Narozeniny, svátky a další doma: způsoby, jak oslavit

Pro ty, kteří hledají užitečný způsob, jak trávit svůj čas při sociálním distancování - nebo kdokoli, kdo prostě má zájem o navázání hlubšího spojení se svými domovy - zahájila HB Domácí láska, řada denních tipů a nápadů, jak každou minutu v interiéru zvýšit produktivitu (a potěšující!).

Byly to moje narozeniny minulý měsíc, což vypadalo jako dobrá omluva, aby se vklouzly do šatů řady A a oblékly se náušnice, luxus, kterého jsem se nezúčastnil za více než pět týdnů nízkých culíků a jógových kalhot, díky na společenský odstup. Udělal jsem čokoládový zakysaný smetanový dort, který jsme se svým přítelem pohltili za 48 hodin, a měli jsme virtuální večeři s přáteli, kteří byli jen 20 minut chůze od hotelu a jedli mezze, které nám byly doručeny ze stejné středomořské restaurace v našem příslušném Budapešti byty. Nebyl jsem na plánované cestě do Norska, jak jsem doufal, ale byl jsem zdravý. To byl dostatečný důvod k nalití další sklenice italského bílého vína, které jsem držela téměř rok, a raduji se.

Jako Velikonoce, Pesach a Den svatého Patrika, narozeniny, výročí, promoce a blížící se výroční uprostřed oslav COVID-19 se nevyhnutelně oslavily oslavy jako Den matek a Cinco de Mayo krize. Drtící plány s jednou radostí jsou určitě skličující, ale pobyt doma neznamená, že by se tyto události měly smykat bez malého fanfára.

Podle Emmy Carpenterové, manželského a rodinného terapeuta na Léčba lepšího života ve Philadelphii, je ctít tyto okamžiky důležitější než kdykoli předtím. "Za posledních pár měsíců se svět kolem nás úplně změnil a mnoho lidí se cítí nestabilní." Udržování rituálů spojení nám v tom všem pomáhá udržet nějaký smysl pro normálnost, “ ona říká. Když se oblékáte a uděláte oblíbené jídlo, řekněme na výročí svatby: „Každý obdarujete jiné s pocity lásky a bezpečí, které jsou tak zoufale potřebné v těchto temných a matoucích krát. “

Úzkost nás teď bije různými způsoby, ale uznání výjimečného dne s nějakým vnitřním veselím bude na vaší psychice působit zázraky. Zde je šest různých způsobů, jak rozjasnit nepřetržité rutiny.

Protřepejte originální koktejly

Pojď Cinco de Mayo, bary jsou obvykle přeplněné patrony, mrazivý Margaritas v ruce. Vyvolejte stejnou slavnostní atmosféru ve svém vlastním obývacím pokoji upgradováním ho-hum taco noci s liberací v hlavní roli kouřový mezcal. Alex Negranza, bar manager ve společnosti Březen, nadcházející Houstonská restaurace z Goodnight Hospitality, doporučuje si ji vychutnat ve svém šlehačce Mezcal Útěk, který spáruje agávního ducha s českým bylinkovým likérem Becherovka, ananasem, melounem z medovice, limetkovou šťávou a jednoduchým sirup. "Myslím, že si všichni přejí, aby mohli uniknout ze svého domu a sedět na pláži a relaxovat," říká. "Tento tropický koktejl byl navržen tak, aby vám poskytl prázdninové vibrace." Bonus: Bez chlastu, stále to dělá příjemné odpolední zhášeč.

Mezcal Escape (Slouží dvěma)
4 unce ananasové kousky
4 unce medovice meloun
2 unce čerstvé limetkové šťávy
1 ½ unce jednoduchého sirupu nebo sirupu agáve
3 1/2 unce mezcal dle vašeho výběru (Negranza používá Mezcal Vago Espadin nebo Rey Campero Espadin)
1 unce Becherovka
Přidejte do mixéru ingredience plus 8 uncí ledu. Směs. Vyjměte z mixéru a nalijte do sklenic.

Na slavnostních večerech, kdy Mexiko neslouží jako múza, Sean Umstead, spolumajitel Kingfisher Bar v Durhamu, NC, navrhuje, aby byl Martini - nepochybně oblíbený koktejlový hod již v prudké rotaci - bylinné ošetření Herby Quarantini. "10 až 20 minut před namočením otužilých, štiplavých bylin jako rozmarýn, šalvěj nebo tymián ve vašem ginu jste připraveni udělat Martiniho povýšení a změnit klasický recept bez přílišné práce navíc, “řekl říká.

Herby Quarantini

2 unce Beefeater gin
1ounce Boissiere suchý vermut
3-4 větvičky rozmarýnu, tymiánu nebo šalvěje.
Přidejte bylinky do svého ginu nejméně 10 minut před tím, než budete připraveni k pití. Lehce je stiskněte blátem nebo dřevěnou lžící. Nechte strmý, dokud nejste připraveni k pití. Odstraňte bylinné větvičky a kombinujte gin a vermut. Míchejte s ledem po dobu 30-45 sekund, dokud ledové zima. Kmen do sklenice se stopkami a ozdobte citronem, bylinkovou snítkou nebo slaným nádechem jako je oliva, cibule nebo nakládaná zelenina.

