Vítězné zahrady dělají comeback uprostřed pandemie Coronavirus

Právě teď se většina z nás cítí, jako bychom ztratili veškerý pocit kontroly. A protože neexistuje žádná záruka, kdy se život znovu bude cítit normálně, mnoho lidí hledá vlastní pocit bezpečí, ať už je to prostřednictvím pečení komfortních potravin (přečtěte si: banánový chléb), vyzkoušejte nové řemeslné projekty, nebo zahradnictví poprvé.

Zájem o zahradnictvízejména v posledních měsících prudce vzrostl kvůli sezónním změnám, ale také kvůli rostoucí úzkosti v zásobování potravinami při vypuknutí koronaviry. Koncem března, zájem o pěstování zahrady zasáhl historicky nejvyšší Trendy Google, zatímco hledá "pěstování zeleniny ze zbytků" vzrostl o 4 650% oproti minulému roku. Školky, prodejny pro zlepšení domova a zahradnická centra ve všech částech země uvádějí, že semena, rostliny a zahradnické nářadí letí z polic. George Ball, předseda Burpee Seeds, to řekl

Reuters že v březnu prodali více semen než kdykoli ve své 144leté historii, což nutilo společnost držet nové objednávky po dobu jednoho týdne, aby dohnali. Tuto rostoucí poptávku odráží i sociální média: od nynějška hashtag #victorygarden byl přidán k více než 66 000 příspěvkům na Instagramu.

A opravdu, dává to dokonalý smysl. Krmení Ameriky, největší síť potravinových bank v zemi, očekává, že během příštích šesti měsíců obslouží dalších 17 milionů lidí kvůli COVID-19, podle Tržiště. Dokonce i ty, které nebyly pandemií finančně postiženy, se snaží za každou cenu vyhnout obchodům s potravinami, zejména s ohledem na vyskladněné police, zvýšení nedostatku masa a aktuální pokyny pro sociální distancování.

Zatímco některé části země se vracejí zpět k (nové) normální hodnotě, tato zkušenost klade důraz na hodnotu pěstování vlastního jídla v době krize. „Nechtějí chodit na veřejnost, ale také chtějí bezpečnost a zabezpečení výživných potravin a neexistuje lepší způsob, jak to udělat, než pěstovat své vlastní,“ řekl Ron Vanderhoff z Rogerovy zahrady řekl CBS Sunday Morning.

Koncept není úplně nový. Během první světové války byli Američané povzbuzováni, aby pěstovali vlastní jídlo ve „válečných zahradách“ v důsledku rostoucí potravinové krize. Do armády bylo přijato mnoho pracovníků v zemědělství, což znamenalo, že nebylo dost lidí na pěstování, hnojení a sklizeň. Železniční společnosti navíc rezervovaly méně nákladních vozů pro přepravu potravin, aby mohly kdykoli přepravit více vojenských členů.

Těsně před vstupem Ameriky do války Charles Lathrop Pack organizoval National War Garden Commission zajistit, aby Američané mohli během války krmit své rodiny, armádu a jejich spojence. Zahrady se začaly objevovat v parcích, školních dvorech, požárních schodech, dvorcích a neobsazených pozemcích a do roku 1918 tvořily více než pět milionů nových zahrad. Společně, zahrady, které se nyní láskyplně nazývaly „vítězné zahrady“, vytvořily zhruba 1,45 milionu litrů konzervovaného ovoce a zeleniny.

Zatímco někteří lidé udržovali své zahrady během éry deprese, potřeba vítězné zahrady se vrátily během druhé světové války. Tentokrát však bylo zaměření jiné: Američané byli povzbuzováni, aby pěstovali zahrady, kdekoli mohli najít prostor, aby si procvičili soběstačnost. „Můžete pomoci vyhrát bitvu o výrobu potravin. Můžete našim bojujícím mužům pomoci získat jídlo, které potřebují. Můžete pomoci zachránit životně důležité kovy při komerčním konzervování, "přečtěte si rozhlasová reklama z roku 1943.

Jednou v roce 1942 byl zákon podepsánAmeričané měli další důvod vyzkoušet zahradnictví. Eleanor Rooseveltová dokonce vysadil vítěznou zahradu na trávníku Bílého domu jako znamení solidarity. Odhaduje se, že během druhé světové války se objevilo 20 milionů vítězných zahrad a vyprodukovalo více než 40% ovoce a zeleniny v zemi.

V minulosti i v současnosti zvítězily zahrady vítězství nad morálkou, snižovaly zátěž místních zemědělců a bojovaly s požadavky na zásobování potravinami. Podobný čištění a pečení, péče o zahradu také zmírňuje stres a úzkost, která vyvrcholí v obdobích, jako je tato. "Když interagujeme se zeleným, venkovním prostředím, máme tendenci dýchat hlouběji a regulovanějším tempem," Monique Allen, autorka Zastavte terénní úpravy, začněte s údržbou, říká nám to. Nakonec to „okysličuje krev a uvolňuje endorfiny, což jsou přírodní léky proti bolesti a látky zvyšující náladu.“

A pokud se obáváte, že jste čekali příliš dlouho na zahájení vlastní vítězné zahrady, zde je několik dobrých zpráv: V závislosti na tom, kde žijete, Almanach starého zemědělceříká, že do 2. června musíte zasadit většinu ovoce a zeleniny, zejména sezónní nabídky zvonovité papriky, okurky, lilek, tykev a vodní melouny.

Sledujte House Beautiful on Instagram.

Tento obsah vytváří a udržuje třetí strana a na tuto stránku se importuje, aby uživatelům pomohl zadat jejich e-mailové adresy. Další informace o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io.