Tyto produkty vybíráme samostatně - pokud si koupíte některý z našich odkazů, můžeme získat provizi.
Ve vaší snaze si vytvořit svůj vlastní malá vítězná zahrada, už jste udělali svůj domácí úkol a shromáždili vaše zásoby. Nyní je čas zasadit. Pro ty z vás, kteří mají pouze parapet, se kterými byste mohli pracovat, se možná budete ptát, co by tam mohlo být. Tady to je: Byl jsem nedbale zahrádkářství několik let a bez ohledu na to, jak moc vzrušení z rajčatová rostlina nebo okurka révy, jen málo rostlin mi přináší stejně konzistentní, pokračující potěšení (a užitečnost!) jako byliny.
Byliny? Na malou zahradu? Průlom, já vím - ale slyš mě. Byliny byly vždy pravými modrými koňmi zahrady i kuchyně, ale to je právě teď, když je získávání čerstvých surovin trochu náročnější. Je jen něco tak prospěšného vystoupit z venku, odhodit pár pažitek nebo petrželkových listů a přidat je do receptu. A protože byliny pokračují v produkci listů po celé vegetační období, místo toho, abyste měli jednu sklizeň krátkou dobu, si je můžete užít měsíce. "Získáte větší ránu za své peníze s bylinkami," říká Maureen O'Brien, pedagog komunitní zahrady na
Brooklynská botanická zahrada. "Obzvláště s přístřeškem používám spoustu spížových sponek a byliny to opravdu oživily."Obecně platí, že zahradníci musí založit svá rozhodnutí o výsadbě na svém slunečním světle: plodnice, jako jsou fazole, okurky, rajčata a cukety vyžadují holé minimum 6 hodin slunce, i když skutečně těží z bližšího 12. Listová zelenina, včetně většiny bylin, se však dokáže obejít s menším množstvím a většina se daří dobře v obrovském podnebí a podmínkách, od jižních teras na slunci až po Brooklyn. parapetní zahrady.
Pokud máte pouze prostor pro jednu bylinkovou nádobu, kterou byste si měli vybrat? Tato otázka opravdu přijde na to, co vás baví vaření s nejvíce - listovými bylinkami, jako je bazalka, petržel a mincovna se snadno pěstuje a může se rozvíjet v mnoha podmínkách, ale pokud jde o výnos a lehkost, máta je král.
"Mincovna je šílená, snadno se pěstuje," říká O'Brien. Rostlina roste tak rychle, že je to skvělý nástroj pro budování důvěry pro nové zahradníky, a pokud používáte velké množství listů najednou, nemusíte čekat příliš dlouho, než se rostlina doplní. Je to trvalka, což znamená, že se příští jaro pravděpodobně vynoří zpět, abyste si užili vše znovu. A i když je snazší pěstovat mátu ze zavedené rostliny než ze semen, samotné rostliny se snadno rozdělí a propagovat, což způsobuje vánek: můžete se pravděpodobně zeptat a najít souseda, který je ochoten odříznout snítku a sdílet ji s tebou. (Ve skutečnosti, pokud jde o mátu, mnoho zahradníků je pro vás více než šťastných, že si sundáte nějaké ruce, vzhledem k tomu, jak rychle to přebírá.) Plus, s použitím jak v pikantních, tak sladkých receptech, je nekonečně všestranný v kuchyni - a doma bar. Co nemilovat?
Mincovna je tak blízko, jak ji „nastavit a zapomenout“, jak se jedlé rostliny dostanou, ale aby se zajistilo, že vaše plodiny vyprodukují materiály během vegetačního období, určitě zasadit ji do zalévací půdy (normální ornice může být příliš hustá pro růst kořenů v nádobách) a vybrat si nádobu s dostatečným prostorem pro kořeny, aby růst.
Zalévání: Neexistuje žádný vzorec pro zalévání kromě kontroly s rostlinou denně: pokud je půda suchá pár centimetrů pod povrchem, je čas na drink. "Ve vysokém létě budete často chtít zalévat jednou denně a někdy dvakrát denně, protože je tak horké," říká Pennington. "Musíte být opravdu ostražití; je vaše každodenní ranní meditace jít ven a prohlédnout si své rostliny. “