Domácí barmani, kteří touží poplést do svého repertoáru nějaké nové sklo, by měli zvážit Elyx Cocktail Balloon Gift set. Glam, ekologická alternativa k plovoucím heliovým balónům, tyto nadměrné měděné nádoby jsou veselé a vizuálně lákavé, přesně to, z čeho se chcete během virtuálních fétů usrkávat.

Házejte virtuální párty

I když možná nebudete schopni tyto koktejly servírovat svým přátelům osobně, pozvěte je na FaceTime nebo Zoom na vzdálenou dobu. Chcete-li, aby se skupina cítila více propojená, zkuste předem sdílet jeden recept na drink nebo večeři a nechte si každého, aby si udělal to samé, aby si to užil společně, prakticky. Nebo, pro něco strukturovanějšího, podívejte se náš seznam nápadů na virtuální aktivity zde.

Udělejte si jednoduchou večeři, která se vám bude líbit

Kenny Gilbert, který vařil pro Oprah Winfrey a připravuje se na otevření restaurace v Raleighu v NC, nabízí bezstarostný návrh, který se cítí svěží: červené quinoa a jasmínová rýže congee. Umístěte zbylou vařenou rýži a quinoa do hrnce, přikryjte vodou a přiveďte k varu za občasného míchání. "Přidejte čerstvý mletý zázvor a malou nakrájenou cibuli s trochou soli," upozorňuje Gilbert. "Ochlaďte, dokud není kužel konzistence kaše." Ozdoby, ať už jde o vejce po měkkém pošírování, křupavou klobásu nebo bazalku, jsou na vás - a to, co pohodlně sedí v lednici. "Je to univerzální." Můžete jít super jednoduché nebo elegantní. Osobně rád přidávám spoustu čerstvého koriandru, sezamu, chilli, lehké sóji a sambalu, “říká.

Další snadný způsob, jak přidat panache do jakéhokoli jednoduchého jídla? Kaviár, říká Julia Sullivan, šéfkuchařka / majitelka Henrietta Red a Party Line v Nashvillu. A navzdory tomu, co si možná myslíte, nemusí to být fantastické: „Můj táta použil hrudní kaviár, který najdete u konzervovaných ryb v typickém supermarketu,“ říká. „Hrách lumpfish je konzervován solí, lahodně vyvážený zakysanou smetanou. Podával to u Carrových stolních vodních sušenek. “

Kupte neobvyklou láhev

Šumivé víno často vyrábí portréty při zvláštních příležitostech, ale není třeba se potýkat s drahou lahví šampaňského. Brent Kroll, ředitel vína / partner společnosti Albi a majitel / sommelier na Maxwell Park ve Washingtonu, D.C. se zajímá o takové pod radarové výběry, jako je Luis Pato Baga Rosé Brut z portugalské oblasti Beiras díky čerstvým bobulím a poznámkám kombucha, které vydláždily cestu k koláčovému povrchu: „Ovocné a květinové s bublinkami šampaňského a má trochu navíc.“

Eduard Seitan, partner v chicagské One Off Hospitality Group, který předsedá vinařskému programu na avec, nedávno se zúčastnil společensky vzdálené zásnubní párty a rozhodl se popíjet Fins Als Kullons, přírodní červenou z bílých hroznů Xarel.lo a Garnacha Blanca a červené Sumoll. Je lehký a svěží, říká a „pije spíš jako šťavnaté, umami posypané rosé.“ Se všemi dostupnými zdroji online (a mnoho vinoték nabízejících doručení nebo bezkontaktní vyzvednutí), nyní je ten pravý čas na ponoření do přírodních vín.

Pečeme snadný dort

Jedním z bezpečných způsobů, jak si připomenout den, je pečení slavného dortu. A ne, nepotřebujete výlet do obchodu: Angela Garbaczová, majitelka Goldenrod pečivo v Lincolnu, NE a autor právě vydané kuchařky Perfectly Golden: Adaptable Recepts for Sweet and Simple Treats,je část její přímočaré veganské čokolády Depression-Era Chocolate Cake. „Jednoduchost je nejdůležitější věcí, kterou musíte mít na paměti, když plánujete oslavu v těchto podivných a neobvyklých časech,“ říká Garbacz.

