KitchenAid odkazuje tato praktická příloha jako lis na těstoviny a design je podobný extruderu na těstoviny. To znamená, že namísto válcování těstovin na pláty a následného krájení do plochých tvarů stejně jako linguini nebo fettuccini se těsto protlačuje jedním ze šesti přiložených disků a vytváří různé tvary. S touto přílohou budete moci připravovat čerstvé špagety, bucatini, fusilli, rigatoni, malé makarony a velké makarony. Extrudované těstoviny mají obvykle drsnější vnější strukturu, než na jakou jste zvyklí, takže přirozeně zahušťují omáčky. Drát ve spodní části lisu vám umožní krájet těstoviny na požadovanou délku.
S mlýnkem na jídlo můžete udělat hodně, zejména proto, že propouští málo vzduchu do všeho, co připravujete. Kromě výroby vlastní klobásy, hamburgerů nebo jiných masných směsí ji můžete použít k mletí rajčat, drcení fazolí garbanzo a nastrouhání parmazánu. Nástavec brusky KitchenAid je dodáván se dvěma talíři (hrubými a jemnými), takže si můžete upravit strukturu svých ingrediencí. Široký talíř mlýnku navíc pojme velkorysý objem ingrediencí a udržuje ruce a prsty v bezpečné vzdálenosti od mlecího mechanismu.
Ruční válcování těstovin vyžaduje trpělivost a trochu mastnoty na lokty! Tento listový válecdělá práci za vás a stejně jako ruční válečky má číselník, který vám pomůže hnětet a tlačit těstoviny na požadovanou tloušťku, když je procházíte hladkými válečky z nerezové oceli. Potom můžete z listů vyrobit lasagne, plněné těstoviny jako ravioli nebo tortellini nebo zábavné tvary jako farfalle.
O tom není pochyb Spiralizátor ovoce a zeleniny od KitchenAid nabízí mnohem větší univerzálnost než jakýkoli samostatný model, který jsme viděli. Nastavitelný nástavec zapne napájecí rozbočovač mixéru a obsahuje čepele pro vytvoření dvou velikostí spirály, dva kráječe s rohy, loupací čepel a špíz, který drží ovoce a zeleninu na místě. S vašimi spirálovitými výtvory můžete rychle pracovat na loupání a krájení jablek nebo brambor, nebo můžete experimentovat s širokou škálou čerstvých, vařených, pečených a dokonce i dehydratovaných receptů. Všechny nože lze mýt v myčce.
Vezměte výše uvedený běžný nástavec na ovoce a zeleninu se spiralizátorem na zcela novou úroveň pomocí tato sada tenkých čepelí. Vytváří ještě tenčí stužky ze zeleniny, ovoce a nudlí s andělskými vlasy, které jsou ideální pro míchané hranolky a saláty.
Stejně jako u kávy je mletí vlastních zrn klíčem k velmi chutným chlebům, pečivu, kaši a těstovinám a může také zachovat zdravotní výhody zrn bohatých na živiny. Celokovový mlýn na obilí KitchenAiddrtí zrna s nízkou vlhkostí a nízkým obsahem oleje, jako je kukuřice, rýže, oves a pšenice, na mouku pro širokou škálu aplikací. Ciferník umožňuje výběr z 12 nastavení pro ovládání konzistence grindu, od extra jemné až po vydatně popraskanou texturu.
