Získejte v duchu dovolené
"Pokud půjdete do domu a ve vzduchu je napětí, můžete to prakticky ochutnat." Pokud jídlo, stůl nebo květiny nejsou dokonalé, nenechte se nervózní. Je to duch vašeho domova, který bude setrvat s lidmi dlouho poté, co zapomenou, co jste jim nakrmili. Nenavrhuji, že je v pořádku sloužit chutnou krůtu v nedbalém domě, ale dejte si povolení k zábavě od začátku - bez ohledu na to, co se stane - a bude pro vás mnohem zábavnější Hosté." —DANNY MEYER
Přidejte svěží vůni
"Dobrý zápach ve vzduchu je podvědomí pro všechny, že se od nich očekává, že je pro ně připraveno něco dobrého, že se o ně postará." Někdy spálím rozmarýn v krbu nebo ho vložím do litinové pánve, zapálím ho a projdu kolem domu s pánví, nechám kouř a vůni jít po celém domě. ““ —ALICE VODY
Světle vonné svíčky
"Ve chvíli, kdy lidé projdou dveřmi, chci, aby se cítili zahaleni." Vůně pečeně nebo čerstvě upečeného koláče to samozřejmě udělá, ale ve dnech, kdy chci opravit rychlou, bez námahu slavnostní vůni, se ponořím do své vůně vonných svíček. V tomto ročním období musí být moje nejoblíbenější svíčka Ralph Lauren's Classic Classic s vůní téměř smrku a skořice. Je to extravagance, ale díky tomu se vaši hosté cítí rozmazlení. “
—NIGELLA LAWSONNechte si hrát vánoční melodie
„Mám dobře naprogramovaný iPod s seznamy skladeb pro každou náladu, zapálený svůdný voňavý svícen, kadidlo hořící kolem domu a stmívače na každém spínači osvětlení. Vždycky mám něco chlazeného v lednici nebo ledové v mrazáku, abych si mohl v krátkém čase podat koktejl - než někdo požádá o drink, je připraven k nalití. ““ —KOLIN COWIE
Pozdravte své hosty
„Nejlepší způsob, jak přimět své hosty, aby se cítili vítáni, je zajistit, aby jste byli první osobou, kterou uvidí, když dorazí, a poslední osobou, kterou uvidí, když odejdou. Zdravím každého hosta vřele a osobně. Také rád umístím server u dveří s podnosem nápojů pro hosty, který jim pomůže dopravit je na párty. Dobrý hostitelé se ujistěte, že vše připravíte předem, aby mohli být hosty na jejich vlastní párty. “ —DAVID TUTERA
Nabídka předkrmu pro okusování
"Nastavte světla na nízkou, příjemnou úroveň." Otevřete dveře s velkým úsměvem a objetí. Pokud je počasí špatné, postavte si extra pantofle u dveří, aby mohli snadno proklouznout mokré boty a získat opravdu pohodlí. Ujistěte se, že máte dostatek prostoru pro zavěšení kabátů, aby se mohli uschnout a zahřát, než bude čas odejít. Podávejte alespoň jeden předkrm čerstvý z trouby, takže okamžitě cítí teplo. Přemýšlejte o způsobech, jak zapojit všechny smysly. Aroma je tak důležitá, ale měla by být nemovitý vůně - praskající oheň, pečení chleba - ne ozdobné vonné svíčky. Každý má rád blikající svíčky a krby. Pokud jde o zvuk, nejde jen o hudbu. Je tu takové smyslové potěšení ve zvuku praskajícího ohně nebo něčeho, co vykukuje na sporáku. Každý pocítí objetí vaší pohostinnosti. “ —LIDIA MATTICCHIO BASTIANICH
Připravte se a organizujte předem
"Být připraven. Nenechte se chytit při nošení vašeho roucha. Je to jednoduché, ale váš dům by měl být čistý a organizovaný a měla by se hrát nějaká hudba tak, aby se hosté cítili, jako byste čekali na otevření dveří, jakmile zazvoní na zvonek. Pozdravte je všechny vřelým úsměvem a objetí nebo polibkem. Pak se ujistěte, že dostanou drink! Vždycky mám něco připraveného s Grey Goose - každému se to líbí. “ —LARA SHRIFTMAN
