Nezávisle vybíráme tyto produkty - pokud nakupujete prostřednictvím některého z našich odkazů, můžeme získat provizi.
Vyrostl jsem se sadou odpovídajících keramických kanystrů na naší kuchyňské lince. Byly označeny jako „mouka“, „cukr“, „káva“ a „čaj“, všechny sestupně velké jako sada hnízdících panenek. První dva byly náležitě naplněny, ale „káva“ ve skutečnosti obsahovala balíčky s kořením a „čaj“ byl naplněn knihami o shodě. Jako dítě jsem si myslel, že to byla ta nejhloupější věc, že obsah neodpovídal tomu, co bylo inzerováno. Hrál bych trik na přátele, když skončili s přenocováním, a nabídl jim kávu s jejich zmrazenými křupavé hranolky, jen abych vytáhl balíček kečupu a rozpustil se v záchvatu chichotů na mé nalákat a změnit.
Zatímco tento trik byl pro mě 9letého veselý, dal jsem větší důraz na praktičnost než na hodnotu zábavy, když nakonec přišel čas, abych si zásobil vlastní dospělou kuchyň. Věděl jsem, že chci jen dvě nádoby: jednu na mouku a jednu na cukr. Skončil jsem se stejným stylem dvougalonových skleněných kanystrů, které zdobí desky samotné Ina Garten.
Když jsem je kupoval, nekupoval jsem konkrétně kanystry. Ale když jsem je špehoval v obchodě, okamžitě jsem věděl, kde jsem je předtím viděl. Pokud existuje slovo, které popisuje Ina Garten, je to ikonické. Strávil jsem mnoho hodin lenošením na gauči svých rodičů, sledováním Iny v chmýří v televizi a sbírání její mouky z tohoto obrovského kontejneru. Taková shovívavost! Takový luxus v její kuchyni Hamptons! Myslel jsem, že pokud jsou dost dobré pro Inu, jsou dost dobré pro mě. Poprvé jsem byl sotva na střední škole a sám a tyto kanystry měly pocit, že by to jistě upevnilo můj status dospělého. Musel jsem je mít.
Myslíte si, že cokoli, co Ina vlastní, by bylo divoce drahé („dobré“ přísady a nástroje často přicházejí za vysokou cenu), ale to vše je 20 $ za kus. Celkově bylo těch 40 $, které jsem utratil, solidní investicí. Vyrobené společností Anchor Hocking, jsou robustní. Byli se mnou ve čtyřech různých kuchyních ve dvou státech téměř 15 let. To je dolar a změna za rok a vidím, že přetrvávají mnohem dál.
Jsou sice obrovské, ale díky tomu jsou úžasné pro vášnivé pekaře. Jejich kapacita dvou galonů pojme více než 10 liber mouky a 15 liber cukru. Široký otvor usnadňuje nabírání a vyrovnávání vašich odměrek, aniž by na vašem pultu vznikl obrovský nepořádek. Čiré sklo znamená, že vždy víte, kolik máte po ruce. A opravdu se snadno doplňují mezi náplněmi. Není těsnění, které by utěsňovalo víko, ale nikdy jsem neměl problémy s brouky nebo svěžestí. Žijící na mém pultu místo skrytého ve spíži s méně používanými zrny a alternativními moukami, spolu s vysokou fluktuací, udržuje vše v dobré kondici. A opravdu miluji prohlášení, které dělají, když sedí na pultu: „Osoba, která zde žije, pečuje.“
Jejich hodnota byla v letošním roce obzvláště vysoká. Během mé poslední zásoby, než jsme se plně uzamkli tady v Kalifornii, jsem věděl, že se musím ujistit, že moje kanystry jsou plné. O několik týdnů později jsem ještě seděl hezky, když se všichni snažili získat mouku. Možná jsem neměl instinkt naplnit skříň toaletním papírem, ale byl jsem v pořádku s mou volbou upřednostnit čokoládové sušenky a palačinky.
Nyní, místo toho, abych ze sklenice kávy proměnil balíčky kečupu a sójové omáčky, těším se, že mou mouku a cukr proměním v pátek noční pizzy, úterní odpolední banánový chléb, improvizované sušenky v sobotu ráno, rychlý dort, který si můžete přivést soused. Tyto kanystry mohly být impulzivním nákupem, ale o mnoho let a stovky cookies později: „Jak to může být špatné?“ Díky, Ino!
Meleyna Nomura
Přispěvatel
Meleyna je vývojář receptů, fotograf jídla a šampión domácí kuchyně. Pravděpodobně ji najdou na okraji pole Malé ligy (s plnou večeří pro čtyři zabalené v chladiči) nebo čekají ve frontě na vzorek Trader Joe.
