Jak mýt nádobí

Pokud nemáte luxus myčka u vás doma víte, jak rychle se jídla mohou hromadit a způsobovat zmatek ve vaší kuchyni. Dokonce i když máte systém odolný proti selhání pro dobytí vaší věže talířů a hrnků na kávu, mytí nádobí nádobí více času a energie - a pak je tu mentální gymnastika přemýšlel, jestli po všech těch snahách jsou vaše nádobí skutečně čistý.

Naštěstí život bez myčky nádobí nemusí být mizerný - nebo choroboplodný. Pro všechny tam, kteří jsou na Team Hand Wash (výběrem nebo silou), zde je několik tipů, jak zajistit, aby se vaše nádobí opravdu čistilo.

Prvním krokem k efektivnímu (a efektivnímu) režimu mytí rukou je odstranění zbytků jídla nebo mastnoty z nádobí. V této fázi je klíčová horká voda - ale mějte na paměti, že teplo nemá za cíl skutečně dezinfikovat vaše nádobí.

Teplota potřebná k usmrcení bakterií je vysoko nad tím, co vaše kůže zvládnea pravděpodobně vyšší, než by kdy kohoutek mohl. Ale Allen Michael, redaktorka

S horkou vodou můžete dát vše najednou s jemně mýdlovou houbou nebo štětcem, aby vaše jímka vypadala čistě.

Pokud máte co do činění s tvrdšími částečkami jídla, jako jsou zbytky z pečeného zboží na hrncích a pánvích, Lily Cameron, vedoucí Fantastické služby, říká, že budete muset získat pomoc pomocí předmáčením. Vyplňte dřez nebo miska s horkou vodou, přidejte trochu mýdla nebo jedlé sody a nechte nádobí nádobí 15 až 30 minut před mytím.

Pokud jde o nádobí, objednávejte věci. Aby nedocházelo k šíření choroboplodných zárodků nebo potravinových částic a aby byla vaše voda čistší, odborníci na čištění doporučují uložit ty nejsmutnější předměty na poslední. "Začněte mycí proces s méně špinavými předměty, jako jsou sklenice a kelímky, a pak začněte špinavější." předměty, jako jsou misky a servírovací nádobí, a končí nejšpinavějšími předměty, jako jsou hrnce a pánve, “říká Camerone. Chcete-li věci usnadnit, můžete nechat špinavější nádobí v namáčecím roztoku, zatímco čistíte ostatní.

Existuje rozdíl mezi vzhledem čistého a skutečně čistého a náš odhad je, že se zaměřujete na druhý. Horká voda a mýdlo na nádobí jsou skvělé pro odmaštění vašich pokrmů, ale pokud opravdu chcete na konci mytí rukou bez zárodků, vyžaduje to další krok.

Organizace veřejného zdraví Stop Foodborne Illness doporučuje jednu ze dvou metod: Můžete své nádobí pozastavit ve opravdu horké vodní lázni (alespoň 170 ° F, po dobu alespoň 30 sekund), nebo namočit nádobí v dezinfekčním roztoku bělidla a vody (1 polévková lžíce necentrovaného chlorového bělidla a jeden galon studené vody, alespoň pro jednu minuta).

Nejsi z lesa. Věřte tomu nebo ne, jak sušíte nádobí ve skutečnosti přispívá k jejich čistotě. Namísto použití sušícího hadříku, který je potenciálně choroboplodný, vyschne vaše nádobí, investovat do sušícího stojanu a nechte je uschnout na vzduchu. Vysušení vzduchu nejen zamezí zbytečnému šíření choroboplodných zárodků; to také zabere mnohem méně času než setření každého kusu jednotlivě.

Pokud jste ve spěchu, Cameron navrhuje popadnout čistý ručník a otřít si skleněné nádobí, nádobí a misky - prostě si vyměňte ručník za nový, když si všimnete, že je mokrý. A pokud nemáte sušící stojan nebo vám došel prostor, Leanne Stapf, viceprezidentka pro provoz Úřad pro úklid, říká, že můžete vždy použít další stojan na troubu.

Pravděpodobně jste to slyšeli houby jsou horké lože pro potenciálně nebezpečné bakteriea když nejsou dezinfikovány, mohou být -doušek- špinavější než toaleta. Abyste se vyhnuli otření ošklivých bakterií z nádobí, které se pokoušíte vyčistit, nezapomeňte dezinfikovat houbu nebo kartáč denně.

Jedním z účinných způsobů čištění houby je použití octa nebo bělidla (ale nikdy spolu!). Stapf přísahá svou metodou namáčení. "Můžete buď naplnit šálek octem a namočit houbu asi pět minut, nebo můžete naplnit šálek." s ředěným bělícím prostředkem - ½ šálku bělidla na každý galon vody - a namočte houbu po dobu pěti minut, “ říká.

I když pravidelně dezinfikujete své nástroje, měli byste si pravidelně vyměňovat houbu nebo kartáč, a to kdekoli od měsíce do týdne, v závislosti na frekvenci mytí rukou. (Ukázalo se, že i naše nejlepší pokusy o hygienu houby jsou jen tak efektivní.)