Pokud cestujete do Švédska koncem června, neočekávejte, že se ve Midsummeru objeví někdo ve městech. Pro naši každoroční letní dovolenou jsem plánoval strávit víkend ve Stockholmu s Ursula poté, co jsem navštívil hlavní kanceláře IKEA, ale bylo řečeno, že tam nikdo nebude. Ve městě by nikdo nebyl? Ne, bylo mi řečeno, že celý národ se vydává ven do svých tisíců jezer, aby jedl sledě, pil, zpíval a oslavoval nejdelší den v roce. Naštěstí jsem měl v New Yorku švédského přítele, který mě spojil se starým přítelem, který nás pozval na jeho předvečer v matčině jezírku v Sandredě nedaleko Braasu. Dostali jsme se do našeho půjčovny a odjeli do země…
Tady je malý fotografický esej našeho večera před několika týdny, 21. června, ve třech částech: večeře, dezert a pozdní noční nápoje.
Večeře byla zahájena v 18:00 a byla zcela připravena naším hostitelem, Lukas Loughran, který je hercem a kuchařem ve Stockholmu (sledujte jeho videa přímo na YouTube ve švédštině). Pracoval několik dní mořením sledě mnoha různými způsoby a přidáváním ovoce a bylin do lahví vodky pro pálenky. Začali jsme v 18:00 a skončili kolem 2:00. Takhle to vypadalo.