Pokud přijde přítel a pochválí mé vaření, je to jedna ze tří věcí; lež, náhoda nebo koupě v obchodě. Ale jak jsem stárl, jedním z mých cílů bylo dosáhnout zlepšit se v kuchyni. A tak jsem se druhý den po hodinách bezduchého posouvání na #FoodTok a připínání trendových receptů k mé nové desce „Make Me“ rozhodl pokusit se o dostatečně snadno vypadající boloňský výraz.
Jsem to jen já nebo se při dodržování receptu používá více talířů a nádobí? Při přípravě večeře té noci, frustrovaný tím, kolikrát jsem byl znovu otevřete stejnou zásuvku a získáte další lžíci, Rozhodl jsem se jít proti všemu, co vím - všechno, co mě naučila moje babička Gigi - a nechat otevřené zásuvky a skříňky. Ukázalo by se to jako špatný nápad.
Další věc, kterou bych měl zmínit, a kromě toho, že nejsem nejlepší kuchař, jsem také neuvěřitelně nekoordinovaný. S nově naostřeným nožem a doslovnými plaveckými brýlemi, protože jsem nemohl přestat plakat při krájení cibule, jsem na okamžik otočil hlavu k televizi. Během příštích tří vteřin jsem si podřezal ruku, což mě vedlo k nárazu do otevřených dveří skříně a pak do otevřená zásuvka - to vše, zatímco velmi ostrý nůž spadl na podlahu, která mi naštěstí chyběla bosou nohou.
Spolu s důležitostí obuvi s uzavřenou špičkou jsem se toho dne dozvěděl, že bych měl považovat přikázání své babičky Gigi za nerozbitná. A ve skutečnosti mohly být po celá ta léta mojí spásnou milostí doma.
Moje babička mě ve velmi mladém věku naučila vysvětlovat „domácí pravidla“. Babičce Gigi je nyní 91 let, a přestože je docela shopaholic, stále udržuje pořádek doma se vším, co je na svém místě. V její ložnici najdete šatní skříň z nerezové oceli v retro khaki barvě s magnetickým plakátem „domácí pravidla“, který stojí v centru pozornosti. Jako malé děvčátko si pamatuji, že jsem byl při návštěvě nucen přednášet přikázání, jako je Písmo, a dodnes věřím, že mi velkou měrou pomohli zůstat čistí a uklizení.
Když jsem to psal, požádal jsem babičku Gigi FaceTimed, aby se jí zeptala na velmi starý magnet - reklamu na nemovitosti -, kterou má dodnes ve své kredenci. I když si nemohla vzpomenout, kdy to získala, víme, že je to více než 27 let podle telefonního čísla, protože Sydney v Austrálii aktualizovala svůj styl vytáčecího kódu již v roce 1994.
Co ona mohl řekni mi, že to bylo její oblíbené přikázání, přikázání číslo 9: „Pokud se tě to netýká - nech to sakra na pokoji,“ recitovala se smíchem. "Je to opravdu pravda!"
Pokud budete mít někdy potěšení setkat se s babičkou Gigi, rychle se naučíte, že naše rodinné pohotové matriarchické lásky mají poslední slovo. "Nevím, proč měli jen devět přikázání, měli jít na 10," vtipkovala. "Kdybych měl přidat další, tak by to bylo: 'Teď to předej!'"
Takže jménem babičky Gigi a mě vám doporučujeme zavřít zásuvky, vrátit věc, kterou jste si vypůjčili, a pokud se vás to netýká, nechte tu krvavou věc na pokoji. Jo, a obuv s uzavřenou špičkou v kuchyni, vždy.
Annita Katee
Přispěvatel
Annita je australský hostitel zdraví, životního stylu a zábavy žijící v LA. Mezi její koníčky patří; zpívat (děsivě) a dělat kutilské projekty.