Už jste někdy experimentovali s jedlými květinami? Od salátů po kostky ledu pro letní koktejly, máme spoustu věcí, které s nimi můžete dělat - ale teď je čas objednat si semena! Moje éra na jaro (přemýšleli jsme, přijeli jste někdy?)! A do značné míry nejlepší víkendová aktivita, na kterou můžeme myslet: plánování vaší jedlé květinové zahrady.
Už jste někdy experimentovali s jedlými květinami? Od salátů po kostky ledu pro letní koktejly, máme spoustu věcí, které s nimi můžete dělat - ale teď je čas objednat si semena! Moje éra na jaro (přemýšleli jsme, přijeli jste někdy?)! A do značné míry nejlepší víkendová aktivita, na kterou můžeme myslet: plánování vaší jedlé květinové zahrady.
Snad můj nejoblíbenější výlet do školky je ten, který se koná na konci zimy / brzy na jaře, abych koupil malý balíček nativního semena divokých květů. Vrátil jsem se domů nadšený a dychtivý posypat jejich malé špetky v zahradě a kolem ní. Poté mohu jemně vyhodnotit povrch půdy, abych je integroval do půdy. Pak... počkejte. Jaká radost z toho, že v následujících měsících zažijete tak silný výbuch života!
Velká část květů, které kvetou, jsou jedlé a všechny jsou krásné, jedinečné, zářivé... Mezi některé z mých oblíbených jedlých květů patří měsíček, nasturtium, Kalifornie mák, viola, BORAGE!, rozmarýn, slunečnice, alyssum, echinacea, pažitka, růže a mnohem víc… (Je důležité identifikovat vaše květiny před jejich konzumací, protože toxické rodiny jsou také vizuálně lákavé.) Pamatujte, že můžete také jíst jakoukoli zeleninovou nebo bylinkovou květinu, která již možná přišroubovala. Miluji ředkvičky a brokolice květiny! Nechte na každé rostlině nějaké květiny, aby se podpořilo opylení a umožnilo rostlině jít do semen. Následující jaro tedy budete mít stejný výběr.
• Hvězda:Ben Gould došlo k jeho vášni pro zahradničení, když se snažil najít nejlevnější způsob, jak cestovat světem přes internet WWOOF program v Belize a Indii. Od té doby změnil jeho život krásnými a nečekanými způsoby. Nyní vzdělává děti v zahradnictví několik základních škol v Los Angeles, nedávno zahájil svou vlastní jedlou zahradu instalace a pokračuje v hledání znalostí a naučit se životní lekce prostřednictvím všech darů, které zahrada nabízí. Je také jedním z mých oblíbených Instagramátoři kolem.