Šéfredaktorka Faith ji miluje 6-qt. pánev - je to perfektní velikost k opečení dávky hovězího masa na celý hrnec dušeného masa, nebo dokonce k uvaření celého pytle s kapustou najednou. Je to také skvělá velikost pro větší rodiny nebo pro každého, kdo miluje přípravu jídla ve větších dávkách. Další hlavní profesionál? "Má velkou plochu a vysoké boky," dodává Faith. „Používám to na kuře, ryby a všechny věci.“
Nerezový sourozenec tohoto pekáče se dostal na vrchol našeho Sharonův seznam vybavení, a zatímco vaření výkon tohoto nepřilnavý pekáč je to srovnatelné Ahodně snadněji se čistí. Navíc kvůli malému poškození obalu je to jen 100 $ (místo 300 $!). Každá kuchyně potřebuje robustní pánev na těžké recepty a tento hluboký a velký pekáč vám pomůže ukázat se velkolepé sváteční krůtí nebo pečené. Samotnou pánev můžete použít k hnědé zelenině nebo kostem, abyste si vytvořili chutné zásoby, nebo přidat robustní stojan, který je schopen pojmout až 20 liber krůty. Dvě velká držadla jsou snadno uchopitelná pro bezpečný transport vaší lahodné práce a nepřilnavý povlak je velkou pomocí při čištění po přípravě mastných nebo lepkavých jídel.
Pomalé vařiče vážně šetří čas a přicházejí chladnější měsíce, jsou klíčem k přípravě polévek, dušených pokrmů a jídel v jedné nádobě. All-Clad je pětidílný model je s 50% slevou a je dodáván s litý hliník vložka, jejíž dno se ohřívá a lze ji použít jako samostatný hrnec na varné desce. Protože má vložka a tmavě měděná nelepivá úprava, poskytuje rovnoměrné ohřívání, takže se nikdy nebudete muset starat o spálení nebo horká místa, když budete maso opékat nebo nechat jídlo několik hodin vařit. Kromě funkcí pomalého vaření je zařízení naprogramováno pára, hnědá a rýže nastavení a má automatický režim udržování teploty, který vydrží až šest hodin.
Naše editorka životního stylu Lisa je velkým fanouškem 12palcová pánev na smažení z nerezové oceli All-Clad's D3a právě teď to můžete získat mírně vyšší model s 55% slevou. Těžký, plochý povrch pánve je ideální pro pálení, restování a smažení. S těsně přiléhajícím víkem na místě jej můžete použít k napařování knedlíků a několika šálků zeleniny nebo k uchování hotových receptů z tepla. Nýtované rukojeti pánve zůstávají při použití na varné desce chladné bez ohledu na zdroj tepla a konstrukce bezpečná v troubě vám umožní pálit a poté pomalu dopečet silné steaky, kotlety nebo stehna v troubě, aby vyschnout.
Tento Holandská trouba z řady All-Clad D5 je vyroben z pěti vrstev nerezové oceli a hliníku, aby zajistil rovnoměrnou distribuci tepla, ať už jej používáte na plynové, elektrické nebo indukční varné desky. Když je spárován s klenutým víkem, design bezpečný pro troubu funguje jako brasier nebo pomalý hrnec, a protože má těžké dno, můžete nejprve na varné desce nasekat maso nebo zeleninu, abyste si vytvořili chuť pro jídla z jedné nádoby, jako jsou dušená masa a polévky. The Kapacita 5,5 litru je velkorysá, A protože okraj hrnce je rozšířený, budete moci snadno nalít zásoby nebo polévky do nádob pro skladování bez toho, abyste udělali nepořádek.
Tato 6litrová pánev a víko pochází z Prémiová řada Copper Core společnosti All-Clad, a je to vynikající investice, pokud hledáte vynikající tepelnou vodivost a teplotní odezvu, kterou může poskytnout pouze měď. Měděné jádro dodává pánvi určitou váhu a přispívá k jeho spolehlivosti při vaření při nízkých i vysokých teplotách. The vysoké strany pánve pomáhají zadržovat drmolit, když vaří omáčky nebo pálí maso, a smyčka poskytuje páku pro zvedání nebo přenášení pánve ze sporáku do trouby a dokonce i na stůl k podávání.
Mírně menší průměr, ale stejně užitečný jako 12palcová pánev nahoře, tento 10palcový model je skvělá každodenní pánev, kterou si můžete nechat na svém sortimentu pro přípravu vajec, grilovaných sendvičů, opečení kousku bílkovin nebo opékání ořechů a semen.