„Rozhlédněte se po kuchyni a podívejte se, co už máte,“ naléhá. To by mohlo znamenat pečení vašeho oblíbeného receptu z banánového chleba na kulaté nebo čtvercové pánvi a "pokud nemáte." ingredience pro polevu na ruce, “dodává,„ stačí posypat dobrým množstvím granulovaného cukru na dort před tím, než péct to. To přidá pěknou, třpytivou sladkou kůru, která posouvá váš dort na další úroveň. “

Los Angeles pekař Amanda Faber, autor Portfolio dortů, spolumajitel podcastu Flour Hour a vítěze sezóny dva Velká americká výstava pečení, také doporučuje kopat do spíž pro sušené nebo čerstvé ovoce, oholenou čokoládu a posypeme pro experimentální výzdobu. Má také solidní radu pro ty, „znepokojeni velkým lákavým dortem, který sedí na pultu: Cake mrazí opravdu dobře,“ říká. „Pokud si chcete péct dvou- nebo třívrstvý dort, můžete oslavit jednou vrstvou a zabalit a zmrazit doplňky na další den. Je docela uklidňující vědět, že na vás čeká náhradní dort. “

Přiveďte milované předměty

V tuto chvíli máte šanci, abyste se seznámili každý kout vašeho domova, ale milník je ten pravý čas na oživení vašeho interiéru - a to neznamená řešení složitého malířského projektu nebo rozbití na nové pohovce. Nina Garbiras, hlavní designérka v NYC FIG Design interiéru, má na mysli více promyšlená opatření. "Vytáhněte speciální kousky, které máte rádi, a najděte způsob, jak je použít," říká. "Jednou jsem připevnil viktoriánskou inkwell klienta na zeď u její postele." Bylo to nádherné a mělo pro ni smysl a já jsem měl rád myšlenku, že to bude víc než jiný kousek efemery v její kanceláři. “ Nebo Garbiras dodává, najde omlazení v květinách. Pokud nemůžete dostat ruce na správnou kytici, „jednu čerstvou květinu u postele nebo v posteli koupelna nebo malá větev ze stromu nebo keře venku na vašem každodenním meandru, cítí se nadějná a romantický.

Kupte si dárek, který dělá rozdíl

Pokud hledáte druh něčeho, kreativní dárek pro někoho jiného - nebo hodně zasloužená léčba pro sebe - zvažte něco od darování značky pokračuje do úlevy COVID nebo ručně vyráběné položky, která bude podporovat an nezávislý výrobce.

Jeden návrh: Zasněná kresba právě odhalená na Wifey Flower Shop, spolupráce mezi galeristkou Janine Foeller a umělkyní Simone Shubuck. Shubuck vytvořil 50 drobných květinových kreseb, které byly vyprodány do 12 minut od uvedení na trh minulý týden a byly odeslány přes důvěryhodnou poštovní službu Spojených států. V budoucnu budou umělci, návrháři a tvůrci pozváni Foellerem a Shubuckem předvádět své vlastní kousky, které se každý týden střídají. Projekt je způsob, jak osvětlit „tvůrčí komunitu Foellera a Shubucka a zároveň podporovat důležité služby, jako je USPS, které je v současné době ohroženo“. říká Foeller s tím, že Wifey Flower Shop je „kolektivním návratem k tomu, abych si udělal čas ručně, ať už jde o jídlo, bochník chleba, narozeniny Kartu."

Užijte si relaxační chvíle

To, že jste byli několik týdnů doma, neznamená, že jste se uvolnil. Vydělejte si čas, abyste to udělali. Nakreslete si koupel, přidejte nějaké soli a zapálte svíčku - některé oblíbené níže. Směs vůní transportuje současně cestující-zbavené a vyvolává tolik potřebný klid.

Udělejte si čas na přemýšlení

Kultivace všímavosti není nutně synonymem oslav, ale mělo by to tak být, protože body zlomu vedou k introspekci, zejména nyní v pozadí nejistoty. Začněte pomalu s deníkem, do kterého se vaše myšlenky vlévají, jako ty, které upoutají pozornost Série národních parků od Field Notes (Bonus: Budou dočasně odvádět putování s nostalgickými ilustracemi).

Ti, kteří touží najít více jasnosti tím, že začnou meditační praxi, by se měli také ponořit do svých narozenin. Kristi Dickinson, ředitelka lázní a wellness na Rancho Valencia Resort & Spa v San Diegu říká, že je to způsob stanovení záměrů. „Můžeme utvářet naši vlastní realitu výběrem toho, jak pozorujeme situaci,“ vysvětluje. "Je přirozené mít strach z neznáma v naší budoucnosti, ale zkuste se zaměřit na další, vzrušující aspekty, o nichž ještě nevíme."

Dickinsonovo cvičení Be, Do, Have have - které spočívá v přemýšlení o tom, kým chcete být, co chcete dělat a co chcete mít - zvláště zmocňuje, když se tolik o našem současném životním stavu zdá být mimo naši kontrolu. Protože nakonec zdůrazňuje, že je to všechno o perspektivě. „Nechte svou mysl utéct. Příležitosti jsou nyní neomezené, “říká Dickinson. "Prohlédněte si svět skrz tento objektiv." Je to hluboké. “

Chcete-li získat více nápadů pro domácí lásku, vydejte se sem—Začneme nový každý den. A označte vlastní fotografie z domácího projektu #homelove pro každého, aby si to užili.

Sledujte House Beautiful on Instagram.