Klíčem k čištění vaší kuchyně je položit si otázku: co vlastně používám? Můžete racionalizovat udržování většiny předmětů - i to může být rajčatová polévka, která se v posledních několika letech visí vzadu v kabinetu. Přesto je vaše minulost nejlepším prediktorem pro budoucí použití. Pokud jste rajčatovou polévku nejedli 3 roky, jste pravděpodobně nebudu jíst v příštích 3 letech, tak proč to udržet?
Je to přirozená tendence zaplnit každý kousek úložného prostoru ve vaší kuchyni. Udržujeme jídlo v našich skříních, protože je instinktivní hromadit se v těžkých dobách. Zdá se také, že existuje nekonečná nabídka chytrých kuchyňských pomůcek a čisticích doplňků. Vaše přetékající skříňky se mohou stát nezvládnutelnými, pokud si neberete čas na uspořádání a zmenšení položek ve vaší kuchyni. Je také zbytečné nechat jídlo vypršet, když můžete darovat věci, které na charitativní účely nepoužíváte.
Dobrým pravidlem při rozhodování o tom, co by mělo zůstat nebo co by mělo jít, je zbavit se všeho, co jste v posledních 3 měsících nepoužili nebo pravděpodobně nepoužijete v následujících 3 měsících. To znamená, že jste k sobě upřímní, zda skutečně potřebujete uchovávat všechny hrnce a pánve a zařízení na přípravu jídla.
Zbavit se jídla je složitější. Možná budete chtít některé věci uchovat, i když k nedávnému použití nedošlo. Je důležité porozumět trvanlivosti vašeho jídla, abyste nedrželi zboží po uplynutí doby použitelnosti. Existuje spousta webových stránek, jako Stále chutné, kde můžete hledat expiraci konkrétních druhů potravin. Zde jsou některá obecná pravidla:
• Konzervy - Zboží s vysokým obsahem kyselin, jako rajčatová polévka nebo ananas, vydrží 18 měsíců. Ostatní konzervy s nízkým obsahem kyselin, jako jsou fazole a zelenina, vydrží až 5 let.
• Koření - Koření opravdu nezkazí, ale postupem času ztratí svou sílu. Použijte test vůně. Pokud to necítíte, pravděpodobně to nebudete moci ochutnat.
• Cukr - Neotevřený granulovaný cukr má trvanlivost 2 roky. Hnědý cukr zůstává čerstvý pouze 6 měsíců, bez ohledu na to, zda je sáček otevřen nebo ne.
Nezapomeňte zahodit jakékoli konzervované zboží, které je promáčknuté nebo unikající, jinak riskujete otravu jídlem!
