Šest let po absolvování vysoké školy jsem zjistil, že žiji na místě, o kterém jsem si nikdy nemyslel, že už budu: můj domov z dětství. V současné době se houpám se svými rodiči během pandemie COVID-19, se stříbrnou živou bytostí, kterou s nimi trávím delší dobu, kterou bych jinak nikdy neměl.
Během posledních několika týdnů jsem si všiml, že můj otec dělá hodně práce venku - hrabání listí, čištění větví, odklánění garáže. Ale protože jsem většinou uvnitř, udělal jsem mentální poznámky o projektech, které lze v této době řešit - jedním z nich je reorganizace kuchyňských linek.
Skříňky nejsou šokující nesnesitelné. Ale uvnitř hrnků na kávu jsou naskládány půllitry, nádoby na potraviny agresivně tlačené proti sobě v úzké skříni a lahvičky s léky umístěné mezi kořením. Nyní, když pracuji na místě, které má silnou organizační DNA, jsem představil reorganizační nápad své matce (minus spížové prostory a nevyžádaná zásuvka, což jsou dva projekty pro jinou dobu). Ona byla dole, já jsem byl dole, a tak jsme se zaneprázdnili matkou a dcerou, která se v noci skloňovala.
Moje matka a já jsme vyrazili na cestu zhruba ve 21:30. protože jsme museli počkat, až myčka dokončí plné naplnění (nezůstal talíř ani šálek!). Jakmile bylo vše k dispozici pro nové posouzení, první věc, kterou jsme udělali, bylo vyjměte každou věc ze skříněk. A řeknu vám, nenechali jsme povrch odkrytý. Dokonce i židle byly pokryty nádobami na jídlo!
Zatímco jsme snášeli jednu věc po druhé, moji máma a já jsme se ocitli na procházce po paměťové cestě. Našli jsme skleněný džbán, který patřil mé prababičce, narozeninové svíčky, když jsem otočil dva (a pravděpodobně jakýkoli věk, který měl v sobě dva) a odpovídající hrnky Mickey a Minnie, které jsme přinesli zpět od Disney Svět. Říkám tomu nostalgická produktivita.
Jakmile bylo všechno mimo skříňky a seskupeno jako s podobnými, podívali jsme se na všechno, co jsme měli. Byla tam hromada „ponechat“ (což byla skoro celá kuchyňská část), hromada „darovat“ a hromada „vyhodit“. Vaflovač, na který jsme zapomněli? Udržujte hromadu. Kříž příčníku, na který jsme náhodně narazili? To bude těžké vyhodit (samozřejmě po přání).
Na konci čisticí fáze jsme měli jeden a půl pytle na odpadky a jeden z darů, takže nám zbývalo mnohem méně, abychom je museli odložit. Po dokončení našich úprav jsme s maminkou přecházeli po místnosti a analyzoval skříňky to teď zůstalo holé.
Zeptal jsem se své matky, jaké věci vždy používáte a kam je můžeme dát, aby vám to bylo extrémně přístupné? To jí pomohlo zjistit, jaké velké spínače je třeba udělat, jako hromadu misek na salát, které byly obvykle posazené na horní polici a které musely sestoupit k první.
Stříbro, pomůcky / nástroje a hrnce a pánve zůstaly na stejných místech, ale teď jsme měli mnohem více dýchací místnosti.
Nádobí, hrnky a sklenice byly všechny uloženy ve stejné dlouhé skříňce, ale my jsme je uspořádali tak, aby byly seskupeny společně s jejich sadou. Naskládali jsme podobné hrnky vzadu, abychom vytvořili více prostoru pro ty větší v přední části (žádné stohování mishmosh!), a dali jsme sentimentální kousky, které moji rodiče nepoužívali, ale vychutnávali jsme si je jako suvenýry nahoře pro bezpečí vedení.
Ale koření, nádoby na jídlo a různé skříňky... to byl jiný příběh. Nádoby na potraviny jsme vložili do širší skříňky nad kamna, aby toho nebylo tolik, naskládejte, krájecí desky a cedníky do úzké oblast, kde bývaly nádoby na potraviny, a dala jednomu z mých oblíbených nástrojů (Magic Bullet!) prominentní místo, kde je snadné ji chytit. Celkově jsme za tři hodiny řešili asi 10 skříněk, což je podle mě docela rychlé, protože to snad bude mít dlouhodobý dopad na každodenní rutiny mých rodičů.
O týden později to v kuchyni stále vypadá pěkně uspořádané: vkládají se talíře a sklenice / hrnky v určených oblastech zůstávají nádoby na jídlo pěkně naskládané nad sporákem a žádné další trojúhelníky nebyly nalezeno!
Samozřejmě si moji rodiče stále zvykají na nové rozložení, kteří měli stejné nastavení tak dlouho, jak si pamatují. Svalová paměť naběhne a moje máma stále sáhne po levé skříni, když koření nyní žije v pravé. Existují také okamžiky vyložení myčky, kde se musí zastavit a přemýšlet, kam to teď jde?
Odmítnutá část však změnila hru a minulý víkend byl konečným testem. Byly to řecké pravoslavné Velikonoce a slavení zahrnuje spoustu vaření a pečení tradičního řeckého jídla. Díky naší promyšlené reorganizaci dokázala moje matka najít věci rychleji - když například sáhla po velké misce, popadla také mixér, který byl pohodlně umístěn vedle ní.
The pouze věc, kterou těžko našla, byl pytel špízů, který jsme potřebovali k výrobě kuřecího souvlaki, který byl zastrčený vedle Magické kulky. Ale hej, je to proces učení! Nyní víme, že to přesuneme někam jinam.
Den začíná (káva) a končí (dezert / víno) v kuchyni, koneckonců - a čím rychleji najdete důležité věci, aby se vše stalo, tím lépe.
Nicoletta Richardson
Senior Associate Editor, News and Culture
Ve svém volném čase Nicoletta miluje procházení Airbnb, domácí cvičení a péči o své rostlinné děti. Její práce se mimo jiné objevila v magazínech Women’s Health, AFAR, Tasting Table a Travel + Leisure. Nicoletta, absolventka Fairfield University, vystudovala angličtinu, obor dějiny umění a antropologie, a ne tak tajně sní o prozkoumání své rodinné linie v Řecku.