Tyto produkty vybíráme samostatně - pokud si koupíte některý z našich odkazů, můžeme získat provizi.
Těsně před Víkendem práce jsem pomohl nastartovat novou funkci zde na Apartment Therapy, nazvanou Gatherings, který běží na našem dalším webu, The Kitchn, od minulého roku. Cílem je uspořádat večírek s přáteli a poté blogovat nastavení, recepty a večer. Tohle jsem chtěl dělat roky: letní hostinu s vydatným, snadným, grilovaným jídlem a ohněm na obou stranách jídelního stolu. Doufám, že s pár týdnů od léta vás to inspiruje! Užívat si.
Můj přítel, Jenny, poradce s vínem, chtěl hodit vinnou večeři s upozorněním na vína z Napa Valleya společně jsme se rozhodli, že se jedná o perfektní zahájení setkání. Chtěl jsem, aby to byla snadná večeře, ale s příchodem dvanácti lidí je to hodně jídla a vaření.
Také jsem POUZE chtěl dvanáct lidí, protože můj stůl sedí tolik pohodlně, takže jsem použil Paperless Zveřejněte (milujte nové designy Marimekko), abyste rozeslali pozvánky a sledovali, kdo se chystá to. Pozval jsem několik týdnů, abych šel, a pak jsem sledoval, připravený doplnit číslo, je-li to nutné, protože návraty přicházely na perfektních dvanáct.
Pro jednoduché, ale báječné menu, které by vyhovovalo většině potravinových preferencí (s tímto množstvím bych se nemohl dostat příliš zvyklý), a který jsem si mohl snadno připravit dopředu a vařit bez přílišné koncentrace, vybral jsem
Kdykoli je to možné, ráda jsem si připravovala jídlo a připravovala stůl brzy, takže strávím klidně odpoledne v kuchyni a poté odvážím vše do zahrady pro dvanáct hostů. Chtěl jsem, aby byl stůl čistý, plný chutných surovin a nechal místo pro jídlo, kterému by se ve středu stolu podával rodinný styl.
Abych se zbavil prostírání nebo ubrusu, položil jsem uprostřed stolu dlouhý běžec velké včelí voskové svíčky ve středu, použité čerstvě bělené a omyté Ručníky IKEA Tekla na ubrousky a natáhl jsem Příbory Gio Ponti do limitu. Také jsem použil můj Nože Pallares Solsona místo toho z Heidiho obchodu na večeři nože. Stůl a židle jsou reprodukce a vše od Zajímavé objekty Bobo.
Jen v šestnáct hodin jsem měl všechno z domu a dole v baru Tiki, abych mohl pokračovat ve vaření. Jenny tam byla brzy, aby mi pomohla, ale bylo to snadné, až do chvíle, kdy přišli hosté, a pak jsem si uvědomil, že mezi chatováním, vařením a pokusem o fotografování jsem byl vařen! Naštěstí pár přátel jsou skvělí fotografové a oni mě převzali.
Někteří lidé přišli brzy a jiní se ztratili a nedělali to, dokud slunce nezapadlo (@ 7: 30), a večer probíhal shromáždění kolem tiki bar, na procházku za vodou a pak se posaďte na dobrou večeři plus dvě hodiny, přímo z rajčat na čokoládu pěna.
V 7:30 rychle ztmavlo a když jsem se procházel kolem grilu, mnoho fotografií bylo pořízeno mnou a mými přáteli, ale hodně jídla zmizelo. Teď vím, jak příště udělat lepší práci! Byl to však úžasný večer, který byl nejpozoruhodnější pro nové a odlišné rozhovory, které vynořily tuto skupinu nových a starých přátel, a také, jak všichni byli uvolněni. Byla to krásná letní táborová hostina.