Tyto produkty vybíráme samostatně - pokud si koupíte některý z našich odkazů, můžeme získat provizi.
Když jsem se rozhodl dokončit své rozhodnutí vzdát se cukru za měsíc leden, část mě si myslela, že to bude snadné. Řezání cukru? Žádný problém. Udělal jsem to jednou předtím a mohl jsem to udělat znovu. Také jsem si myslel, že na konci prázdnin bych byl na cukr tak nasycený, že myšlenka hyper-oslazené jídlo by neznělo dobře a já bych byl schopen použít tuto averzi k tomu, abych začal tuto přestávku od mého oblíbená skupina potravin.
Rychle jsem objevil dvě věci, které proti mně pracovaly. Za prvé, to proto, že už není Silvestr, neznamená, že nemám stále hromadu dobrot ve svém vlastnictví. A za druhé, že můj sváteční cukroví může být krmení monstra. Když jsem vzal ten počáteční skok do svobody cukru, byla výzva, začínám si myslet, že by to za to stálo.
Sedím přes stůl od mého manžela a mého bratrance při snídani, protože nenápadně procházejí všemi způsoby, jak dokážu propašovat cukr do své stravy. "Takže si nemůžete přidat jídlo k jídlu," říká můj bratranec. "Ale co když tvé jídlo je vlastně jen plástev?"
Směju se, ale když téměř kvasně smutně zabalím zbylé prázdninové sušenky a umístím je do mrazničky (možná je použiji jako další motiv. Řekněme jen, že vím, kde budu 1. února.) Jsem stejnými částmi nadšený, když vidím, jaké výhody plynou z toho, že jsem odešel od mého sladkého zubu a obával se tohoto rozhodnutí.
Jsem na sebe nesmírně hrdý na den bez cukru (mohu to udělat!), Dokud se nedostanu na pokladnu v obchodě s potravinami a při pohledu na citronové bonbóny umístěné přímo na úrovni očí, uvědomte si všechny přírodní, bez chemických látek mincovny, které jsem sával po obědě, jsou pravděpodobně vyrobeny výhradně z cukr. Když se dostanu domů, odstraním je z kabelky a snažím se nadávat. Jsem si jistý, že to nebude poslední chyba, kterou jsem udělal tento měsíc, a to, že se cítím špatně, je úplně mimo. Zřejmě si zvyk zvykne představovat stejně výzvu jako touhu.
Na Instagramu vidím fotografii džbánku horké čokolády a vše, co mohu přemýšlet o dalších 15 minut, je jak docela marshmallows vypadal a zda jsem měl dovolit, abych konzumoval med a javor sirup. Jsem také vyčerpaný... o čem si myslím, že může být detoxikační cukr, který si vznáší ošklivou hlavu.
Moje pleť (která byla v poslední době neobvykle problematická) vypadá jasněji a já jsem ochoten dát absenci rafinovaných cukrů úvěru, ale rozhodně budu sledovat věci.
Chytil jsem se díval se na láhev medu na mém pultu, tak jsem ji zastrčil do skříňky a potlačil myšlenky na to, že jsem jí po lžíci. Doufal jsem, že moje touhy budou pryč (asi za posledních 24 hodin byly nádherně bez chuti), ale zdá se, že tomu tak není. Usadil jsem se, že budu jíst misku mandarinek jako odpolední svačinu a slibuji si hrnek ibiškového čaje nebo kořeněného moštu na dezert.
Je to narozeniny mého manžela, takže ho sleduji, jak jedí mini svazek dortů. Nechal mě to cítit, což může být dosud nejpodivnější část mého týdne, ale také to voní úžasně, takže to stojí za to?
Po náročném dni v práci jsem připraven vyskočit hlavou z rozjetého vozu. To mě vede na můj gauč, kde jím sušené mango a přemýšlím o své emocionální závislosti na cukru. Normálně na konci náročného dne bych šel na polokonzervativní večeři s šálkem horké čokolády z arašídového másla nebo půl pinty zmrzliny. Je tu pokušení, ale vím, že nakonec to nestojí za to. Stále jíst příliš mnoho sušeného manga a pokračovat v hodnocení, zda jsem emocionálně a fyzicky závislý na cukru.
Přestože moje celková úroveň energie se zdánlivě vyrovnávala - nemám pocit, že jsem ráno přejel nákladním autem jako bych byl několik prvních dní, a vlastně jsem se probudil pár minut před tím, než se moje ráno vypne budík - necítím se skvělý. Může to být zima, která se zdá být kolem mé kanceláře, nebo to může být taška sušeného manga o velikosti Costco, kterou se zřejmě snažím spotřebovat v rekordním čase. Z velké části tato výzva neobsahující cukr vyústila v celkově čistší stravování, ale možná je na čase podrobněji se podívat na veškeré ovoce, které přidávám do své stravy, a nahradit ho vegetariáni.
S manželem jsme strávili večer s přáteli. Vzhledem k tomu, že se pravděpodobně budu muset starat o frontu bez cukru, plánuji dopředu a sbalím oblíbenou chuť kombucha. (Zde je několik úvah o tom, zda kombucha může opravdu být považován za bez cukru.)
Dnes večer plánujeme večeři s rodiči. Nějak se mi podařilo vyhnout se jídlu už téměř dva týdny ve snaze lépe zvládnout, co se děje do mého těla, a zatímco se těším na jídlo, snažím se také připomenout, abych rozšířil trochu milosti... moje maličkost. Někdy považuji tuto výzvu za skutečnou soutěž -jak přísně mohu dodržovat svá pravidla pro cukr pro tento měsíc? Ale to znamená, že jsem také ochoten se na sebe dívat jako na selhání nebo prohru, když udělám chybu nebo špatné rozhodnutí.
Cítím se docela skvěle, ale také jako bych chtěl právě teď jíst cukroví z čokolády. Ale už vidím malé změny a jsou to jen dva týdny! Moje pleť je jasnější, mé energetické hladiny jsou vyrovnanější a účinně zdecimuji všechny tradiční servírovací návrhy pro ovoce a zeleninu. Zelené smoothies a já jsem v posledních dnech docela těsný.
Rozhodně jsem se zjevně dopustil chyb, jako kdybych bezmyšlenkovitě praskal dechovou mincovnu a objevování mého oblíbeného bezlepkového chleba nemá jen dva zdroje přidaného sladidla (třtinový sirup) a tapiokový sirup - co dává?). Ale celkově to dělám! A to je docela dobré.
Mám nějaké výzvy, jako je pracovní cesta, kde budu cestovat po dobu tří dnů a jíst ven (a riskovat skryté cukr) častěji v důsledku toho, ale mám pocit, že se dostávám na konec tohoto bezcukrného životního stylu a buduji si určité návyky (dobře, zkouší abych si osvojil nějaké návyky), abych si udržel mé vyzvánění sladkostí pod kontrolou. Moje dva nejlepší triky v tuto chvíli? Po večeři vypijeme tunu vody a po večeři si dáme šálek bylinného čaje bez kofeinu, abych si dal něco kromě toho čokolády ukryté v zadní části spíž. (Toto je moje nejoblíbenější.) Také se chystám vyzkoušet tyto detoxické lanýže odměnit se za to, že jsem to udělal na půl cesty bez jakýchkoli velkých skluzů.
