Nezávisle vybíráme tyto produkty - pokud nakupujete prostřednictvím některého z našich odkazů, můžeme získat provizi.
I když jsou litinové hrnce obrovské a těžké, jsou také citlivé. Vaše běžné metody čištění nebudou fungovat pro tento nezbytný sporák, což jsem donedávna trapně nechápal. Stejně jako skoro všechno, Šel jsem slepě do světa litiny: Nejen, že jsem naivně neznal základní pojmy jako „koření“, ale také jsem neměl tušení, jak správně používat - nebo čistit - pánev.
Po několika hloupých nováčkovských chybách (jako je ponoření mé litiny do vody, která může železo zrezivět, a pomocí kapek mýdlového mýdla, které mohou poškodit koření), jsem našel jednoduchou metodu pro odstranění špíny povrch. Stačí jen trochu hrubé soli, papírový ručník a trochu vody. Pro standardní vyčištění železné pánve stačí pánev natřít solí, ponořit papírový ručník do vody, otřít a opláchnout.
Obvykle to funguje! Ale byly chvíle, kdy jsem potřeboval víc, než co mi solné vločky mohly dát. Například jsem nedávno spálil slaninu ve své litině, která po sobě zanechala značné kousky zapečeného char (nemluvě o silném, ale podivně příjemném zápachu v mé kuchyni). Buďme upřímní: musel bych použít celou svou krabičku s mořskou solí a půl role papírového ručníku, abych svou misku vrátil do použitelného stavu bez slaniny.
V zoufalé snaze o řešení (a aby byla moje pánev v bezpečí před budoucími poruchami čištění) jsem provedl nějaký průzkum další bezpečné a účinné metody čištění mé litiny. Chtěl jsem něco trochu silnějšího a energičtějšího, aniž bych odstranil koření, na kterém jsem tak tvrdě pracoval, aby mi obalil mísu. Tehdy jsem slyšel o oblíbeném čisticím nástroji na Amazonu -Full Circle Tenacious C litinový čisticí kartáč. Boom, přidat do košíku.
Když mi kartáč dorazil na práh, moje spálená pánev stále seděla na mé varné desce a byla připravena na lázeňskou léčbu. Čtenáři, musím přiznat: Byl jsem mírně šokován tím, jak dobře kartáč fungoval a jak moc se mi vlastně líbil proces kartáčování.
Nejprve je čištění pomocí tohoto kartáče tak jednoduché. Spíše než vyndat polovinu své kuchyňské skříňky, mohu použít kartáč s trochou vody. Ještě důležitější je, že to nevypadá jen hezky vedle mého umyvadla. Je to efektivní. Jelikož byla moje pánev ve zvlášť tvrdém stavu, musel jsem při kartáčování použít trochu větší síly, ale stále to bylo cítit rozumné. Pravděpodobně za minutu nebo dvě po vyčištění trochou vody vypadala pánev o 100 procent lépe.
Trochu o štětci a proč to tak dobře funguje: Štětiny jsou robustní, ale nejsou kovové, což by mohlo poškrábat pánvi a poškodit kořenící kabát. K dispozici je také vestavěná škrabka, která odstraní přilepená místa. Také se mi líbilo, že štětec měl tmavší štětiny, takže nevykazují opotřebení tak snadno jako jiné štětce. A jako bonus je vyroben z recyklovaného bambusového plastu.
Moje oblíbená část: Kartáč je tepelně odolný. Proč je toto důležité? Poté, co vydrhnete starou spálenou špínu, dobré opláchnutí ve dřezu se ne vždy postará o nepořádek. Místo toho vhoďte tento kartáč do myčky spolu se zbytkem věcí a bude vypadat stejně čistý jako vaše litina.
Ashley Abramson
Přispěvatel
Ashley Abramson je hybrid spisovatel-matka v Minneapolis, MN. Její práce, zaměřená převážně na zdraví, psychologii a rodičovství, byla uvedena ve Washington Post, New York Times, Allure a dalších. Žije na předměstí Minneapolis se svým manželem a dvěma malými syny.