Mnoho nedotčených úkolů v domácnosti prochází příslovečnou žábou ve vroucí vodě: Rozdíl nevnímáme zpočátku, ale postupem času je kumulativní účinek drastický. Tento týden se budeme zabývat jedním takovým efektem v našich kuchyních.
Bytová terapie Víkendové projekty je průvodcovský program, který vám pomůže dostat šťastný, zdravý domov, jaký jste vždy chtěli, jeden víkend po druhém. Přihlaste se nyní k odběru e-mailových aktualizací, abyste vám nikdy nezmeškali lekci.
Pěkně popořádku. Ta tyč, která přišla se sadou nožů, je ne ořezávátko; je to honovací ocel nebo čest. Určitě byste měli používat, i když každé dvě až čtyři použití nebo jednou týdně, abych byl přesný. Honování vyvažuje ostří nože a pomáhá ostřit mezi skutečným ostřením. Zde je návod, jak to udělat.
Ostření (vlastně ostření) nože jednou ročně je důležité z bezpečnostních důvodů. Ostrý nůž s menší pravděpodobností sklouzne z mrkve na zranitelné prsty. Nemluvě o tom, že ostré nože také dělají sekání mnohem příjemnější.
I když je možné nože naostřit doma, pokud jste začátečník, nemusíte se snažit použít brousek. Nechte to na profesionálech. Místo toho investujte do kvalitního elektrického nebo ručního ořezávače nožů.
Další možností je nechat nože profesionálně naostřit. Najděte místní místo nebo je pošlete naostření. Železářství, zámečníci a prodejny pro zlepšení domova jsou některá místa, která nabízejí služby ostření nožů, ale ujistěte se, že jste zkontrolovali recenze, abyste se ujistili, že vaše čepele jsou v dobrých rukou.
Ať už se rozhodnete nechat nože naostřit, při příštím vyzvednutí nožů sekáte kluzké rajče nebo odklíněné celé kuře, budete nadšení, jak dobře vaše nově nabroušené nože práce. Tolik, že byste to asi příští rok asi tak nezapomněli (ale jen pro případ, že si nyní do kalendáře připomenete).
Pamatujte: Jedná se o zlepšení, nikoli dokonalost. Každý týden se můžete rozhodnout pracovat na úkolu, který jsme vám zaslali, nebo se zabývat jiným projektem, ke kterému jste se chtěli dostat. Je také v pořádku přeskočit víkend, pokud jste zaneprázdněni nebo necítíte úkol.
