to stojan na plech? Jedná se o těžký hliníkový stojan s rovnoměrně rozmístěnými zásuvkami (obvykle asi tři palce od sebe). Je navržen pro efektivní vertikální ukládání plné pánve (nebo zdvojnásobte částku poloplechy) a v restauraci se často používá jako přistávací zóna pro žhnoucí podnosy přímo z trouby. Je to velmi užitečné, ale, samozřejmě, ne divák. Nedoporučuji vám však, abyste si do domácí kuchyně pořídili hliníkové monstrum šest stop. Můj návrh: Získejte verzi poloviční velikosti, která se snadno vejde do skříně nebo se zasune pod pult.
Pořiďte si jeden z těchto roštů a místo toho, abyste hledali místo, kde byste mohli své pekáče strčit, můžete je použít jako další úložný prostor. Zasuňte všechny plechy (stohujte je, pokud máte spoustu) a drátěné pekáče a krájecí desky (a cokoli jiného s šířkou 16 až 18 palců, která může sedět na podložních sklíčcích zásobníku) a uspořádat je, jak chcete, pro optimální použitelnost. Poté začněte naplňovat své vlastní police. A když se vaše úložiště a organizace musí změnit, proveďte svůj stojan znovu!
Takto vypadá můj stojan na plechové plechy: Na spodním podnosu mám na horních roštech s drátěným chlazením dřevěné řezací desky (aby mohly úplně vyschnout a vyvětrat). Poté mám nad sebou plech na vysoký plech. Dále mám vyšší „polici“ na míchání misek. (Prostě nedávejte na každý snímek plechovou misku a můžete mít vyšší police!) Pak přichází plný zásobník mých oblíbených, nejpoužívanějších nádob, jako je můj Thermapen a odměrky. Kromě toho mám dva zásobníky na poloviční archy věnované projektům, které dělám nejčastěji: Jeden zásobník na nástroje na výrobu těstovin a druhý na koláče a sušenky. Poté vyhrazené úložiště pergamenového papíru. Ponechávám si horní slot pro svoji „kancelář“ - můj notebook má svůj vlastní nedotčený, čistý zásobník a poloviční list za ním drží můj štítek výrobce (bez toho to nejde den!), notebooky, pera a Sharpiesa další obchodní materiály.
Nikdy nepotřebuji zakořenit v přeplněné zásuvce a neztrácím věci. Protože jsou moje nástroje na zásobnících, můžu při práci na projektu jeden vysunout a přesunout, kamkoli chci, a až skončím, odložím ho.
Můj poloviční stojan má kolečka a bílou pracovní desku (to jsou obě funkce, pro které se můžete rozhodnout, podle toho, jaký stojan získáte - jako tento nebo tento). Osobně považuji kola za velké plus, protože se mohu připravit u dřezu a pak vše převrátit na varnou desku. (Také bych rád zaparkoval vedle svého Kuchyňský stojanový mixér k výrobě mobilní stanice těstovin.) Bílý vrchol je skvělým neutrálním pozadím pro fotografování jídla, a díky těmto plně otočným kolečkům je velmi snadné svinout jídlo do toho nejlepšího přirozeného světla Střílení.
Budete si muset koupit několik dalších podnosů na plechy, abyste si vytvořili perfektní skladovací systém na plechové podnosy? Možná. Pokud to však uděláte, je to relativně malá investice - a existují nesčetné použití pro dobrý, robustní plech s okrajem. A znovu, pokud sem položíte jen několik plechových tácků, budete mít vyšší police, které můžete použít pro velké hrnce a dokonce i pro malé spotřebiče.