Co je to pracovní trojúhelník v kuchyni

Pravděpodobně jste už slyšeli o trojúhelníku práce v kuchyni, patrně nejstandardnějším design kuchyně vládnout, pokud jde o rozvržení vašeho prostoru. Sahá až do dvacátých let, v podstatě popisuje jen imaginární linie mezi dřezem, kuchařskou deskou a lednička. Trojúhelník v kuchyni je o vytvoření ideálního rozvržení pro zvýšení efektivity, bez ohledu na velikost nebo tvar vašeho prostoru.

A i když je to určitě ještě nějaké zásluhy, způsob, jakým používáme kuchyně, se v průběhu let změnil, a tak se i pracovní trojúhelník v kuchyni vyvinul se. Více nedávno, přední kuchyňští návrháři jako Matthew Quinn rozbijí kuchyň na oddanou zóny na základě případu použití k maximalizaci funkce a všestrannosti a zajištění prostoru, který je dokonale přizpůsoben vašim potřebám.

„Tento koncept zón je v zásadě více foukanou iterací pravidla trojúhelníkové kuchyně. Celá myšlenka je, že tyto oblasti zabraňují lidem, aby se nacházeli nad sebou v kuchyni s vysokým provozem a aby ji rozložili způsobem, který ještě více zvýší efektivitu na základě vašeho specifického životního stylu, “říká Carisha Swanson, trh House Beautiful ředitel. Například, pokud máte vyhrazenou zónu baru u dveří do jídelny, zábava bude snazší, protože k jejímu dosažení nebudete muset procházet celou kuchyní.

„Pokud je vše pro konkrétnější úkoly - například pečení nebo vaření kávy - na jednom místě, můžete dělat věci rychleji,“ dodává. Můžete o tom také přemýšlet z hlediska časových pásem, takže vaše kuchyně je zmapována ranními aktivitami na jednom konci, a pak večerní úkoly na druhém, s centrální částí, kde je hlavní vaření se děje. Přemýšlejte o tom, jak se pohybujete po celý den, navrhuje Swanson. Takže opět, zatímco kuchyňský trojúhelník může stále platit, tento koncept zón posouvá věci dále a pomáhá vám rozvrhnout větší prostor s větším provozem (tj. Rušné rodinné kuchyně). Čtěte dále pro šest nápadů na kuchyňské zóny.

Káva

Umístěte dobře zásobenou polici na kávu a čaj, kde ji mohou ranní domorodci najít ráno (ideálně velmi blízko stolu se snídaní). Kromě kofeinových nápojů to může být také spíž speciálně pro všechny ty důležité snídaně, jako jsou cereálie a toustovač.

Vaření

Nádobí skladujte v zásuvce vedle sporáku (nebo přímo pod varnou deskou). V blízké polici můžete umístit oleje, koření a základní náležitosti pro snadný přístup při vaření.

Pečení

Zvažte nízké počítadlo pro snadné hnětení (a použijte mramor, který udržuje máslová těsta v chladu). Suché zboží může být svázáno v zásuvce nebo skříni poblíž. Dobré volání je také udržovat ji v blízkosti trouby.

Svačení

Ukládejte dobroty mimo oblasti vaření, aby se děti mohly vklouznout, aniž by rušily přípravu na večeři. Označte polici nebo zásuvku s nízkou spotřebou pro rychlé občerstvení.

Čištění

Sestavte čisticí spreje, saponát, pytle na odpadky a další potřeby do skříňky - nebo do praktické výsuvné police, jak navrhuje Jim Dove v kuchyni - poblíž dřezu.

Mini bar

Umístěte dobře zásobený bar s veškerým sklem, chlastem, mixologickými nástroji a dalšími náležitostmi do kouta v blízkosti jídelny.