Tyto produkty vybíráme nezávisle - pokud nakoupíte prostřednictvím některého z našich odkazů, můžeme získat provizi.
Čtenáře Kitchna pravděpodobně nepřekvapí, že jsme jeho velkými fanoušky Vyrobeno v nádobě. Možná jste nás dokonce slyšeli tryskat z toho, jak moc je milujeme pánev na smažení. A jejich Nůž Santoku. A jejich plech na plech. A jejich porcelánové pečivo. Existuje však jedna položka oblíbená editorem, která si právě teď zaslouží trochu zvláštní pozornosti: Pánev modrá z uhlíkové oceli, což je aktuálně sleva 20 procent v rámci Made In’s End of Summer Sale. Redaktorka kuchyně Kitchn Meghan Splawn zamiloval se do pánve v okamžiku, kdy to vyzkoušela, a rozhodně není sama: Pánev je u zákazníků tak divoce oblíbená, že se neustále vyprodává!
Takže co dělá Pánev modrá z uhlíkové oceli tak speciální? Stejně jako litina dobře drží teplo (až 1 200 stupňů Fahrenheita) a může jít na varnou desku, do trouby nebo na gril. Před prvním použitím musíte pánev okořenit - stačí ji umýt a opéct s přiloženým pánevní vosk hodinu, poté nechte úplně vychladnout, než se pustíte do vaření.
Když Meghan testovala 10palcová pánev, zjistila, že díky vysokým stranám je výborná na smažení, aniž by způsobovala nepořádek. Máslo a olej obvykle stříkají všude, když se připravuje Španělská smažená vejce, ale pánev Blue Carbon Steel udržovala varnou desku bez poskvrny. Smažení zeleniny bylo také snem, protože rovnoměrné teplo a šikmé strany pánve jí velmi usnadnilo překlápění zelených fazolí a brokolice.
"Při každém použití se povrch z uhlíkové oceli stane méně lepivým, takže je rovnoměrný." frittata plná sladkých brambor a chorizo snadno vyklouzlo z pánve, “poznamenala Meghan. "Ale to, co jsem opravdu miloval, bylo, že jsem mohl opéct pár kuřecích stehen na varné desce, než je vklouzl do trouby na opékání." Zdálo se, že oba kroky probíhaly rychleji než u mé běžné litinové pánve. “
Pokud chcete pánev, ve které se budete cítit jako profesionální kuchař bez vysoké ceny, Pánev modrá z uhlíkové oceli je pro tebe. Normálně cena 69 USD, v současné době 55,20 USD s kódem SUMMER20 během akce Made In’s End of Summer Sale, která zahrnuje také nabídky na 8palcová pánev na smažení z modré uhlíkové oceli, nepřilnavé hrnce, zásobníky, olivový pekáč, skleničky na víno, a nádobí s červeným a bílým okrajem. Prodej probíhá do 8. srpna, takže je lepší jednat rychle, protože pokud je historie jakýmkoli náznakem, položky se pravděpodobně rychle vyprodají!
Koupit: 10palcová pánev z uhlíkové oceli, 55,20 $ (běžně 69 $)
Tento příspěvek se původně objevil na Kitchnu. Podívejte se zde: Oblíbená redaktorka z uhlíkové oceli, která se stále prodává, je zpět na skladě a ve velkém prodeji