Odpusť mi nadsázku, ale pevně věřím, že to nejlepší, co pro svůj domov můžete udělat, je vyčistit kuchyň každou noc. Je to srdce vašeho domova - a místo, kde si ráno dopřejete kávu - chcete tedy udržet toto srdce zdravé a šťastné. Někdy po večeři (a několik kousnutí zmrzliny bylo odebráno přímo z mrazák), ale než se na noc otočíte, udělejte si asi 20 minut rychlou vyčištění kuchyně denní nepořádek.
Aby vaše věci zůstaly jednoduché, musí se vaše noční kuchyně čistit pouze na několik velkých oblastí, které pohodlně vyhláskují nezapomenutelné zkratka: S.O.S.D., kterou rád vyslovuji jako „omáček“. Snadno si zapamatuji, když si naliju sklenku vína a uklidím ji po večeře. Pokud jsou před spaním uklizeny pouze tyto čtyři skvrny, probudíte se připraveni vzít si den bez toho, že byste přemohli chaotickou kuchyni.
Vyjměte z vašich pracovních desek nepořádek - vložte je do umyvadla, myčky nádobí nebo hromady prádla, pokud jsou špinavé, nebo zpět do skříní a zásuvek, pokud jsou to spíž nebo čisté nádobí. Poté povrchy v kuchyni rychle otřete.
Vyjměte hrnce a pánve z horní části sortimentu a dobře jej otřete navlhčeným hadříkem nebo čisticí utěrkou. Udělejte si čas na vyčištění drobků z varné desky, i když jste u toho - pokud to uděláte rutinní, váš rozsah zůstane navždy bez poskvrny. Otřete držadlo trouby a úhledně složte ručníky. Pokud jste dnes troubu nebo sporák nepoužívali a vypadají celkem dobře, můžete tento krok vždy vynechat.
Nyní, když byly drobky setřeny z pultu a varné desky, věnujte chvilku zametání nebo vysávání kuchyňské podlahy a nechte svou kuchyni naboso připravenou na zítra ráno.
Poslední věc, kterou musíte udělat před zapnutím noci, je vyčistit dřez nádobí. Pokud máte myčku, vložte do ní vše, co můžete (a spusťte ji na noc, pokud je plná). Pokud nemáte myčku nádobí (nebo máte spoustu věcí pouze na mytí rukou), slibuji, že bude každou hodinu před spaním potřeba vypořádat se s horou nádobí.
Poté, co odložíte hrnce a pánve, uchopte sklenici vody na noční stolek a obdivujte svou šumivou čistou a SOSD kuchyni.